简介
利用香甜的葱与充满温馨的老面,交织出一曲心的乐章,让充满饥饿感的先生小孩们为之疯狂。
材料
(A)牛奶268g江别制粉-春丰100%350g低筋面粉50g奶粉20g盐6g素焚糖30g白神酵母面包机用8g玄米油25g老面70g(B)葱适量鸡蛋1颗白胡椒适量白芝麻适量
做法
1
将材料A全部放进面包机内.选择10生面团总时间为1:30。结束后继续放在面包机里继续发酵60分钟。
2老面。
3150分钟后从面包机里取出。
4轻轻的将面团压一压排气放置桌面20分钟。
5趁面包静置时准备内馅将葱.盐.白胡椒搅拌。
6面团分为8颗。
7将面团杆平。
8把葱铺放在面团下方,然后往上包起来。
9再继续铺一层葱。
10然后包起来。
11放在烤箱内做最后发酵40分钟。(只要插电线即可)
12发酵时.将鸡蛋打匀加入白芝麻。
13从烤箱取出,烤箱200度预热10分钟.涂抹上蛋液。
14我使用的是小烤箱~所以烘烤20分钟就要将烤盘转向.这样面包颜色才会烤的均匀。烘烤时间一共40分钟。
15用力一口咬下,弹牙的力道不容小觑,酥弹的外皮下像蜂巢般的绵密。
16自然的光泽与扑鼻的香甜味,让整个家充满著幸福与饱足。
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炒面面包
简介
炒面面包创意来自于日本漫画
材料
热狗面包1条油面半包肉酱1小碗玉米粒1小盘小黄瓜2条生菜适量沙拉1条
做法
1
先将食材准备备用,小黄瓜及生菜洗净沥干
2起油锅加一匙油将蒜末炒香,再将玉米粒及肉酱放入与油面一起炒
3热狗面包至烤箱烤三分钟,有酥酥的再取出摆上小黄瓜炒面,最后摆盘完成
义大利面面包
简介
红酒帕式达的番茄肉酱相当够味,而且另外附上红酒包香气浓郁更让整体层次更鲜明。
材料
红酒帕式达1份萝蔓叶适量大餐包2条
做法
1
食材准备
2面条易软,滚水入锅后关火焖一分钟即可
3面条捞起后烫青菜,再加入调理包和酒包拌匀
4很诱人的番茄肉酱
5餐包剖开塞入义大利面,在配上一碗汤料包冲泡的热汤,美味享受!
泡面面包
简介
使用泡面种类:金味王招牌面(清炖牛肉)你可以购买任何一种自己喜欢的面包,例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治,甚至可买单个圆形的杂粮面包,把面包中心挖空,填入泡面当面包馅,也是一种很不错的吃法喔!如果你喜欢脆脆的口感,不将面条泡熟,干吃也是另一种享受。
材料
热狗面包1个,沙拉酱1大匙,蕃茄酱1大匙,泡面面条1/2包,泡面调理包1包,泡面酸菜包1包
做法
(1)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干。
(2)将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
蕃茄肉酱面面包
简介
桂冠蕃茄肉酱义大利面夹入法国面包或者把法国面包切片沾面再来一杯热咖啡肚子饱饱心也暖暖
材料
水150cc桂冠蕃茄肉酱义大利面1盒法国面包1/2条小黄瓜1/2条小番茄5-6颗
做法
1
150cc水入锅用中大火煮滚
2桂冠蕃茄肉酱义大利面倒扣入锅
3把火改成中小火闷煮约5分钟后搅拌
4搅拌后再闷煮约1分钟关火备用
5把1/2条法国面包分成两个后从中对剖备用小黄瓜小番茄切片备用依序把小黄瓜小番茄桂冠蕃茄肉酱义大利面夹入法国面包后就完成了!!
咖哩炒面面包
材料
洋葱1/4玉米笋2根培根1片高丽菜适量蕃茄1-2片五木面1片蚝油少许盐少许醋少许香松粉少许糖少许7-11买的到的大亨堡面包1个
做法
1
1.锅里放少许的油,加入洋葱拌炒至软2.加入培根煎至焦香味出来3.再加入蕃茄、高丽菜、玉米笋一起拌炒取一锅加水煮沸,煮五木面4.加入面条5.最后再加入蠔油、盐巴、醋、糖拌炒至面条巴上色6.取一7-11面包,夹入食材炒面;最后再洒上香松粉即完成
日式炒面面包
简介
炒面面包有点像是把阳春版的日式炒面放入热狗面包里,最经典的形象就是将日式炒面用炒面酱炒过后,夹入面包内,上面放些红姜再洒点青海苔粉,然后用保鲜膜包起来,虽然很简单,但便宜又能吃饱,很受学生欢迎。不过,我没有要做的这么阳春,因为冰箱里面也有洋葱、胡萝卜、高丽菜这些做日式炒面会用的蔬菜,所以我就加了进去,要吃蔬菜才健康啦!!!
材料
日式炒面条(或油面150g)1包,洋葱1/8个,胡萝卜20g,高丽菜40g,清酒适量,热狗面包2个,奶油适量,黑胡椒粉适量,青海苔粉适量,日式美乃滋适量,砂糖1/2茶匙,酱油1茶匙,蚝油1茶匙,清酒1/2茶匙,番茄酱1茶匙,伍斯特酱1茶匙
做法
1、先将高丽菜切片,洋葱和红萝卜切丝,切的尺寸都要比做日式炒面时短且小一些,这样会比较方便放进热狗面包里。
2、把日式炒面切成四等分,如果是用油面的话,也是要将长度切短些,加一些清酒下锅炒,炒到两面都呈现金黄微焦,夹起待用。
3、起锅下油,先将洋葱及胡萝卜丝下锅炒到软,再加入高丽菜继续炒到快熟,加入刚刚炒好的面条及一些黑胡椒粉,并淋上日式炒面酱,继续将食材都炒到熟且面条都均匀沾上酱汁,就可关火。
4、在热狗面包夹口两面抹上一层奶油,夹取适量的炒面放进面包里,然后撒上青海苔粉,挤上日式美乃滋,炒面面包完成。
欧式泡面面包
材料
肉燥面一包鸡蛋一颗即时浓汤一包欧式圆面包一份
做法
1
把面包挖洞
2泡面煮到七分熟
3加入蛋花,最后放到面包内即可
4完成
做面包方法很多,由编辑撰写的《幸福葱明美味老面面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面面包的做法专题!感谢您的阅读!