燕麦黑麦面包

做法共6个步骤反馈

1.将高粉、黑麦粉、糖混合，加入温水拌匀成团，加盖，松弛10分钟。将高粉、黑麦粉、糖混合，加入温水拌匀成团，加盖，松弛10分钟。

2.一次发酵后，发至两倍大。

3.排气，松弛15分钟。

4.擀成椭圆形，从上而下卷成橄榄状。

5.接缝朝下，喷水，蘸上混合的杂粮，进行二次发酵；

6.预热烤箱200度，在面团上划几刀，25分钟左右。