小编与您分享低脂饼干的制作方法
主料：低筋面粉170克，全麦面粉60克辅料：白糖70克，橄榄油40克，菠菜泥40克，鸡蛋一个，盐1克
低脂饼干的做法步骤
1.菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀;打好的菠菜汁过滤;把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用;(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁)
2.容器里放入一个鸡蛋，加入一克盐;加入70克白糖，搅拌均匀;
3.把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀;
4.加入40克橄榄油，搅拌均匀;
5.加入170克低筋面粉和60克全麦面粉，用炒菜的方式搅拌均匀;
6.捏起一个小面团30克左右，搓圆后摁扁;上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干;小火加盖两面各煎15分钟，用两个平底锅可以加快速度;
精选教程
低脂面包怎么做？低脂面包的图解做法
东菱面包机之低脂面包
低脂面包，低脂
主料：
高粉350g即发酵母4g细砂糖25g盐5g蛋液25g牛奶200g黄油20g
东菱面包机之低脂面包的做法步骤：
1：东菱T29wi-fi面包机，选择标准面包模式
2：选择标准面包自动模式，先搅拌
3：蛋液、盐、即发酵母、高粉，按步骤逐步放入。
4：二次发酵后，自动选择烘培上色
5：烘培上色完毕，出炉
6：内部组织松软，黄油少放20g,低脂健康。
低脂软曲奇怎么做，低脂软曲奇的多图做法
低脂，软曲奇
主料:低筋面粉100g,嫩豆腐50g,细砂糖35g,鸡蛋30g,黄油25g,泡打粉3g
爆浆蓝莓软曲奇怎么做
天气反复无常，饼干还是照烘不误。喜欢吃曲奇，特别是爱吃软曲奇，尤其是爱吃软曲奇又十分害怕高热量的童鞋们，今儿这款软曲奇，就是为你们准备的。
如果非要用精确的数字来描述这款曲奇有多低脂，和同为软曲奇的白兰地渍樱桃软曲奇相比，它的黄油含量降低了62%。与之配合，糖的用量也相应减少了很多，怕甜的童鞋，你们这次应该不用减糖了--。
低脂软曲奇怎么做，低脂软曲奇的多图做法步骤
1.首先准备材料。配料表里的各种配料都十分常见，唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的嫩豆腐，不要选其他的豆腐哦。
2.将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
3.打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒，混合物成糊状。加入软化的黄油继续搅打均匀。
4.低筋面粉、泡打粉混合后筛入。
5.用刮刀翻拌均匀。
6.翻到没有干面粉，呈如图所示的面糊状即可。
7.将面糊装入裱花袋，用中号的星形花嘴挤出圆形曲奇面团。每个面团之间要留出一定的间隔。
8.将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面微金黄色即可出炉。冷却后即可食用，放入密封盒保存过夜口感更好哦。
低脂软曲奇的做法视频
小贴士
1、嫩豆腐，又叫南豆腐，质地细嫩、光滑有弹性。超市里同时出售的一般还有北豆腐，质地比较粗糙，不适合制作这款曲奇。
2、如果不用裱花嘴挤花，直接用小勺挖少许面糊放在烤盘上压扁，是更方便的整形方法。烤出来的曲奇虽然形状偏质朴，但味道同样可口。
3、烤的火候要注意，这款曲奇烤的时间不宜太长，否则水分过度流失会造成曲奇不够软，口感偏硬。如果烤到15分钟曲奇表面变色仍不明显，可以将烤盘移到上层，将烤箱温度调高到220摄氏度，烤1-2分钟，待上色后立即取出。
4、曲奇刚烤好冷却后外酥内软，密封放置一晚内外口感就会变成统一的软曲奇口感了。如果喜欢更软的口感，吃之前放入微波炉加热15秒左右(具体时间视微波炉火力及放入曲奇多少而定)，加热到微温的程度，会更香软。
低脂奶酪饼干
《低脂奶酪饼干》主料明细
黄油100克低粉340克牛奶100克小苏打粉1克柠檬香油几滴
《低脂奶酪饼干》调料明细
《低脂奶酪饼干》做法步骤
1
黄油先软化，2
用电动打蛋器打发，加入糖粉，继续打匀，分次加入牛奶（略加温），几滴柠檬香油，拌成均匀的奶油糊3
筛入低粉、小苏打粉4
光明低脂切片奶酪撕成小片，隔水加热，融化成奶酪糊5
将奶酪糊加入面糊，，用手抓匀成团6
分成两份，分别装入保鲜袋，7
擀平，入冰箱冷藏1小时8
取出，9
用饼干模刻出形状10
烤箱预热150度。烤约20分钟如何自制低脂低塘的海苔苏打饼干
这是一款相对低糖低脂的健康饼干，油用的也是发酵黄油，加了海苔和亚麻籽，入口酥脆，有海苔的香气，越吃越香，不会太油腻，是一款比较耐吃的饼干。
海苔苏打饼干的主料：低粉(100克)海苔粉(2克)亚麻籽粉(少量(可不用))小苏打(1/8小匙)无盐发酵黄油(30克)蛋液(30克)
海苔苏打饼干的调料：糖粉(18克)盐(1/4小匙)
做海苔苏打饼干所需厨具：电烤箱
海苔苏打饼干的做法步骤
1.各原料秤好备用。
2.黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白。
3.分次加入蛋液打匀。
4.筛入低粉、小苏打、盐拌匀，加入海苔粉和亚麻籽粉拌匀。
5.用手轻轻抓成团，不要过度揉以免起筋。
6.撖开成2-3mm的薄片，用模具印。
7.用叉子叉一些小洞，以免烤的时候鼓起。烤箱中层180度20-25分钟。
低脂版燕麦饼
《低脂版燕麦饼》主料明细
低筋面粉75g黄油40g混合燕麦50g
《低脂版燕麦饼》调料明细
白砂糖15g红糖15g泡打粉2g玉米油少量备用蜂蜜2勺
《低脂版燕麦饼》做法步骤
1
融化黄油，备好其他材料2
将白砂糖，红糖，蜂蜜放入黄油拌匀3
混合低筋粉和泡打粉过筛4
倒入燕麦片，拌匀5
假如面团太干不能粘住燕麦片，可逐次少量加入玉米油。6
能搓成面团即可，用手心压成饼状7
烤箱（格兰仕）预热后，放入烤箱最上层，上下温160度，烤15分钟，转只用上层发热管，烤2-3分钟，最后这2-3分钟，留意着饼烤到金黄即可，以免烤焦。8
出炉后饼干是软软的，放在冷凉架上，凉了饼干就会变硬，脆脆的。低脂低糖能量棒
《低脂低糖能量棒》主料明细
低筋面粉100g黄油10g鸡蛋一个芝麻适量
《低脂低糖能量棒》调料明细
糖粉20g
《低脂低糖能量棒》做法步骤
1
全家福2
黄油软化，到入鸡蛋液（留一点刷饼干表面用）3
加入糖粉，搅拌均匀4
筛入低粉，5
揉成团，然后静置30分钟松弛下6
用擀面棍擀约5mm的长方形，然后切宽约为5mm的面条，然后像毛巾一样拧起来，（我扭的有点不好，仅供参考！嘿嘿^_^7
拧好的面条刷上薄薄的鸡蛋液，烤箱上层180下层160预热，中层20分钟（我烤箱下面比上面容易热，所以温度可以适当调整哦）烤到表面金黄色就OK了哦全麦低脂面包怎么做有图
全麦低脂面包的家常做法
全麦低脂面包的制作用料：高筋面粉160g，全麦粉96g，蜂蜜10g，奶粉14g，黄油14g，水140g，盐5g，干酵母2g
1、将除黄油，水外的材料倒入面包桶，拌匀，加入黄油，水，放入面包机中卡紧，启动和面程序，搅拌20-30分钟。
2、能拉出薄膜放入碗中，发酵2小时，面团长大。取出，按扁，成25X20厘米的长方形
3、卷起，成圆柱形，放入土司盒中，最好发酵90分钟，面团长大。
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芝士低脂面包
芝士，低脂面包
主料：
面粉200g鸡蛋1个奶油奶酪20g绵白糖80g淡奶油50ml温水20ml酵母2g黄油20g
芝士低脂面包的做法步骤：
1.将酵母放入温水中化开搅拌均匀，再将鸡蛋，奶油奶酪，淡奶油绵白糖倒入，用电动搅拌器搅拌均匀，奶油奶酪变成很小的丁为止。
2.分两次筛入面粉搅拌均匀，再和面，知道产生手套膜。将面团放入容器内，上面盖上保鲜膜，发酵至两倍大
3.取出排气，再做成条状，在一侧抹上果酱，绕起来，发酵至两倍大
4.烤箱170摄氏度预热，在面团上刷上蛋液，上面盖层铝箔纸防止烤焦，烤半个小时左右
5.或者捏成球状十五分钟，上面撒点面粉
6.再来一张
7.再来一张
小贴士：
温水大约三十度
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