鲜蔬香松佐坚果面包

简介

坚果类：胡桃、杏仁、花生、冷压苦茶油含有丰富的(Omega-9)单元不饱和脂肪酸，适量摄取，有助健康维持、养颜美容~

材料

小黄瓜1大根番茄/苹果1/2颗毛豆2/3碗黑木耳2~3片美生菜一大盘综合坚果一汤匙杂粮面包一份❤i58特调酱汁如下冷压苦茶油10ml冷压芝麻油几滴白醋/姜汁/味淋各2/3匙食盐/胡椒粉适量

做法

1

小黄瓜、红番茄、苹果洗净后

2

全切成小块(约一颗花生米大小)

3

毛豆(优质蛋白质)、黑木耳，快速川烫至熟，约3~5分钟

4

将以上新鲜蔬菜、苹果丁，淋上❤i58特调酱汁，混和搅拌均匀后加上适量无调味综合坚果(胡桃、杏仁、腰果、芝麻)

5

即完成这道爱享受之(鲜蔬香松)

6

您可搭配高纤坚果面包(复合式碳水化合物)或直接以美生菜包覆著享用，拢金好呷！

7

完成上桌

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鲜虾时蔬沙拉的做法

【酱汁】
原味优格1/2杯、柠檬汁1/2大匙、结球莴苣少许、彩色甜椒少许
作法：将以上材料全部放入果汁机拌打均匀即可。
材料
虾仁30g，芙蓉豆腐1块，萝蔓生菜50g，紫甘蓝25g，结球莴苣15g，苜宿芽10g，彩色甜椒25g，蔓越莓干10g，土司1/4片，起司粉适量
做法
1.虾仁洗净去肠泥，烫熟后放凉备用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盘中备用。
2.萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣洗净剥成片状，泡冰水冰镇备用；苜宿芽洗净备用；彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
3.土司去边，切成一公分小丁，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约8分钟取出备用。
4.将虾仁放在芙蓉豆腐上，萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上酱汁即可。

鲜虾蒜味面包佐酪梨莎莎

简介

酪梨莎莎清爽开胃的口感，非常适合用来当前菜、开胃菜，无论是搭配烤的香酥的蒜头面包或者加码水煮蛋和白灼虾，加了酪梨莎莎后让味道更添层次喔～

材料

酪梨1颗小蕃茄4~5颗小洋葱1颗巴西里叶少许盐1/2茶匙蜂蜜1~2茶匙黑胡椒粉少许柠檬汁1/2颗的量水煮鲜虾12~14只白煮蛋切片3颗量法国面包或吐司1条

做法

1

熟透的酪梨对切去籽，马上挤些柠檬汁在切口防氧化变黑。

2

蕃茄去籽与红洋葱一起切碎。

3

放入酪梨中，挤半颗柠檬汁，放入调味料，用叉子将酪梨压成泥并与切碎的蕃茄和洋葱混匀。

4

完成后加入少许切碎的巴西里叶混匀，试味道调整即可。酪梨莎莎酱完成.

5

白煮蛋切片状备用；鲜虾用滚水加少许米酒煮熟后去壳切背去泥肠，并用可饮用水洗净沥干备用；法国面包切片或者吐司切成喜爱的形状和大小，抹上蒜味奶油酱，烤箱预热到160度烤5-6分钟后取出，摆上蛋片。

6

放ㄧ小匙酪梨莎莎酱，再将虾子摆上即可。

香糟蟹佐法国面包

材料

A.处女蟹2只，法国面包1条，太白粉1/2杯，B.酒酿1/2杯，红糟1杯，葱3支，姜末3片，蒜10个，辣椒1条，盐1匙，味精1匙，水1杯，糖3大匙，太白粉水1大匙

做法

1.将葱、姜、蒜、辣椒切末，再将法国面包烤约5∼8分钟备用。

2.将蟹洗净切块，沥干水份后沾上太白粉，入锅炸熟呈金黄色，捞出沥油。

3.起油锅爆香材料B，加入调味料炒香，再倒入蟹块快速翻炒后盛盘，最后将烤好的法国面包切小方块搭配一起出菜。

优香鲜蔬火腿三明治的做法

平均5.0分，基于3位厨友评价
材料
美生菜页80公克，蕃茄片20公克，火腿片20公克，白土司3片，美乃滋30公克，统一无糖优酪乳10cc
做法
1.美乃滋中，加入统一无糖优酪乳混合拌匀成抹酱。
2.白土司放入烤箱中，以220℃烤约10分钟，至外观略呈金黄色，涂上适量的作法1抹酱。
3.再依序夹入美生菜页、蕃茄片和火腿片即可。

杂蔬面包

做这款面包已经明显感觉降温后面包制作时间延长了，发酵比前几天慢多了，看来这段时间需要勤快些把想做的喜欢的方子尽快付诸行动。这款杂蔬面包是自由的方子，家里没有耐高温芝士普通的芝士想想还是没加进去，不过成品的味道也相当不错，沙拉酱高温烘烤后更香了，掰一块直接吃有菜又有肉当早餐美味又营养。

杂蔬面包的主料：

高筋面粉(250G)蛋(25G)牛奶(135G)胡萝卜玉米粒豌豆(共100G)火腿丁(50G)

杂蔬面包的调料：

干酵母(3G)黄油(25G)盐(3G)细砂糖(40G)沙拉酱(适量)

做杂蔬面包所需厨具：

无

杂蔬面包的做法步骤

1、用后油法将面团至面筋扩展，表面光滑。

2、放温暖处进行基础发酵，发至原体积的2-2.5倍大。

3、发酵结束后，将面团取出排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

4、松弛过后的面团擀成长方形，底边压薄，将胡萝卜玉米粒豌豆火腿丁用适量沙拉酱拌匀做好馅料后涂在面饼上，稍按一按。

5、将面团自上而下卷成筒状，收口处捏紧。

6、切成均匀的7份，切面朝上放在8寸的蛋糕膜中。

7、在温暖湿润处进行最后发酵。

8、最后发酵完成后表面刷蛋液，呈之字形挤上沙拉酱，放入预热好180℃的烤箱，中下层烤30分钟即可。

小窍门：1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整，烤至表面稍微上色就立刻加盖锡纸。
2、第6步切开时用要用锋利的刀，快速切下，放入模具内稍做整理。

素松面包

简介

抹上美奶滋，结合素肉松与面包不干不柴，早餐来一口充满台式风味的素松面包，就会很满足^^

材料

素松适量黑芝麻适量美奶滋适量餐包乙个

做法

1

餐包中间切一道深痕不切断

2

中间挤上美奶滋

3

表面也挤上美奶滋抹匀

4

沾上素松、少许黑芝麻

做面包方法很多，由编辑撰写的《鲜蔬香松佐坚果面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问辣松面包的做法专题！感谢您的阅读！