杏仁片巧克力饼干的介绍：
烤出这个颜色的饼干，除了用到实打实的巧克力外，其实用可可粉也是能达到这个效果的，不过，我觉得巧克力的口感更好吃一些。用到了杏仁片，香香脆脆的，如果没有，也可以用其它坚果代替，比如花生碎，核桃碎。wWW.HP299.cOM
杏仁片巧克力饼干的食材和调料：
黄油150克低筋面粉225克黑巧克力60克杏仁片60克糖粉75克盐1克全蛋液38克香草精5-6滴
教您杏仁片巧克力饼干的家常做法，如何做杏仁片巧克力饼干才好吃
一、黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大(如果是寒冷的冬季，黄油不易软化，把烤箱预热到100度关掉，然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中，一小会儿黄油就会软化取出)，巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化
二、往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀
三、加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀
四、将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可(注意随时观窕，边缘上色即可关掉，以免烤焦)
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杏仁巧克力饼干的10步制作方法
小编为你介绍杏仁巧克力饼干的10步制作方法
主料：黄油50g，糖粉35g，盐0.5g，蛋液13g，低粉95g，巧克力13g，杏仁片15g
步骤：
1.黄油室温软化，轻轻打散，无需打发。
2.加入糖粉搅拌均匀。
3.分次加入蛋液。
4.巧克力隔水融化，加入搅拌均匀。
5.加入低粉，拌成面团。
6.最后加入杏仁片，揉匀。
7.用饼干模具整形完毕，放入冰箱中冷冻一小时。
8.用锋利的刀把饼干切成薄厚一致的片，摆入不粘烤盘中。
9.开启热风循环功能，165度烤15分钟，时间结束后在烤箱里焖5分钟。
10.凉后才会酥脆。
杏仁片巧克力饼干
《杏仁片巧克力饼干》主料明细
黄油150克低筋面粉225克黑巧克力60克杏仁片60克全蛋液38克
《杏仁片巧克力饼干》调料明细
糖粉75克盐1克香草精5-6滴
《杏仁片巧克力饼干》做法步骤
1
黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大（现在是寒冷的冬季，黄油不易软化，我通常是把烤箱预热到100度关掉，然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中，一小会儿黄油就会软化取出），巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化；2
往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀；3
加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀；4
将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可（注意随时观窕，边缘上色即可关掉，以免烤焦）意大利杏仁饼干的制作方法
意大利杏仁饼干的制作方法，饼干的由来
意大利杏仁饼干食材包含以下
主料：黄油120克，鸡蛋2个，中筋面粉320克
辅料：白糖160克，杏仁300克，糖粉适量
意大利杏仁饼干的做法步骤图
1.黄油软化后，加糖搅拌均匀;
2.鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀;
3.面粉过筛到黄油糊中，轻轻切拌混合;
4.放入杏仁混合均匀;可可杏仁饼干的6步做法
5.烤盘铺上烘焙纸，将面团整理成长方拱形，表面筛满糖粉，烤箱预热180度烤30分钟;
6.取出面团稍稍放凉，切成厚约0.8厘米的片状，烤箱预热180度，烤二十分钟即可。
小贴士
1.这款饼干我觉得整理成宽约1.5-2.0厘米，厚约0.8-1.0厘米，长约5.0-6.0厘米就可以，不要太大，我这次做的还比较大，下次再做小一些;
2.杏仁也可以换成核桃等其他坚果;
3.如果喜欢蓬松一些，可以加少许泡打粉。
饼干的由来
大约在1831年，一艘英国四桅帆船航行在法国附近，经比斯开湾(Biscay)时，遇飓风袭击，帆船触礁搁浅了，船员们逃到邻近的一个荒岛。风停后，几个船员划舢板回到帆船上寻找食物，把船舱内被海水泡湿了的面粉、砂糖、奶油等带回了荒岛。为了充饥，船员们将这几样东西混合在一起，捏成一个个薄薄的小饼，放在石板上烤熟，居然味道不错。
这些英国船员遇救回国后，为纪念这次历险，就用同样方法烤制了许多小饼分给出席纪念活动的人们吃。这种被称作比斯开小饼(Biscuit)的食品酥松香脆又略带咸味，很受宾客的欢迎，连同那惊险的故事，很快就传播开来，成为一种味道可口、便于携带、又易保存的食品。这便是今天流行于全世界的饼干的来历。
杏仁红糖饼干的制作方法
小编教你杏仁红糖饼干的制作方法
主料：无盐黄油40g，全麦粉20g，低粉80g，鸡蛋液30g，红糖30g，黑芝麻10g，扁桃仁16个，蛋清适量
步骤：
1.黄油小块软化，用打蛋器打成乳霜状;
2.加入红糖，
3.搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状;
4.分2-3次加入鸡蛋，
5.充分搅拌均匀;
6.分两次加入混匀的面粉及黑芝麻，用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团;
7.取一小块面团--约12克，在手心里滚成圆球状，饼干保持距离，放在烤盘中;
8.面团表面刷少许蛋清，放一个扁桃仁，再用手将面团压扁;
9.放入预热160度的烤箱中，烤15分钟左右，中间需掉转一次烤盘的方向;
10.烤好后取出，放烤架上晾凉即可。
杏仁片餐包怎么做好吃，杏仁片餐包的制作方法
关于杏仁片餐包的原料：高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、杏仁片适量。牛奶小餐包怎么做
做法：1、原料备用。
夹心巧克力饼干的制作方法
小编为你分享夹心巧克力饼干的制作方法
主料：饼干配料，低筋面粉100g，可可粉12g，黄油80g，糖粉40g，蛋黄1个，馅料，黄油20g，巧克力芒果味80g
步骤：
1.黄油切成小块后，筛入低筋粉和可可粉，戴上手套，将食材揉搓均匀。
2.加入糖粉，继续揉搓。
3.加入一个蛋黄，将所有食材慢慢揉成团，要有耐性哦。
4.饼干模具垫上保鲜膜，然后填入面团，表面及两端理平，然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。
5.取出冻硬了的面团，切成约厚0.3厘米的面片。
6.将面片排放到烤盘上，注意保持一定的间隔(烘焙过程会长大一点的)，柏翠PE5386烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右。
7.饼干冷却的过程，准备馅料。将巧克力和黄油切成小块，隔水融化后装入裱花袋里。
8.在一片饼干片上挤出巧克力馅料，然后压上另一片，馅料凝固后，饼干就做好了。
双色杏仁饼干的制作片
怎么做双色杏仁饼干，双色杏仁饼干的做法是怎样，双色杏仁饼干的6步做法
双色杏仁饼干的制作食材包含以下
主料：黄油100克，糖粉65克，低筋面粉100克+90克
辅料：盐1/4小勺，蛋液35克，可可粉10克，大杏仁40克，蛋白(粘合用)10克
双色杏仁饼干的做法步骤图
1.黄油室温软化后加糖、盐，用打蛋器打松发。分两次加入打散的鸡蛋液，每次都充分搅拌至蛋液和黄油混合均匀，然后分成两份备用。
2.一份黄油中筛入B(低筋面粉100克)的面粉，用橡皮刮刀拌匀成黄色面团。
3.另一份黄油中筛入C(低筋面粉90克，可可粉10克，大杏仁40克)的面粉、可可粉和大杏仁，拌匀成黑色面团。两份面团分别包裹保鲜膜后冰箱冷藏20分钟。
4.从冰箱取出整形，黑色面团用刀背或刮板整形成截面3*3厘米的方条状，白色面团用刀整形成长条，用擀面杖擀成厚1厘米的饼状，用刀切成两块3厘米宽的长方形。
5.将两块白色面片上刷上蛋白液，放黑色长方条在中间，压紧实，放入冰箱冷冻30分钟。
6.烤箱提前5分钟预热，175度;双色面团取出，切成厚1厘米的片状，放入铺好不粘油纸的烤盘;将烤盘放进烤箱中上层，上下火，烤约20分钟。
小贴士
饼干的切割不能太薄，否则烘烤时很容易变形。
核桃杏仁饼干的18步制作方法
小编为你分享核桃杏仁饼干的18步制作方法
材料：低筋面粉200g，核桃40g，杏仁35g，鸡蛋1个，黄油130g，细沙糖35g，糖粉60g，香草精适量
步骤：
1.准备好食材
2.准备好核桃仁，杏仁.
3.把黄油切小块，让其软化
4.把60克细砂糖用搅拌器打成糖粉
5.把细砂糖与糖粉都放入黄油里，搅拌一下.
6.用打蛋器打发到体积变大，颜色稍微变浅.
7.放入三分之一的鸡蛋液
8.用打蛋器打匀，让黄油与蛋液完全融合.
9.再放入三分之一的蛋液，再用打蛋器打匀，让黄油与蛋液完全融合.
10.分散次加完蛋液打匀后，加几滴香草精搅拌匀
11.放入筛好的低粉
12.用橡皮刮刀搅拌匀.
13.放入切碎的核桃仁与杏仁
14.搅拌匀
15.挖一小块面糊，用2个勺子来回倒腾，使它成为球状.
16.放入铺了油纸的烤盘上，再轻轻压扁，之间要留有空隙.
17.把烤盘放入预热好的烤箱
18.开上下火，180度，烤12分钟，表面微金黄即可
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