西红柿蛋糕怎么做好吃，与您分享西红柿蛋糕的6步做法
补充番茄红素西红柿蛋糕
材料：鸡蛋3个，色拉油40克，白糖90克，西红柿100克，面粉100克
西红柿蛋糕的做法图解
1.番茄去皮。可以用热水烫一下，或在火上烤一下，都可以轻易将皮去掉。但我比较喜欢用火的方法，因为能省一小锅热水。(图1)
2.去皮后的番茄切成小块，同时去掉里面的番茄瓤和番茄籽。(图2)
3.用你喜欢的方式把番茄变成番茄糊。我是直接用搅拌棒打的。(图3)
4.蛋白与蛋黄分开。蛋黄打散，加入色拉油拌匀。(图4)
5.倒入番茄糊，同样拌匀。(图5)
6.面糊过筛，倒入蛋黄液中，混合均匀，至看不到面粉，即成蛋黄糊(图6)
7.蛋白加糖打至9分发。我分蛋的时候不小心将蛋黄进了蛋白里，打发时真的好费劲，好久才打发。所以分蛋时一定要小心，别把蛋黄打进蛋白中哦。(图7)
8.分次将打发的蛋白与蛋黄糊混合，即成蛋糕糊。(图8)
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