巧克力豆米粉戚风蛋糕
巧克力，豆米粉，戚风蛋糕
用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃，有弹性很细腻，家人都爱吃
主料：
大米粉120克鸡蛋6只水85克
辅料：
色拉油60克糖70克巧克力豆10克
做法步骤：
1.水和油搅拌均匀
2.放入大米粉搅拌无干粉
3.放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分
4.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
5.然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
6.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
7.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀
8.搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟