柚子酱卡通饼干的制作方法

2020-09-22
饼干的做法 卡通蛋糕的做法 卡通面包的做法

小编教你柚子酱卡通饼干的制作方法

主料:低粉120g,蜂蜜柚子酱30g,黄油40g,糖粉25g

步骤:

1.准备原料

2.黄油软化,加入糖粉

3.稍微打发

4.加入柚子酱

5.搅打均匀

6.筛入低粉

7.保鲜膜覆盖放冰箱冷藏半小时

8.拿出后擀成薄片,

9.用模具压型,

10.放入预热180度的烤箱,烘烤10分钟

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蜂蜜柚子面包的制作方法


小编为你介绍蜂蜜柚子面包的制作方法

主料:普通面粉300g,牛奶155g,炼乳10g,鸡蛋35g,蜂蜜柚子茶15g,油15g,盐1g,糖10g,酵母3g

步骤:

1.食材

2.全加在一起揉成团,放温暖处发酵至按压不反弹。15克蜂蜜柚子茶和进面团里。

3.分成三段,松弛10分钟。

4.擀成长条状

5.卷起来

6.三条,顶端捏在一起。

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柚子酱饼干怎么做?柚子酱饼干的7步做法


主料:低粉120克,糖粉25克,大喜大柚子酱30克,黄油40克

制作步骤:

黄油融化,加入糖粉,稍微打发;

加入柚子酱;

筛入低粉;

保鲜膜覆盖放冰箱冷藏半小时;

拿出后擀成薄片;

用模具压型;

烤箱180度10分钟。

延伸阅读:蜂蜜柚子酱做法

圣诞卡通小饼干的13步制作方法


圣诞卡通小饼干

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一年一度的圣诞节快到啦,大街小巷都弥漫着浓厚的圣诞气氛:圣诞树,雪人,礼物盒,圣诞老人,还有各款圣诞蛋糕,糖霜饼干,通通都准备好了,准备过节咯。儿子就读的幼儿园,这周也有圣诞晚会哦!跟往年一样,我给儿子准备了一些小饼干,因为晚会那天,儿子要当圣诞小朋友,给同学们派礼物呢。这次的小饼干,是我和儿子一起完成的,他印得可高兴呢~

主料:

糖粉160克低筋面粉400克全蛋液60克黄油200克

辅料:

香草精1/3小勺

圣诞卡通小饼干的做法步骤:

1.将200克黄油切成小粒,软化备用。

2.将160克糖粉加入到黄油中,先拌几下,再启动电动打蛋器搅打至蓬松状态。

3.分三次加入全蛋液,每次都是待搅打融合后再加入下一次的。

4.加入1/3小勺香草精,搅打融合。

5.筛入金象低筋粉。

6.用橡皮刮刀拌成大面团。

7.将面团分成两份,分别装入到大号的保鲜袋里,擀成3毫米厚的面片。将面片放入冰箱保鲜层冷冻30分钟以上再继续下一步,目的是冻硬面片,方便印模。

8.印饼干前,模具先在干粉中印一下,并抖掉多余的干粉。

9.在面片上印出饼干坯:先按压模身,后按压中间的弹簧印出花纹。

10.将饼干坯排放入烤盘,注意每个饼干坯之间保持一定的间隔。

11.烤箱175度预热,达到预热温度后,放入中层,上下火烤15分钟,饼干表面微微金黄即可取出,最后几分钟注意观察。

12.出炉后,将饼干转移到冷却架上冷却。

13.冷却后用密封的饼干袋装好,送给小朋友们的圣诞小饼干完成。

小贴士:

1、冬天的黄油软化,可以借助烤箱。一般我将烤箱调至150度,开3分钟左右,然后断电。放入黄油粒,大概几分钟,黄油开始融化,但又未完全融化的状态。取出,倒入糖粉,搅拌几下后开机搅打。

2、擀面时借助保鲜袋,装在里面再擀,既工整又干净,也光滑。擀开后,不要急着拆袋子印模,先将面片放入冰箱冷冻至硬再慢慢剪开保鲜袋,开始印模。冻硬了,印模后,转移也不会变形。

巧克力酱月饼的制作方法2020


巧克力酱月饼的做法

1.准备材料。将低筋粉和可可粉混合均匀。

2.巧克力酱和玉米油用蛋抽混合均匀,筛入混合的低粉和可可粉,用刮刀拌匀成光滑面团,分成20克每个。

3.我准备包豆沙馅儿,也是平均分成20克每个。

4.将面皮在手心轻轻抹开,包好馅儿,在团成圆形,上面两排是包好馅儿的。

5.用模具压成形,烤箱预热,190度15分钟,月饼皮熟即可。

6.成品。晾凉,密封冷藏保存,等待回油,两三天左右。

圣诞饼干的制作方法


小朋友们喜欢的圣诞饼干

圣诞饼干

小朋友们都喜欢的饼干,用了圣诞节日气氛的饼干模具,也可以和小朋友一起制作,让小朋友参与进来,更添乐趣。这组模具有四个,有小雪人,小铃铛,圣诞树和姜饼人,很适合小朋友们做饼干使用。

主料:

黄油75g低筋面粉190g鸡蛋52g糖粉55g

辅料:

盐1g

做法步骤:

1.准备好各种食材;

2.将软化的黄油和糖粉、盐一起放到盆里,用电动打蛋器打发,黄油会沾到打蛋头上,没关系;

3.鸡蛋液打散,少量加入,用电动打蛋器打均匀后再放入少量的鸡蛋液;

4.直至鸡蛋液和黄油、糖粉充分融合;

5.将低筋面粉筛入黄油盆里;

6.用刮刀拌匀至无干粉;

7.成为一个柔软的面团后,静置20分钟;

8.将面团擀成面片,厚约0.4cm,用模具压出形状;

9.依次摆到烤盘里;

10.烤箱170度预热,中层,上下火,16分钟;(具体时间和温度请参照自家烤箱的习性,最好在最后几分钟的时候在烤箱边看着点上色情况;)

11.OK了,美味的圣诞小饼干就做好了!!是不是很简单呢,小朋友也可以亲手制作呢,我家小姑娘就喜欢用模具压饼干!!

12.看着这些小饼干,是不是很诱人啊!!咬一口甜酥香脆,嘻嘻!!

13.晾凉装袋,可以拿出去送给小伙伴们!!每个袋里都是四块哦!!

小贴士

如果没有低筋面粉,可以用玉米淀粉和普通中筋面粉2:8的比例配比使用。

卡仕达酱面包的制作方法


小编教你怎么做卡仕达酱面包

卡仕达酱超软面包

汤种:高筋粉18克,冷水75克。

主面团:高筋粉270克,白砂糖45克,盐4克,酵母5.5克,全蛋液43克,动物淡奶油30克,牛奶27克,奶粉10克,黄油25克。(这些材料可以制作6-7个毛毛虫面包。)

卡仕达酱超软面包的做法

1、汤种材料放入小锅中小火加热至糊化,把汤种材料和主面团材料(除黄油外)全部混合,揉匀。

2、面团揉匀后加入黄油继续揉至出膜即可。

3、面包机发酵一小时,现在天气炎热,根本不需一小时,看发的差不多了提前关掉面包机,我的大概发了38分钟。

4、拿出发酵好的面团揉匀排气,平均分割成7个面团,揉匀后擀薄卷起,搓成长椭圆形,放入纸膜中继续发酵。

5、提前做好面包表面装饰酱:黄油20克,水40克,盐1克,全蛋液50克,高筋粉30克。

花生酱饼干怎么做好吃,花生酱饼干的制作方法


关于花生酱饼干准备材料:黄油100克、颗粒花生酱100克、80克细砂糖、50克蛋白、160克低筋面粉、小苏打粉1/2量勺,花生酱饼干的做法

待烤的饼干生坯

制作过程:

1、黄油放在室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

2、分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状,再加入花生酱搅拌均匀;

3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;

4、用汤匙和叉子配合,将面糊分成均匀的小份,直接舀在铺了烘焙纸(我用的是硅胶烤盘垫,更不沾,还可反复清洗)的烤盘上,也可用勺子或者叉子稍做整形;

5、烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。

操作提示:

如果喜欢更多果仁的口感,可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。

温暖笑脸饼干的制作方法


温暖笑脸饼干做法如下

温暖笑脸饼干

原料:全麦面粉60克,低筋面粉60克,茶籽油3大勺,枫糖浆3大勺,盐1克

温暖笑脸饼干做法

1.先将烤箱预热上,170C。

这款饼干做起来很快手,如果不拍照的话,10分钟之内就能完成,所以在开始操作之前先将烤箱预热上

2.将全麦面粉、低筋面粉、盐放入盆中,用手拌匀。加入3大勺茶籽油。

原方子用的菜籽油,用量2大勺,根据书中的注释,1大勺=15ml。

这款饼干我做过六次了,我最开始做的时候严格按照原方子的份量,但是面团不易成型,我想应该是面粉的原因,不同面粉的吸水性不一样,所以我增加了油量和枫糖浆的量。

3.用手将油和粉类混合,再用双手手掌对搓,快速搓10几秒,将原料搓散、大致混合均匀、无明显结块即可。

4.加入2-3大勺枫糖浆。

5.用手将材料混合均匀,折叠面团、用手掌轻压一下。重复动作2-3次。

6.混合面团时,根据面团的状态,可以添加枫糖浆或者菜籽油,以方便整理面团。

作者在书中这样写道:难以整理成团时,可以在手心倒一点枫糖浆混合面团。如果面团变硬,可以加1/2大勺菜籽油。又写道:混合好的面团湿润光滑,面团的软度接近耳垂的手感。

7.用擀面杖将面团擀成薄片,用饼干模具按压出圆形的饼干胚。

8.烤盘铺上烤纸,把饼干胚移到烤纸上,用竹签、勺子刻画出眼睛、嘴巴、或者各种你喜欢的表情。送入预热好的烤箱,160C,20分钟,烤至饼干表面微微上色即可。烤好后将饼干从烤箱取出,冷却后装入密封袋。

原方子是170C,30分钟。因为我的烤箱温度偏高,且我擀的饼干比原方子薄一些,所以缩短了烘烤时间。烤饼干时要注意观察饼干的颜色变化,灵活调整时间。

感谢您的阅读,希望《柚子酱卡通饼干的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

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