简介
冰箱的现成材料海虾、土司面包做个面包虾
材料
海虾12只面包6片薄荷叶心112片姜3片洋葱碎1大匙蛋1个盐1/3小匙太白粉1大匙酒1大匙
做法
1
虾+姜3片++洋葱碎1大匙+酒1大匙菸10分钟面包去边切2半
2虾剥壳留尾，由背部切开去肠泥
3蛋+盐1/3小匙+1/2小匙太白粉打匀，面包上洒一点太白粉，虾沾蛋汁放面包上
4锅热放适量油，将虾面先入油锅炸成金黄色
5再翻面炸成金黄色，取出放吸油纸上吸去多余油份
6摆盘，放上薄荷叶心
面包教程推荐
咖哩虾虾佐哈斯面包
简介
这是一道看起来好像很费工很厉害的菜，但其实料理过程算很简单的料理，不管是单吃或配饭，都会让人回味无穷，我真的好爱，分享给大家，希望你们会喜欢。
材料
虾虾9只,洋葱1颗,鸡蛋2颗,葱段少许,葱末少许,蒜末少许,姜末少许,盐少许,黑胡椒少许,温水少许,红咖哩酱50g,咖哩粉5g,哈斯面包1份
做法
要快速料理一道菜，就要先养成所有食材都准备好备用。
先把虾从背剪开，挑掉泥沙，再用黑胡椒盐捉捉，洋葱切丝备用。
红咖哩酱打入二颗蛋拌匀备用，顺便试一下咸度，调一下味，若太稠，可以加些温水稀释一下。
起油锅，把虾子先煎熟后盛起备用；利用煎完虾的的余油，爆香葱末、蒜末、辣椒、洋葱。
等洋葱炒软后，把煎熟的虾子放入拌炒；最后转小火，倒入调好的咖哩蛋汁，起锅前把葱段加入翻炒一下即可盛起。
最后就完成这道看似很难，但其实很简单的咖哩虾虾。面包部份，可以采用自己喜爱的口感沾食，这里我是使用哈斯面包，因为这是一款奶香很浓郁的面包，我个人觉得，奶香和咖哩十分契合呦...有机会再来和大家分享哈斯面包做法，请享用。
鲜虾黄金面包
简介
虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。
材料
虾仁300g，方面包3片，放油500ml（实际消耗20ml），料酒2汤匙（30ml），香醋1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），豌豆80g，番茄1个，鸡蛋1枚，淀粉2汤匙（30g），水淀粉2汤匙（30ml），芝麻油1汤匙（15ml）
做法
虾仁用清水冲洗干净。方面包片先切去4边，再切成2cm见方的小丁。番茄洗净切成小丁。
在小碗中调入水淀粉、香醋、盐和料酒，混合均匀制成欠汁。
在虾仁中调入淀粉和鸡蛋液，再搅拌均匀。
中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至五成热时，将面包丁放入，小火慢慢炸制成金黄色，然后捞出沥干油分，再放入盘中。
特富龙®涂层的不粘锅中留底油，烧热后放入大葱花爆香，随后将虾仁放入滑炒至散，再放入豌豆和番茄小丁翻炒片刻，接着调入欠汁，拌炒至匀，最后淋入芝麻油即
可。
小诀窍
如何鉴别油温？
答：冷油温：油温约一二成热，油面平静，原料下锅时无反应。适用油酥花生、腰果。
低油温：油温三四成热，油面平静，有少许气泡，略有沙沙声，无青烟。适用于干熘，干料涨发，有保鲜嫩、除水分的作用。
中油温：油温五六成热，油面波动，气泡较多，哗哗声，有少量的青烟从锅四周向中间翻动。适用于炒、炝、炸，有酥皮增香，使原料不易碎的作用。
高油温：油温七八成热，油面平静，有大量气泡，搅动时噼啪响，冒青烟。适用于爆和重油炸，有脆皮和凝结原料表面的作用。
泰式咖哩虾面包
材料
草虾8只，鸡蛋2个，红葱头末1茶匙，蒜末1茶匙，椰奶3大匙，水150㏄，沙拉油2大匙，法国面包适量，咖哩粉1茶匙，咖哩块2块，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.草虾去泥肠洗净；蛋打散，备用
2.热锅，倒入适量沙拉油加热，再放入作法1的草虾，以大火炸至外层酥脆捞出，备用。
3.另热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至呈金黄色，放入咖哩粉略炒，再加水、盐和细砂糖调味。
4.待作法3的材料煮滚后，放入作法2的草虾，转中火煮1分钟，淋入作法1的蛋液推匀。
5.续加入咖哩块，以小火煮匀，最后加入椰奶煮匀即可；食用时佐以法国面包沾酱汁一起享用。
鲜虾披萨
材料
面粉500克，玉米粒20克，胡萝卜0.5个，青椒1个，红椒1个，鲜虾20只，番茄1个，芝士适量，意面酱200克，盐0.5小匙，糖0.25小匙
做法
1.面团要活得软和一些，发酵面团也很重要。
2.一盒鲜虾，虾开水煮熟马上放入冰水可以使得虾肉变的鲜嫩好吃。
3.芝士海鲜意大利面我先用白酱拌好意面，上面放上鲜虾和芝士，再放入烤箱200度10分钟就好。
4.意面透着起司的香味，拉丝效果很好！烘焙网
迷迭香蒜味虾佐法国面包
简介
前一阵子在型男大主厨上看到詹姆士示范这道菜时，就非常地想试试，因为实在太简单啦~加上材料又都是我喜欢的，所以昨天晚上趁著有朋友来家里玩，刚好可以试试看这道简单又方便的新料理。我有稍微调整一下詹姆士的做法与摆盘。这样的摆盘感觉也很适合当party的前菜，一人一份，很方便喔！
材料
草虾仁一份牛番茄一颗洋葱半颗蒜头数瓣法国棍子面包一条盐一小匙黑胡椒粉一小匙迷迭香叶一小匙
做法
1
草虾仁洗净吸干水份(这样才容易让醃料入味)，切大块(这样口感才好)
2取一盘子，将切好块的虾仁放入盘中，加盐与现磨黑胡椒醃一下
3趁醃虾子的时间，洋葱切碎备用(泡冰水可以去除辛辣味)
4番茄切丁备用(我没去皮与去籽因为我喜欢这样丰富的口感，如果喜欢精致一点的人，可以去皮去籽)
5蒜头切碎备用
6取一平底锅，开火后加入橄榄油后加入蒜碎拌炒至蒜香出来
7加入醃过的虾仁块拌炒(我先炒虾子后炒蔬菜是因为我想要保留蔬菜爽脆的口感。如果喜欢软烂口感的朋友可以先炒洋葱、再炒番茄，最后炒虾仁)
8虾仁稍微变色后，加入迷迭香叶一起拌炒(在这后可以加点白酒增加香气，但因为我忘了买白酒便作罢...)
9之后加入番茄拌炒至炒出茄红素出来
10之后加入洋葱碎拌炒至有点香气出来后，全部拌在一起。之后再撒点现磨玫瑰盐后，馅料就完成啦~
11之后法国棍子面包切片，入烤箱烤一下下
12再将馅料放上烤好的面包上，整个就完成啦~
“八喜”面包基围虾
简介
节日里我们的肠胃饱受“大鱼大肉”侵扰，一盘清爽健康的面包山药基围虾顿时让你找回了平时的胃口，也让身体同时获得了优质的纤维和蛋白质，不考虑试试吗？
材料
基围虾300g，山药200g，干面包30g，玉米粉20g，料酒2茶匙（10ml），淀粉1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），生抽1茶匙（5g）
做法
将基围虾洗净，剥去外壳，调去肠线，再用厨房纸巾轻轻擦拭干净，放入料酒和淀粉，轻抓一下，放置2分钟。
将其中的200g虾剁成虾泥，备用。
将山药削去外皮切块放入微波炉食神蒸霸中，微波高火蒸10分钟，拿出来捣成泥备用；或直接将山药表皮刺孔后，放入微波炉中，微波高火加热5分钟后，拿出去皮捣碎备用。
将干面包用微波高火1分钟或光波烘烤5分钟把面包烤干，然后直接搓成面包屑备用，或直接买面包糠。
将山药泥、虾泥、面包屑和和淀粉，加入盐搅拌均匀，做成八分像棋子大小的圆饼，摆放到餐盘中，在每个山药虾饼上放一只基围虾，摆好造型，一同放到美的微波炉的食神蒸霸中，微波高火加热蒸10—15分钟左右即可。
取出点上生抽即可。
小诀窍
基围虾、山药、面包屑和玉米粉是这道菜的四位主料，它们颜色鲜明、味道鲜美，用蒸的方法又很好地保留了其中浓郁的滋味和汁水，让这道菜更加诱人胃口。刚刚从美的微波炉的食神蒸霸中端出的“八喜”面包基围虾冒着腾腾的热气，水分充足，基围虾甜美的虾油和虾汁已经渗透到山药和面包与玉米粉混合的馅料当中，这道菜完全可以媲美任何一道春节大餐。
鲜虾黄金面包的做法
虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。
材料
虾仁300g，方面包3片，放油500ml（实际消耗20ml），料酒2汤匙（30ml），香醋1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），豌豆80g，番茄1个，鸡蛋1枚，淀粉2汤匙（30g），水淀粉2汤匙（30ml），芝麻油1汤匙（15ml）
做法
虾仁用清水冲洗干净。方面包片先切去4边，再切成2cm见方的小丁。番茄洗净切成小丁。
在小碗中调入水淀粉、香醋、盐和料酒，混合均匀制成欠汁。
在虾仁中调入淀粉和鸡蛋液，再搅拌均匀。
中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至五成热时，将面包丁放入，小火慢慢炸制成金黄色，然后捞出沥干油分，再放入盘中。
特富龙®涂层的不粘锅中留底油，烧热后放入大葱花爆香，随后将虾仁放入滑炒至散，再放入豌豆和番茄小丁翻炒片刻，接着调入欠汁，拌炒至匀，最后淋入芝麻油即
可。
小诀窍如何鉴别油温？
答：冷油温：油温约一二成热，油面平静，原料下锅时无反应。适用油酥花生、腰果。
低油温：油温三四成热，油面平静，有少许气泡，略有沙沙声，无青烟。适用于干熘，干料涨发，有保鲜嫩、除水分的作用。
中油温：油温五六成热，油面波动，气泡较多，哗哗声，有少量的青烟从锅四周向中间翻动。适用于炒、炝、炸，有酥皮增香，使原料不易碎的作用。
高油温：油温七八成热，油面平静，有大量气泡，搅动时噼啪响，冒青烟。适用于爆和重油炸，有脆皮和凝结原料表面的作用。
越式虾托的做法
9/9材料
虾仁300克，厚片吐司2片，大蒜2粒，山芋60克，姜10克，太白粉1茶匙，糖1/2大匙，白胡椒粉1茶匙，盐适量，鱼露1大匙，油500~600毫升
做法
1.将山芋、大蒜和姜去皮，洗净，切碎
2.将虾仁洗净，挑去肠泥，沥干水分
3.用刀背将虾仁拍打成泥状
4.将作法3与作法1混合拌匀
5.将调味料加入作法4中，拌匀至有粘性
6.将厚片吐司先放置冷冻，冷冻好后取出将中间挖出凹槽，以烤箱200度略烤至上色，备用
7.将馅料涂抹于吐司凹槽中抹平，即为虾托
8.往锅中倒入500-600毫升油，烧热至150度-180度，放入虾托炸熟，捞出控油即可食用
做面包方法很多，由编辑撰写的《面包虾》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包虾的做法专题！感谢您的阅读！