桑椹慕斯的做法

平均4.9分，基于14位厨友评价
材料
糖25克，桑椹果酱4-5勺，酸奶70克，吉利丁片1.5片，柠檬汁2大匙，鲜奶油100克
做法
1.鲜奶油加糖，打发到比较浓稠。
2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入，继续搅打。
3.吉利丁片泡软后，隔水融化，拌入慕斯中。
小诀窍不过昨天不知道是天太热还是怎样。。。吉利丁片泡在水里自己融化了。。。后来我就直接用冰水泡，然后放在冰箱里就没问题了。难道天热真的会有这样的困扰？还是吉利丁片有问题呢？昨天做的是小慕斯，用的是自己做的慕斯圈，就是易拉罐的一段，很简单。但是我没有把边弄的很平，结果漏出来好多慕斯哦。。。最后再放上一点桑椹果酱和一颗樱桃，真的是很美啊！