做法共15个步骤反馈
1.将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋加入面包机中启动揉面20分钟后，取出面包桶包保鲜膜后放入冰箱冷藏发酵约20小时
2.从冰箱取出后加入盐、糖、黄油揉面约20~30分钟至出膜
3.将面团分成一大一小两份，在小份中加入一勺可可粉手工揉成面团，呈浅褐色，用来当做外皮。两块面团发酵至手指戳洞不下陷也不回弹即可
4.发酵好的白色面团分一个200g和2个50g排气滚圆醒制15分钟
5.将大的擀开排气，如图一样卷起，收口处捏牢。
6.整形成为蛋形，作为身体
7.两块小面团也擀开排气，先卷成橄榄形最后整成一头大一头小，作为鸡腿
8.将褐色的面团分成100g和两个30g面团；醒制后将大块的面团擀开成圆皮
9.用面皮包裹住白色的蛋形大面团，接口处粘牢，多余的剪去；收口压在下方
10.同样方法将两枚作为鸡腿的面团包裹住，前端露出，形似鸡的腿骨
11.如图将身体和鸡腿组合起来，接触的地方刷少许水或蛋液粘住；放入温暖的地方做最后发酵
12.当发酵到约2倍大时用牙签在表面刺小洞来模仿火鸡的毛孔；均匀的刷一次蛋液
13.用刀在身体中间浅浅划一刀；放入提前预热过的烤箱中180°至190°烤制约30分钟，注意随时观察上色情况，不要烤焦
14.5.烤好晾凉后，从中间开口的部位将内部的面包掏出，只保留一层外皮，形成空碗状
15.6.然后中间填入用烤鸡腿加蔬菜及掏出的面包丁做成的沙拉即可