主料：高筋面粉250克
辅料：酵母粉4克姜粉1小勺鸡蛋黄1个
调料：食盐1/2小勺白砂糖25克水140克黄油20克
生姜面包的做法
1.除黄油外的材料放入面包机wWw.Hp299.CoM
2.水量需要依面粉吸水性酌情增减
3.甜面团程序，35分钟后，面团稍具光滑，加入黄油
4.重新启动甜面团程序，25-30分钟后，面团光滑具延展性
5.盖保鲜膜，发酵60-80分钟。(屋里热，俺用了60分钟)
6.发酵好的面团分成10等份，滚圆，松弛5分钟
7.每两个面团，放入同一个烤模内，盖保鲜膜发酵30分钟。(俺又找了两个独立的模，想换个造型)
8.发酵好的面团，表面刷蛋液(俺这次用的蛋清+水)
9.烤箱预热190度，中层上下火
10.17-18分钟后，面包烤好
11.烤好的面包呈现漂亮的颜色
12.及时脱模晾凉
扩展阅读
肉松面包怎么做
面团材料：高粉200克、低粉50克、黄油25克、糖40克、盐2克、酵母3.5克、鸡蛋液25克、牛奶25克、水115克(分量可做6个，30L烤箱一盘)
表面装饰：沙拉酱两匙、肉松适量
做法：
1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面1程序，15分钟后第一个和面程序结束，加入软化黄油。
2、再次启动和面1程序，面团揉至完全阶段。
3、基础发酵至2.5倍大。
4、取出发酵好的面团按压排气，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起整成橄榄形。
6、依次做好所有的面包胚，排放在铺了油纸的烤盘里。
7、放入温暖处二次发酵至两倍大。
8、烤箱提前预热180度，中层约烤20-25分钟左右。
9、取出烤好的面包，晾凉后在面包表面刷上沙拉酱。
10、粘满肉松即可。
椰蓉面包怎么做
#美的绅士烤箱#椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高精粉200g、盐2g、白糖25g、酵母4g、全蛋液30g、全脂奶粉10g、牛奶100g、黄油15g
椰蓉馅:全脂奶粉10g、糖粉25g、椰蓉65g
做法步骤：
1.和面就不细说了
2.一发好后，取出面团排除空气。
3.醒10-15分钟。
4.椰蓉，奶粉等混合拌匀即可。分成9等份。
5.把椰蓉像包包子一样包进面团，注意不要漏出来
6.心形面包做法，擀成牛舌状，由右向左折起来
7.由上向下对折
8.如图还可以多切一点，不切断就好。然后翻出来就好。
9.花瓣形面包做法，擀成圆形，平均切成8份(如图中间不要切断)。把8块全都翻出来(中间包了椰蓉馅，往外翻)，2块组成一个花瓣
10.进行二次发酵
11.烤箱170度预热10分钟，刷上蛋液，进烤箱170度烤20分钟。
12.出炉。
13.附上我家烤箱。勉强能看清楚。原谅我的拍照技术。
小贴士：
我家就是美的38L烤箱，当时也不懂要买什么样的，(以为都差不多)，入圈了才知道大有学问。家里这个不能独立控温，不能智能显示温度和时间。总之看了现在活动款的绅士烤箱就超想拥有。来吧，陪我一起见证我的烘焙之路吧。
英国生姜面包的制作教程
英国生姜面包
英国，生姜面包
主料：
高筋粉250克细砂糖25克盐1/2小勺安琪酵母粉4克姜粉1小勺蛋黄1个水140克无盐黄油20克
英国生姜面包的做法步骤：
1.除黄油外的材料放入面包机。
2.水量需要依面粉吸水性酌情增减。
3.甜面团程序，35分钟后，面团稍具光滑，加入黄油
4.重新启动甜面团程序，25-30分钟后，面团光滑具延展性
5.盖保鲜膜，发酵60-80分钟
6.发酵好的面团分成10等份，滚圆，松弛5分钟。
7.每两个面团，放入同一个烤模内，盖保鲜膜发酵30分钟
8.发酵好的面团，表面刷蛋液。(俺这次用的蛋清+水)
9.烤箱预热190度，中层上下火
10.17-18分钟后，面包烤好
11.烤好的面包呈现漂亮的颜色
12.及时脱模晾凉。
小贴士：
1.由于面粉的吸水性不同，水量可适当调整。以130克为基础，如果发现面粉很干，很难揉成团，需逐量加水。以5克为单位，慢慢添加为宜。
2.姜粉可依自己是喜好增减用量。
快速面包怎么做？
快速面包
快速面包
儿子很喜欢吃面包，几乎每天都买，总觉买的看不见配料不安全，自己做的又干净有实在，儿子大了，还能一起做，挺好的
主料：
高筋面粉265g糖40g盐3g奶粉3g黄油20g鸡蛋一个水135g
辅料：
酵母6g
做法步骤：
1.首先，准备好所有配料，奶粉是儿子出生时买的，3天下奶了，就没喝过，不要浪费，黄油用完啦，让我换成稻米油了，呵呵
2.买面包机带的说明书，强大，实用，按步走就行啦
3.在洗干净的面包机桶内加入水，鸡蛋，奶粉，白糖(左上一角)，盐(右下一角)，O(_)O
4.加入面粉，呀酵母我也放进去啦，忘记拍啦，啊哦，在面粉上面挖个坑，倒上酵母，用面粉埋起来，ok了，准备开动机器
5.选择7快速面包，屏幕显示烧色中，时间1小时40分，最快速啦，可以干别的了，剩下就等面包机，
6.面包机开始和面，工作，让面团转一会吧，哈哈哈
7.面包机发出滴滴声的时候，暂停，加入我代替黄油的稻米油，2大勺(面包机配件有)，加入准备好的葡萄干，启动
8.面团和的差不多啦，准备发酵，这时就不能总打开盖子啦，通常晚上做的话，就可以睡觉啦
9.睡醒一觉，看看面团发的多好，安心睡吧，醒来就有香喷喷的面包啦
10.切片面包闪亮登场，光想着切面包，忘记把整体拍下来了，小失误，呵呵，开吃吧
樱桃面包怎么做
樱桃，面包
主料：高粉270克，糖40克，酵母4克，色拉油40克，蛋1个，盐4克，牛奶105克，樱桃150克，樱桃酱50克
制作步骤：
1、樱桃去核，加入30克糖腌渍1小时。
2、牛奶、蛋液、糖、盐、油先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。
3、选择发酵程序发酵至两倍大。
4、取出面团排气，面团分成四份，醒20分钟。
5、擀开。
6、两侧面片切开，中间不能切断(如图)放上樱桃酱。
7、在两条面片间，放入一颗腌过的樱桃。
8、全部做好。
9、放入烤盘中，二次发酵。
10、发酵好后，刷蛋液。
11、预热烤箱170度，中层烘烤25-30分钟即可。
西瓜面包怎么做
东菱魔法云智能面包之西瓜面包
西瓜面包，西瓜
主料：
面包粉300克、糖50克、奶粉15克、盐2克、蛋液32克、牛奶150克、酵母5克、黄油25克
辅料：
抹茶粉2克、红曲粉2克、蔓越莓35克
做法步骤：
1.首先把2克抹茶粉和2克红曲粉用适量的水调成糊，称35克的蔓越莓，把大个的切小块备用!
2.除了黄油后所有的材料放进面包桶启动和面程序15分钟再加入黄油和面10分钟后拿出来分成3份，我拿出来称得到580克的面团，分一份260克，两份160克。260克的面团再次放回面包机加入红曲糊搅匀它，时间看面团的均匀程度，不要搅太久。拿一份160的加抹茶揉匀，把两份小的放袋子里，袋子要加点油防粘。三份面团一起放进面包机进行40分钟的发酵。整型，把发酵好的面团拿出来，红的那份加入35克的蔓越莓稍揉一下滚椭圆形，把白的面团擀开包住红面团，再把绿的面团擀开包在白的面团上，收口朝下放进面包机进行最后的发酵。发酵好后拿出面包桶在四周加上锡纸启动烘烤45分钟，制作完成拿出面包，冷却后再切。
3.看看如此诱人的红，有没有想吃一块呀～!
4.看看切片～!
小贴士：
加入的粉类一定的先用水化开，但水不能多。做好的面包要放冷却后切，面包机红烤时面包桶外面最好加锡纸，上色不会太深。
培根面包怎么做
培根面包
培根面包，培根
主料：
高筋粉100克、低筋粉50克、鸡蛋50克、牛奶35克、细砂糖20克、细盐2克、酵母3克、黄油15克
辅料：
培根3条、沙拉酱适量、葱花适量、鸡蛋液少许
培根面包的做法步骤：
1.面团材料:高筋粉：100克、低筋粉：50克、鸡蛋：50克、牛奶：35克、细砂糖：20克、细盐：2克、酵母：3克、黄油：15克
2.装饰表面材料:培根：3条、沙拉酱：适量、葱花：适量、鸡蛋液：少许
3.制作步骤:除了黄油其他所有原料倒一起搅拌
4.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打
5.搅打到可以拉出薄膜装取出来
6.把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
7.发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟
8.松弛好.用擀面杖成椭圆形
9.擀好的有距离的平铺在烤盘上
10.把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵
11.发酵好取出，表面刷上鸡蛋液
12.再铺半根培根
13.再均匀挤出色拉酱
14.最后撒上些葱花
15.烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子
16.烤制至表面金黄色即可出炉
巧克力面包怎么做
主料：高筋粉185克，可可粉15克，黄油25克，黑巧克力45克，鸡蛋25克，细砂糖25克，水90克，盐1/4小勺，干酵母1+1/4小勺，黑巧克力45克，黄油25克
制作步骤：
准备面团料
黄油和巧克力切小块，隔水加热融化，搅拌均匀
离火，加入鸡蛋，搅拌均匀
可可粉和高筋粉混合过筛
加入糖，盐，酵母，水
倒入巧克力混合液
手工搅拌成絮状
改用搅拌机搅拌
拉出薄膜
放入大碗，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
长至2倍大
取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟
准备巧克力夹心料
巧克力，黄油切小块，隔水加热至融化
搅拌均匀，离火，冷却至室温
将松弛好的面团擀成椭圆形
抹上巧克力酱
卷起
收口向下，将两端掖好
摆入烤盘，进行第二次发酵
长至2倍大，表面刷蛋液
放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
出炉，冷却后食用
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