黑麦热狗面包的做法
1.将除黄油外的食材放入面包桶内，启动面包机揉面程序开始揉面
2.半小时后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段
3.把面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜放温暖处发酵
4.待面团发酵至原来的2.5倍大
5.取出揉匀排气分成均匀的八份，覆盖保鲜膜松弛20分钟
6.取一个面团擀成椭圆形
7.由上至下卷起，中间稍微鼓一些，收边捏严放在下面
8.将整理好的面团放入纸膜中，没有纸膜的可以直接排放烤盘内。注意中间要留一定的空隙，以免发酵后体积变大粘连到一起
9.再次发酵至原来的1.5倍大，上面刷一层薄蛋液撒上适量芝麻
10.烤箱提前上下火170度预热，将烤盘放入中层烤15分钟左右，表面上色后可以加盖一层锡纸，以免颜色过深
11.待表面金黄后出炉移至烤网晾凉
12.准备好热狗肠、酱料和生菜叶
13.将热狗肠放进170度预热好的烤箱中，烤约15分钟，也可以用煎锅煎熟
14.在面包上面切开，注意不要切断底部，然后夹上生菜叶和烤好的热狗肠
15.最后再按照自己的喜好挤上酱料就大功告成啦！
16.成品图
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✌热狗面包✌
材料
甜面包团：（这可做出10个热狗面包）
500g面粉
95g糖
1茶匙盐
14g即溶酵母
50g马之琳（菜油）
45g白油
2茶匙炼奶
1粒蛋
230g冷水
4个热狗面包的材料：
*240g甜面包
其他：
热狗香肠4条
淡奶少许
烘盘（抹油）
做法
甜面包的做法：
1.把所有材料除了水放入搅拌盆。调慢速度，慢慢加入水，搅打1分钟。
2.将速度调去中度，继续再搅拌约7-8分钟。
3.取出面团，放在碗里盖好，待休息20分钟。
4.稍微拉长面团然后对折，再盖好，休息15分钟。
5.重复步骤4，再盖上，休息5分钟。
6.这是面团已经是随时可以使用的甜面团了。
热狗面包的做法：
1.准备240g甜面包团。分成四等份。每份60g，搓揉成圆球状。待休息5分钟。
2.压扁面团，擀成长方形。放一条香肠在中间，在左右各割五次。以交叉或结成辫子。把面包放在烘盘上，让它休息35分钟或至双倍大。
3.抹少许淡奶在面包上，放入烘盘中层，以190'c烘10-13分钟或至金黄色。
热狗面包
这是一款简单的餐包，整形成橄榄形后中间竖切一刀(不要切断)放入生菜再挤点沙拉酱，番茄酱，加入火腿肠就是热狗了.早餐再搭配牛奶和水果就妥妥的了，女儿很爱吃呢。
热狗面包的主料：
高筋面粉(140克)水(75克)细砂糖(20克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)热狗面包的调料：
盐(1/4小勺)干酵母(2克)奶粉(5克)火腿肠(4根)生菜叶(适量)番茄酱(适量)沙拉酱(适量)白芝麻(适量)做热狗面包所需厨具：
电烤箱、面包机热狗面包的做法步骤
1、把高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺以上材料都放入面包机内和面
2、10分钟后加入黄油
3、揉至能拉出薄膜的扩展阶段，把面团放在温暖处发酵到2.5倍大
4、面团排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
5、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
6、卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7、卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约10分钟，看上色情况后定
8、烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)。
9、在切口处夹入生菜叶。在切口内部挤入一些番茄酱
10、放上一根烤过或煎过的火腿肠，表面挤上沙拉酱，热狗面包就做好了。
小窍门：火腿肠要烤过或煎过后口感更好。挤番茄酱和沙拉酱时只要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪出一个小口，即可挤出。
胚芽热狗面包
小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品，含有多种维生素和矿物质，易于人体吸收。胚芽营养价值如黄金一般珍贵，是平衡现代人营养不均衡的最佳食品。
胚芽热狗面包的主料：
高粉(250克)小麦胚芽(30克)白糖(20克)盐(2克)酵母(3克)奶粉(10克)水(140克)烤香肠(4根)橄榄油(15克)胚芽热狗面包的调料：
黑芝麻(适量)鸡蛋液(适量)做胚芽热狗面包所需厨具：
电烤箱、面包机胚芽热狗面包的做法步骤
1、除橄榄油、黑芝麻和小麦胚芽外的材料全部放入面包机中开启和面程序
2、加入橄榄油和小麦胚芽再次开启和面团程序
3、面团发酵至2倍大
4、将面团等分成8份
5、取一个面团，搓成长条形
6、依次把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
7、把做好的胚芽面包生坯进行二次发酵
8、发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻
9、放入已预热的烤箱中，180度20分钟
10、成品图
热狗肠面包
第一次尝试用一次发酵来做面包，效果非常的棒，让人有意想不到的效果，跟二次发酵比起来，没有区别，同样的松软，而且还缩短了做面包的时间。以后做面包可省下不少时间了，不再为等发酵等到半夜。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉300克盐4克黄油30克清水110克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个辅料
热狗肠8根热狗肠面包的做法步骤
1.将所有主料放入面包桶内。（黄油除外，鸡蛋留出10克为刷面）
2.放入面包机内，启动和面程序20分钟。
3.20分钟后面团到达扩展程度。
4.然后加入软化的黄油，再和面20分钟。。
5.和面结束后，面团已经出膜了，尽管出膜不太薄，也足够了。
6.然后取出分成八个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一个小面团把它搓成长条。
8.把面团缠上热狗肠。
9.做好其它几个，放入烤盘里。
10.然后放温暖处发酵至两倍大。
11.刷上鸡蛋液。
12.烤箱预热160度，放中层烤15分钟。
13.出炉后放至手心温度，用保鲜袋装起密封好
小贴士
烤箱的温度根据自家的调节，我的烤箱温度偏高，一般的温度都是180度的。
做面包方法很多，由编辑撰写的《黑麦热狗面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问黑麦面包的做法专题！感谢您的阅读！