巧克力熔浆蛋糕的6步做法

2020-09-22
巧克力6寸蛋糕的做法 爆浆蛋糕的做法 蛋糕蛋浆的做法

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巧克力熔浆蛋糕的材料:

黑巧克力无盐黄油低粉全蛋蛋黄朗姆酒白砂糖

巧克力熔浆蛋糕的图文做法:

1.黑巧克力与黄油隔水加热搅拌至完全融合,略凉

2.鸡蛋与蛋黄放入容器,加入细砂糖搅打

3.打到蛋液浓稠,提起打蛋器后呈粗线条缓慢流下即可

4.巧克力黄油液、少许朗姆酒加入蛋液中拌匀(特别在冬季一定要先拌匀!)

5.筛入低筋粉用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊(搁夏天直接一起拌匀了)

6.将蛋糕糊装入硅胶杯中,约八分满,220度,中层、8-10分钟,出炉后趁热食用

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