教你如何制作巧克力邮票饼干
简单有趣的饼干【巧克力邮票饼干】
材料：低粉160克、黄油100克、鸡蛋1个、奶粉40克、糖粉100克、巧克力适量
巧克力邮票饼干的做法
1、将软化的黄油加入糖粉打至松发，倒入过筛的低粉和奶粉切拌均匀。
2、加入鸡蛋液。用刮刀切拌均匀后揉成面团，冷藏3小时至凝固成型。
3、取出面团，擀成1公分厚度的面皮。用模具刻出长方形面片置于不沾烤盘上。
4、烤箱预热，上下火150℃，烤20分钟左右，取出晾凉。
5、将巧克力融化后倒入硅胶模中，冷却定型后取出。
6、将巧克力和饼干用巧克力液黏在一起即可享用。
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杏仁片巧克力饼干的制作方法
杏仁片巧克力饼干的介绍：
烤出这个颜色的饼干，除了用到实打实的巧克力外，其实用可可粉也是能达到这个效果的，不过，我觉得巧克力的口感更好吃一些。用到了杏仁片，香香脆脆的，如果没有，也可以用其它坚果代替，比如花生碎，核桃碎。
杏仁片巧克力饼干的食材和调料：
黄油150克低筋面粉225克黑巧克力60克杏仁片60克糖粉75克盐1克全蛋液38克香草精5-6滴
教您杏仁片巧克力饼干的家常做法，如何做杏仁片巧克力饼干才好吃
一、黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大(如果是寒冷的冬季，黄油不易软化，把烤箱预热到100度关掉，然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中，一小会儿黄油就会软化取出)，巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化
二、往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀
三、加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀
四、将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可(注意随时观窕，边缘上色即可关掉，以免烤焦)
巧克力坚果饼干怎么做
配料：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，切碎的核桃仁20克，美国大杏仁30克，杏仁香精1/8小勺(0.625ML)
烤焙：烤箱中层，上下火190度，12分钟左右。
做法：
1、黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。
2、慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。
3、向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好(搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次)。
4、鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。同样不要打发。再加入杏仁香精，搅拌均匀(没有杏仁香精可不加)。
5、可可粉和低筋面粉混合后过筛。
6、在黄油糊里倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。
7、在面团里加入大杏仁、切碎的核桃仁，揉均匀。如果此时面团很粘手，可以放入冰箱冷藏30分钟到1个小时，直到面团较干爽并具有一定硬度。
8、把面团放在案板上，整形成如图所示的长条形。把整好形的面团用油纸或保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右，直到坚硬。
9、把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
10、把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。
坚果巧克力饼干的11步制作方法
小编教你坚果巧克力饼干的11步制作方法
主料：美国大杏仁30g，切碎的美国大杏仁20g，鸡蛋25g，糖粉60g，黄油80g，可可粉20g，低筋面粉130g，香草精1/8小勺
步骤：
1.将20克大杏仁切碎备用。
2.准备饼干的食材，黄油室温软化备用。
3.黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。
4.加入鸡蛋，并搅拌均匀。分两次加入，搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
5.再加入少许香草精，搅拌均匀(没有的，可不加)。
6.可可粉和低筋面粉筛入。
7.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。
8.在面团里加入大杏仁、切碎的杏仁，揉均匀。
9.面团放入饼干模具，放冰箱冷冻1个小时，直到面团变坚硬。
10.把冻硬的面团取出来，切成厚度约0.5CM的薄片。
11.把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。(我用贝奥45R烤箱，温度偏高，所以我用上火170度，下火160度，中层，烤了12分钟)。
巧克力葡萄干饼干的制作方法
如何制作巧克力葡萄干饼干，巧克力葡萄干饼干的做法是怎样，与您分享巧克力葡萄干饼干的美味制作技巧
一般家庭或好友有聚会时，我都做些小点心带给大家吃，请他人品尝是一种乐趣，当然等到别人的肯定和赞扬更增加了做美食的动力。哈哈，是不是有点小贪心呢?清明假日即忙着和亲人一起去祭拜，又要约着好友去踏青，因此自制的小点心当然不可少。这不，趁着偷闲的时间，忙着烤了几盘小饼干---巧克力葡萄干饼干，浓浓的巧克力口味，再加上那粒粒分明的中间那略甜微焦的葡萄干，好吃的不得了;而且做起来也很省事，因为不需要放入冰箱中冷藏，制作过程一气呵成，方便省事。简单的造型，更突出手工的痕迹，用它做伴手礼，是不是更能表达心意呢?
主料:黄油150克,葡萄干30克,低筋面粉230克,红糖110克,巧克力50克
辅料:盐2克,鸡蛋液1个
巧克力葡萄干饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加入红糖;
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;
3.分两至三次加入蛋液，每一次搅拌均匀后再加入搅拌;
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀;
5.加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀;
6.再加入葡萄干，搅拌均匀;
7.搓成小球后按压平，整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙;
8.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。
小贴士
1.室温软化黄油，加入红糖搅拌成羽毛状后;
2.分两至三次加入鸡蛋液打发，每次搅拌均匀后再加入下一次;
3.再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀;
4.最后依次加入巧克力碎和葡萄干搅拌均匀;
5.用手搓成小球，按压成簿片，放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连;
6.这种饼干不太硬，由于加入些葡萄干的缘故，比起曲奇来微微有点软，如果喜欢硬点的，可以整理好面团后放入冰箱中冷藏一个小时候再拿出来烤;
7.上面的分量是长帝烤盘2盘，可根据要求适量增减。
巧克力的营养价值
1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;
2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;
3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;
4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为助产大力士，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
杏仁巧克力饼干的7步制作方法
如何制作杏仁巧克力饼干，杏仁巧克力饼干的图解做法分享
杏仁巧克力饼干食材包含以下：
食材：黄油60g、低筋面粉80g、细砂糖50g、牛奶15g、可可粉7g、杏仁片60g
烤箱：温度170度，时间12分钟
杏仁巧克力饼干做法图解
1、备好所需食材;
2、黄油软化，分次加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至颜色变浅;
3、加入牛奶，搅打均匀，再筛入低筋面粉和可可粉;
4、加入杏仁片，用刮刀拌合成面团儿;
5、面团搓成圆柱状，裹一层油纸，放入纸筒内，放入冰箱冷冻1小时左右;
6、冻好后，取出面团，切片，烤盘铺油纸，整齐码放在烤盘上;
7、烤箱调至温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可。
小贴士
做这道饼干时，提前准备一个卷纸筒，将面团放入冰箱冷冻时，可放入卷纸筒内，避免冷冻过程中变形。
巧克力杏仁饼干怎么做
主料：细砂糖40克，黄油40克，盐1/8小勺，全蛋半个，低筋粉100克，可可粉15克，小苏打1/4小勺，杏仁片50克
制作步骤：
准备用料
黄油软化，加入细砂糖和盐
搅打均匀
加入蛋液
搅打均匀
低筋粉，可可粉，小苏打混合，筛入黄油糊中
略略拌和
加入杏仁片
抓拌成均匀面团
包上保鲜膜，整形成3厘米见方的方柱，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
取出，切成0.6厘米厚的片
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
出炉晾凉
小编推荐：杏仁饼干的做法
巧克力蛋白饼干怎么做
主料：黄油50克，糖粉50克，蛋白25克，低筋粉60克，玉米淀粉20克，香草粉1/2小勺，泡打粉1/4小勺，黑巧克力50克，熟花生碎15克
制作步骤：
准备饼干料
黄油软化，同糖粉一起倒入大碗
用橡皮刮刀拌匀
再用打蛋器搅打至松发
分次加入蛋白打发
成为均匀的糊状
面粉，泡打粉，玉米淀粉混合，筛入黄油糊中
拌匀
装入裱花袋
在烤盘中挤出5CM的条状
放入烤箱，170度，中层，上下火，烤月20分钟，熄火后继续余温焖5分钟
呈金黄色出炉晾凉
准备装饰料
巧克力切碎，隔水加热融化
倒入花生碎
拌匀
将巧克力粘在饼干的两端
放在架子上晾至凝固
小编推荐：高蛋白饼干营养成分
杏仁巧克力饼干的10步制作方法
小编为你介绍杏仁巧克力饼干的10步制作方法
主料：黄油50g，糖粉35g，盐0.5g，蛋液13g，低粉95g，巧克力13g，杏仁片15g
步骤：
1.黄油室温软化，轻轻打散，无需打发。
2.加入糖粉搅拌均匀。
3.分次加入蛋液。
4.巧克力隔水融化，加入搅拌均匀。
5.加入低粉，拌成面团。
6.最后加入杏仁片，揉匀。
7.用饼干模具整形完毕，放入冰箱中冷冻一小时。
8.用锋利的刀把饼干切成薄厚一致的片，摆入不粘烤盘中。
9.开启热风循环功能，165度烤15分钟，时间结束后在烤箱里焖5分钟。
10.凉后才会酥脆。
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