小编为你分享夹心巧克力饼干的制作方法
主料：饼干配料，低筋面粉100g，可可粉12g，黄油80g，糖粉40g，蛋黄1个，馅料，黄油20g，巧克力芒果味80g
步骤：
1.黄油切成小块后，筛入低筋粉和可可粉，戴上手套，将食材揉搓均匀。
2.加入糖粉，继续揉搓。
3.加入一个蛋黄，将所有食材慢慢揉成团，要有耐性哦。
4.饼干模具垫上保鲜膜，然后填入面团，表面及两端理平，然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。
5.取出冻硬了的面团，切成约厚0.3厘米的面片。
6.将面片排放到烤盘上，注意保持一定的间隔(烘焙过程会长大一点的)，柏翠PE5386烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右。
7.饼干冷却的过程，准备馅料。将巧克力和黄油切成小块，隔水融化后装入裱花袋里。
8.在一片饼干片上挤出巧克力馅料，然后压上另一片，馅料凝固后，饼干就做好了。
延伸阅读
夹心面包怎么做，巧克力夹心面包7步制作方法
巧克力夹心面包怎么做好吃
巧克力夹心面包食材包含以下：
材料：A、高筋面粉210克，奶油奶酪110克，盐2克，细砂糖15克，水95克，玉米胚芽油20克。
B、夹馅：耐高温巧克力豆50克。
巧克力夹心面包做法图解
1.将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后，加入玉米油搅拌至有延展性的面团;
2.基本发酵至2倍大;
3.将发酵好的面团滚圆，松驰15分钟;
4.将面团擀成约28CM的正方形，翻面，铺上耐高温巧克力豆，卷成圆柱形，将底边捏紧;
坚果巧克力饼干的11步制作方法
小编教你坚果巧克力饼干的11步制作方法
主料：美国大杏仁30g，切碎的美国大杏仁20g，鸡蛋25g，糖粉60g，黄油80g，可可粉20g，低筋面粉130g，香草精1/8小勺
步骤：
1.将20克大杏仁切碎备用。
2.准备饼干的食材，黄油室温软化备用。
3.黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。
4.加入鸡蛋，并搅拌均匀。分两次加入，搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
5.再加入少许香草精，搅拌均匀(没有的，可不加)。
6.可可粉和低筋面粉筛入。
7.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。
8.在面团里加入大杏仁、切碎的杏仁，揉均匀。
9.面团放入饼干模具，放冰箱冷冻1个小时，直到面团变坚硬。
10.把冻硬的面团取出来，切成厚度约0.5CM的薄片。
11.把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。(我用贝奥45R烤箱，温度偏高，所以我用上火170度，下火160度，中层，烤了12分钟)。
巧克力饼干怎么做，巧克力邮票饼干的制作方法
教你如何制作巧克力邮票饼干
简单有趣的饼干【巧克力邮票饼干】
材料：低粉160克、黄油100克、鸡蛋1个、奶粉40克、糖粉100克、巧克力适量
巧克力邮票饼干的做法
1、将软化的黄油加入糖粉打至松发，倒入过筛的低粉和奶粉切拌均匀。
2、加入鸡蛋液。用刮刀切拌均匀后揉成面团，冷藏3小时至凝固成型。
3、取出面团，擀成1公分厚度的面皮。用模具刻出长方形面片置于不沾烤盘上。
4、烤箱预热，上下火150℃，烤20分钟左右，取出晾凉。
5、将巧克力融化后倒入硅胶模中，冷却定型后取出。
6、将巧克力和饼干用巧克力液黏在一起即可享用。
巧克力葡萄干饼干的制作方法
如何制作巧克力葡萄干饼干，巧克力葡萄干饼干的做法是怎样，与您分享巧克力葡萄干饼干的美味制作技巧
一般家庭或好友有聚会时，我都做些小点心带给大家吃，请他人品尝是一种乐趣，当然等到别人的肯定和赞扬更增加了做美食的动力。哈哈，是不是有点小贪心呢?清明假日即忙着和亲人一起去祭拜，又要约着好友去踏青，因此自制的小点心当然不可少。这不，趁着偷闲的时间，忙着烤了几盘小饼干---巧克力葡萄干饼干，浓浓的巧克力口味，再加上那粒粒分明的中间那略甜微焦的葡萄干，好吃的不得了;而且做起来也很省事，因为不需要放入冰箱中冷藏，制作过程一气呵成，方便省事。简单的造型，更突出手工的痕迹，用它做伴手礼，是不是更能表达心意呢?
主料:黄油150克,葡萄干30克,低筋面粉230克,红糖110克,巧克力50克
辅料:盐2克,鸡蛋液1个
巧克力葡萄干饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加入红糖;
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;
3.分两至三次加入蛋液，每一次搅拌均匀后再加入搅拌;
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀;
5.加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀;
6.再加入葡萄干，搅拌均匀;
7.搓成小球后按压平，整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙;
8.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。
小贴士
1.室温软化黄油，加入红糖搅拌成羽毛状后;
2.分两至三次加入鸡蛋液打发，每次搅拌均匀后再加入下一次;
3.再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀;
4.最后依次加入巧克力碎和葡萄干搅拌均匀;
5.用手搓成小球，按压成簿片，放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连;
6.这种饼干不太硬，由于加入些葡萄干的缘故，比起曲奇来微微有点软，如果喜欢硬点的，可以整理好面团后放入冰箱中冷藏一个小时候再拿出来烤;
7.上面的分量是长帝烤盘2盘，可根据要求适量增减。
巧克力的营养价值
1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;
2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;
3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;
4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为助产大力士，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
杏仁巧克力饼干的7步制作方法
如何制作杏仁巧克力饼干，杏仁巧克力饼干的图解做法分享
杏仁巧克力饼干食材包含以下：
食材：黄油60g、低筋面粉80g、细砂糖50g、牛奶15g、可可粉7g、杏仁片60g
烤箱：温度170度，时间12分钟
杏仁巧克力饼干做法图解
1、备好所需食材;
2、黄油软化，分次加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至颜色变浅;
3、加入牛奶，搅打均匀，再筛入低筋面粉和可可粉;
4、加入杏仁片，用刮刀拌合成面团儿;
5、面团搓成圆柱状，裹一层油纸，放入纸筒内，放入冰箱冷冻1小时左右;
6、冻好后，取出面团，切片，烤盘铺油纸，整齐码放在烤盘上;
7、烤箱调至温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可。
小贴士
做这道饼干时，提前准备一个卷纸筒，将面团放入冰箱冷冻时，可放入卷纸筒内，避免冷冻过程中变形。
杏仁巧克力饼干的10步制作方法
小编为你介绍杏仁巧克力饼干的10步制作方法
主料：黄油50g，糖粉35g，盐0.5g，蛋液13g，低粉95g，巧克力13g，杏仁片15g
步骤：
1.黄油室温软化，轻轻打散，无需打发。
2.加入糖粉搅拌均匀。
3.分次加入蛋液。
4.巧克力隔水融化，加入搅拌均匀。
5.加入低粉，拌成面团。
6.最后加入杏仁片，揉匀。
7.用饼干模具整形完毕，放入冰箱中冷冻一小时。
8.用锋利的刀把饼干切成薄厚一致的片，摆入不粘烤盘中。
9.开启热风循环功能，165度烤15分钟，时间结束后在烤箱里焖5分钟。
10.凉后才会酥脆。
圣诞饼干的制作方法
小朋友们喜欢的圣诞饼干
圣诞饼干
小朋友们都喜欢的饼干，用了圣诞节日气氛的饼干模具，也可以和小朋友一起制作，让小朋友参与进来，更添乐趣。这组模具有四个，有小雪人，小铃铛，圣诞树和姜饼人，很适合小朋友们做饼干使用。
主料：
黄油75g低筋面粉190g鸡蛋52g糖粉55g
辅料：
盐1g
做法步骤：
1.准备好各种食材;
2.将软化的黄油和糖粉、盐一起放到盆里，用电动打蛋器打发，黄油会沾到打蛋头上，没关系;
3.鸡蛋液打散，少量加入，用电动打蛋器打均匀后再放入少量的鸡蛋液;
4.直至鸡蛋液和黄油、糖粉充分融合;
5.将低筋面粉筛入黄油盆里;
6.用刮刀拌匀至无干粉;
7.成为一个柔软的面团后，静置20分钟;
8.将面团擀成面片，厚约0.4cm，用模具压出形状;
9.依次摆到烤盘里;
10.烤箱170度预热，中层，上下火，16分钟;(具体时间和温度请参照自家烤箱的习性，最好在最后几分钟的时候在烤箱边看着点上色情况;)
11.OK了，美味的圣诞小饼干就做好了!!是不是很简单呢，小朋友也可以亲手制作呢，我家小姑娘就喜欢用模具压饼干!!
12.看着这些小饼干，是不是很诱人啊!!咬一口甜酥香脆，嘻嘻!!
13.晾凉装袋，可以拿出去送给小伙伴们!!每个袋里都是四块哦!!
小贴士
如果没有低筋面粉，可以用玉米淀粉和普通中筋面粉2：8的比例配比使用。
草莓巧克力面包的制作方法
草莓巧克力面包
草莓，巧克力面包
喜欢吃巧克力，夏天来了，巧克力容易化掉，突发奇想把有点化的巧克力加入面包里，味道跟口感都很不错，好吃又美味，喜欢的朋友可以试试。
主料：
高筋粉300g明治草莓巧克力6颗鸡蛋50g
辅料：
水100g植物油(或黄油)40g奶粉25g白砂糖40g盐3g酵母菌3g
草莓巧克力面包的做法步骤：
1.将需要的材料准备好
2.将配料按水鸡蛋高筋粉巧克力奶粉盐糖酵母菌油的顺序依次放入面包桶
3.和好的面团
4.第二次发酵后在烘烤
5.将烤好的面包取出
6.脱模成功
7.拉丝效果不错
8.搭配果酱一起吃风味更佳
小贴士：
喜欢巧克力味浓的朋友可以加多一些
感谢您的阅读，希望《夹心巧克力饼干的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的巧克力夹心面包的做法专题！