材料：
高粉280克，糖28克，盐3克，酵母4克，牛奶134克，蛋白30克，可可粉15克，无盐黄油28克
做法：
1、高粉、糖、盐、酵母、牛奶、蛋白放入面包机中，揉15分钟
2、加黄油揉出有韧性的薄膜。
3、将揉好的面团分成2份，其中一份加入可可粉面团盖保鲜膜，烤箱发酵，约两倍大时，翻面再发至两倍大。
4、排气滚圆，松驰20分钟，整出面包圈的圆形
5、取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀
6、二次发酵38c左右，约50分钟
7、烤箱180c预热110度40分钟
编辑推荐
双色双味曲奇的6步简单做法
简介
曲奇饼干以它特有的香、酥、脆，一直很受欢迎。而且制作也特别简单，方便，这次我用了一款不加鸡蛋的配方，添加了抹茶、可可，双色双味的曲奇酥脆清香，味道相当不错!
用料
低筋面粉200克,杏仁粉40克,黄油160克,牛奶40克,白砂糖80克,盐2克,抹茶粉5克,可可粉5克
双色双味曲奇的做法步骤
牛奶里放入白砂糖加热溶化后放凉待用。
1软化后的黄油打发到发白后，缓缓倒入牛奶继续搅拌均匀。
2筛入低粉、杏仁粉和盐拌匀后，分成两份分别加入抹茶和可可搅拌均匀。
3先把可可面团加入曲奇枪中，装上合适花片在烤盘中打出所需曲奇。
4再重复第四步把抹茶面团做成曲奇。
5烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火170度20分钟，拿出晾凉后密封存放。
6小贴士
1、鉴于每台烤箱的温度不一致，请注意调整烘烤温度和时间。
2、牛奶液夏天一定要凉透使用，冬天可温用。
3、杏仁粉也可以不过筛。
4、黄油一定要软化彻底但不要熔化。
延伸阅读：曲奇饼干图片大全
双味棋格饼干的做法
最近迷上了做饼干，尝试做不同口味的饼干
主料黄油(150克)低粉(310克)糖粉(120克)调料可可粉(10克)盐(2克)全蛋(2个)厨具电烤箱
大集合，把主材粉为两份
自然溶解了黄油，分别加入糖粉打半发，在分别加入两勺蛋液打匀
一个盆子加入160克的低粉，最好过滤一下
分别加入一克的盐
另一个盆子加入150克的低粉和10克的可可和1克的盐
分别把粉加入
手工揉成面团
用保鲜袋装好入冰箱10分钟，刚好今天比较冷，若天气热就要20分钟
出冰箱用搓棍搓成5厘米厚的方型
层叠的那面要刷上一层蛋液粘合
错位粘合，用保鲜膜包好入冰箱一小时
切5厘米厚放烤盘，上下180度中间烤15分钟，转金色即可
烤好咯，很香
待冷后装盘开吃
玉桂松饼
《玉桂松饼》主料明细
黄油60g榛子巧克力酱95g熟粉240g玉桂粉5g
《玉桂松饼》调料明细
白油60g糖粉96g糖粉适量
《玉桂松饼》做法步骤
1
先将黄油60g、白油60g混合搅拌成泥状。2
加入糖粉96g拌至微发。3
再加入榛子巧克力酱95g搅拌至乳化状。4
最后加入过筛的熟粉240g、玉桂粉5g。5
将步骤4以压拌折叠的方式拌成面团状。6
再将步骤5搓成圆柱形，放入冰箱松弛10分钟。7
将松弛好的6切开约0.7cm厚。8
再将步骤7摆入烤盘。9
入炉以上下火140/160℃约烤15分钟左右。10
最后将烤好冷却的9筛上糖粉即可。双味饼干——温暖心
黄油软化入盆中。
加入盐和糖。
用打蛋器打发至膨松，颜色变浅。
一个鸡蛋打散取蛋液40克，蛋液要分三次加入黄油中。
在黄油盆中加入三分之一的蛋液。
打蛋器打发成膨松状态。
第二次加入三分之一蛋液。
打蛋器打发至膨松状态。
第三次加入剩下的三分之一蛋液。
打蛋器打发至膨松状态。
低粉过筛加入黄油中。
活成光滑的面团。
把面团平均分成两份。
其中一份加10克可可粉。
两种面团，一份原味的，一份可可味的。
分别把面团擀成厚约0.3厘米的薄片。
把面团擀成薄片。
用你喜欢的模具压出图案，中间部分再换个小号模具，压出不同的图案。
在另一份面片上压出同样的图案。
把中间的小号图案对调。
对调中间小号图案，双味的饼干做好了。
原味面片比较软不好操作，小心把做好的图案移到烤盘上。
第二盘，如果感觉难操作，就把压好的图案放到烤盘上，再对调小号图案。
烤箱180度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。
香脆的饼干来啦……啦……啦……
看看配合我的DIY小餐垫，还行吧。
高乐高双味饼干的制作教程
小编为你分享高乐高双味饼干的制作教程
主料：低筋面粉220g，黄油150g，鸡蛋1个，糖粉70g，巧克力粉15g
步骤：
1.备好所用食材。
2.软化的黄油与糖粉打至融合顺滑。
3.再加入鸡蛋，继续打至融合。
4.将打好的黄油糊与低粉拌至在一起。
5.拌至成这个样子无干粉。
6.分一半出来，加入巧克力粉。
7.将二个面团都揉好，叠压在一起。
8.压平再卷起，再入冰箱冷冻半小时。
9.再拿出来改刀，入预热好的烤箱160度烤制20-25分钟。
10.看上色的情况而定是不是要添减五分钟。
双味培根小棍面包的12步做法---简单童趣
简单童趣-双味培根小棍面包
双味，培根，小棍面包
培根和黑橄榄做基地，分别混合帕马森芝士粉和蒜粉做成两种味道的咸面包，实在是很受小朋友和大朋友的亲睐，吃起来顺手又顺口，早餐下午茶宵夜加餐都再适合不过啦。
主料：
高筋面粉250g全麦粉50g酵母1/2tsp糖15g盐1/2tsp橄榄油25g水170g培根80g黑橄榄60g大蒜粉适量帕马森芝士粉适量黑芝麻适量白芝麻适量
简单童趣-双味培根小棍面包的做法步骤：
1.高筋面粉，全麦粉，酵母，糖，盐与水混合搅拌
2.搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油，抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展，不粘手。
3.切碎黑橄榄
4.切碎培根
5.将培根和橄榄碎加入面团中揉匀
6.将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵
7.发酵至两倍大后取出检测排气
8.排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟
9.将面团檊开擀成长方形
10.在面团表面抹上一层橄榄油
11.面团的正中间用刮片轻轻做个记号，分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉，分别撒上黑白芝麻做区分。
12.将面团切成长条摆上烤盘，烤箱预热180度烤20-25分钟
趣味饼干—玉桂树叶
《趣味饼干—玉桂树叶》主料明细
黄油60gB.鸡蛋25g牛奶10gC.低筋面粉100g玉桂粉1.5gD.黑巧克力适量
《趣味饼干—玉桂树叶》调料明细
糖粉25g红糖30g玉米淀粉15g泡打粉1g
《趣味饼干—玉桂树叶》做法步骤
1
先将配方A放在容器中搅拌打发。2
在步骤1中分别加入配方B搅拌均匀。3
再将配方C分别过筛后加入步骤2中。4
然后将步骤3混合拌成面团状松弛10分钟。5
将松弛好的4用玻璃纸盖住，然后擀开约0.4cm厚。6
将步骤5用模具压印成型。7
再将步骤6用刀片压出花纹。8
将步骤7均匀的摆入烤盘。9
将步骤8入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色即可。10
最后将烤好的9的表面粘上溶化的黑巧克力即可。双色饼干（可可and抹茶味）
《双色饼干（可可and抹茶味）》主料明细
低粉220g黄油140g牛奶35g
《双色饼干（可可and抹茶味）》调料明细
可可粉5g抹茶粉5g细砂糖60g
《双色饼干（可可and抹茶味）》做法步骤
1
黄油提前从冰箱拿出软化，如果你想第二天做饼干最好前一天晚上就拿出准备。软化好的黄油中加入白砂糖，手上套一次性保鲜袋或者一次性手套直接揉，使细砂糖与黄油融合在一起。加入牛奶，再筛入低粉，先用勺子搅拌，再用手直接揉。2
揉成光滑面团，分成四块，重量相等。3
取其中两块面团分别加入抹茶粉和可可粉，使之融合在一起。4
揉好后的四个面团，如图所示。5
把4个面团都搓成长条。6
然后类似打麻花辫，扭好！如图所示。7
卷好后定型，用双手捏成四方长条。8
包上油纸放入冰箱冷冻一小时后取出。9
切片摆入烤盘。10
160度，中层20分钟即可！感谢您的阅读，希望《水玉双味面包的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的原味面包的做法专题！