1.隔水融化椰子油。
2.将椰子油、鸡蛋黄、一小撮盐和牛奶搅打至完全融合，不会有油花浮在蛋液上。
3.筛入低筋面粉，随意搅几下，不均匀没关系。
4.将蛋黄糊过筛，用刮刀使面粉疙瘩化掉。顺便称出蛋黄糊的重量，然后分成均等的两份，分别加入抹茶粉和可可粉，搅拌均匀。
5.蛋白分三次加入糖粉打发，老司机按照平常戚风蛋糕的做法，打至湿性发泡就行了。像我这种实在没有做戚风天赋的就把蛋白霜稍微打得硬一点（如图中状态）。
6.把蛋白霜分成均等的两份。先取1/3的蛋白霜混入抹茶或可可糊，然后再将抹茶或可可糊倒回剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。
7.在15cm＊15cm的烤盘里铺好烤纸，把蛋糕糊再均匀地分成两份。烤箱预热到170-180度左右，烤7-10分钟。烤好后你将会获得两片抹茶蛋糕和两片可可蛋糕。
8.把烤好的蛋糕片放在烤架上晾凉，然后再修整成12cm*12cm的蛋糕片。
9.在蛋糕片上涂抹事先准备好的奶油霜或奶油（巧克力甘那许也行）,再盖上另一片不同颜色的蛋糕片。
10.四片蛋糕片粘合好后，把整块蛋糕分成四条宽3cm的蛋糕条。
11.将蛋糕条如图中粘合，四条蛋糕全年和好后，应该能组成一个两面是正方形的长方体。
12.把蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15-30分钟。
13.从冰箱拿出后再用刀修整不平整的地方。
14.再来给蛋糕抹面，先涂抹好底部。
15.把其他面也抹好，然后重新放回冰箱冷藏15-30分钟。
16.顺便插播下我前几次实验品，第一次做小了，第二次做厚了，走的是危楼风……其实还有第三次，第三次基本上已经成型了，就是拍照拍砸了，心累……
17.做好的蛋糕你可以装饰，也可以不装饰，反正切开有惊喜。
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双色双味曲奇的6步简单做法
简介
曲奇饼干以它特有的香、酥、脆，一直很受欢迎。而且制作也特别简单，方便，这次我用了一款不加鸡蛋的配方，添加了抹茶、可可，双色双味的曲奇酥脆清香，味道相当不错!
用料
低筋面粉200克,杏仁粉40克,黄油160克,牛奶40克,白砂糖80克,盐2克,抹茶粉5克,可可粉5克
双色双味曲奇的做法步骤
牛奶里放入白砂糖加热溶化后放凉待用。
1软化后的黄油打发到发白后，缓缓倒入牛奶继续搅拌均匀。
2筛入低粉、杏仁粉和盐拌匀后，分成两份分别加入抹茶和可可搅拌均匀。
3先把可可面团加入曲奇枪中，装上合适花片在烤盘中打出所需曲奇。
4再重复第四步把抹茶面团做成曲奇。
5烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火170度20分钟，拿出晾凉后密封存放。
6小贴士
1、鉴于每台烤箱的温度不一致，请注意调整烘烤温度和时间。
2、牛奶液夏天一定要凉透使用，冬天可温用。
3、杏仁粉也可以不过筛。
4、黄油一定要软化彻底但不要熔化。
延伸阅读：曲奇饼干图片大全
双色饼干（可可and抹茶味）
《双色饼干（可可and抹茶味）》主料明细
低粉220g黄油140g牛奶35g
《双色饼干（可可and抹茶味）》调料明细
可可粉5g抹茶粉5g细砂糖60g
《双色饼干（可可and抹茶味）》做法步骤
1
黄油提前从冰箱拿出软化，如果你想第二天做饼干最好前一天晚上就拿出准备。软化好的黄油中加入白砂糖，手上套一次性保鲜袋或者一次性手套直接揉，使细砂糖与黄油融合在一起。加入牛奶，再筛入低粉，先用勺子搅拌，再用手直接揉。2
揉成光滑面团，分成四块，重量相等。3
取其中两块面团分别加入抹茶粉和可可粉，使之融合在一起。4
揉好后的四个面团，如图所示。5
把4个面团都搓成长条。6
然后类似打麻花辫，扭好！如图所示。7
卷好后定型，用双手捏成四方长条。8
包上油纸放入冰箱冷冻一小时后取出。9
切片摆入烤盘。10
160度，中层20分钟即可！高乐高双味饼干的制作教程
小编为你分享高乐高双味饼干的制作教程
主料：低筋面粉220g，黄油150g，鸡蛋1个，糖粉70g，巧克力粉15g
步骤：
1.备好所用食材。
2.软化的黄油与糖粉打至融合顺滑。
3.再加入鸡蛋，继续打至融合。
4.将打好的黄油糊与低粉拌至在一起。
5.拌至成这个样子无干粉。
6.分一半出来，加入巧克力粉。
7.将二个面团都揉好，叠压在一起。
8.压平再卷起，再入冰箱冷冻半小时。
9.再拿出来改刀，入预热好的烤箱160度烤制20-25分钟。
10.看上色的情况而定是不是要添减五分钟。
双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜
《双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜》主料明细
面粉110克猪油40克紫薯泥适量低粉85克猪油40克榨菜鲜肉馅料300克
《双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜》调料明细
细砂糖10克
《双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜》做法步骤
1
将紫薯泥与面粉猪油拌至在一起。揉至光滑备用，另再猪油与面粉拌至在一起，揉搓至面团光滑备用。将二款面团揉发好微醒。2
将油皮称分十五克，将油酥称成十克，将油酥包制在油皮里，包制在一起，再压至椭圆，再卷起。3
重复圈制二次后，再微醒一下，卷好分切，将事先调好的猪肉榨菜馅料包制在里面。4
封好口，口向下，入烤箱175度，烤制20分钟，期间要注意上色的情况哦。5
这样子一份酥香咸口的双色鲜肉榨菜酥完成。双味棋格饼干的做法
最近迷上了做饼干，尝试做不同口味的饼干
主料黄油(150克)低粉(310克)糖粉(120克)调料可可粉(10克)盐(2克)全蛋(2个)厨具电烤箱
大集合，把主材粉为两份
自然溶解了黄油，分别加入糖粉打半发，在分别加入两勺蛋液打匀
一个盆子加入160克的低粉，最好过滤一下
分别加入一克的盐
另一个盆子加入150克的低粉和10克的可可和1克的盐
分别把粉加入
手工揉成面团
用保鲜袋装好入冰箱10分钟，刚好今天比较冷，若天气热就要20分钟
出冰箱用搓棍搓成5厘米厚的方型
层叠的那面要刷上一层蛋液粘合
错位粘合，用保鲜膜包好入冰箱一小时
切5厘米厚放烤盘，上下180度中间烤15分钟，转金色即可
烤好咯，很香
待冷后装盘开吃
水玉双味面包的做法
材料：
高粉280克，糖28克，盐3克，酵母4克，牛奶134克，蛋白30克，可可粉15克，无盐黄油28克
做法：
1、高粉、糖、盐、酵母、牛奶、蛋白放入面包机中，揉15分钟
2、加黄油揉出有韧性的薄膜。
3、将揉好的面团分成2份，其中一份加入可可粉面团盖保鲜膜，烤箱发酵，约两倍大时，翻面再发至两倍大。
4、排气滚圆，松驰20分钟，整出面包圈的圆形
5、取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀
6、二次发酵38c左右，约50分钟
7、烤箱180c预热110度40分钟
抹茶，白巧双味巧克力恋人饼干
《抹茶，白巧双味巧克力恋人饼干》主料明细
抹茶巧克力恋人饼干：低筋面粉105g黄油115g全蛋液35g淡奶油20g白巧克力恋人饼干：低筋面粉115g黄油115g全蛋液35g淡奶油20g抹茶巧克力夹馅：白巧克力70g黄油15g白巧克力夹馅：白巧克力80g黄油20g
《抹茶，白巧双味巧克力恋人饼干》调料明细
玉米淀粉35g糖粉90g抹茶粉5g盐2g玉米淀粉35g糖粉35g盐2g抹茶粉4g
《抹茶，白巧双味巧克力恋人饼干》做法步骤
1
先将糖粉，全蛋液，淡奶油搅拌均匀再加入抹茶粉继续搅拌至抹茶粉与蛋液完全融合2
然后加入玉米淀粉，低筋面粉盐搅拌均匀3
黄油小火加热至完全融合4
倒入混合好的面团中搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟5
在瓦片模具下面垫一张油纸6
用抹刀把每一片模具中抹上面糊，再盖上一层油纸，用抹刀在油纸上将面糊刮平放入冰箱冷冻1到2分钟（因为现在是夏天抹面糊的时候面糊容易软化）7
然后将上面的一层油纸撕掉，在烤盘上脱掉模具8
烤箱上火170度，下火150度加热，烤盘放入中层烤7到8分钟即可9
由于我是交叉起来烤的，所以图上的颜色会有变化，但是制作过程都是完全一样的，只是味道不同！烤好的饼干到凉透以后再加内馅！10
白巧克力隔水融化，注意火的温度不易过高！融化好的巧克力中加入抹茶粉和黄油搅拌均匀，就是放在抹茶瓦片饼干中，不加抹茶粉的直接加黄油搅拌均匀，放入原味的瓦片饼干中用！11
制作好的巧克力内馅，分别放入裱花袋中12
抹茶巧克力加馅挤在两片抹茶味的饼干中，就是抹茶巧克力恋人饼干13
白巧克力加馅挤在原味的饼干中间14
做好的恋人饼干非常好看吧，可以享用了！双味南瓜翻转包的10步制作教程
双味南瓜翻转包
双味，南瓜，翻转包
关于蜜豆可以选择红豆白豆黑豆芸豆，这几天上火了，所以选用了绿豆青青火早晨不能以甜食为主会胃酸，所以又准备了鲜美的萝卜丝虾皮咸馅儿
主料：
绿豆冰糖白萝卜虾皮鸡蛋南瓜面粉酵母
辅料：
葱花花椒面盐鸡精油
双味南瓜翻转包的做法步骤：
1.绿豆泡了12小时以上，放入电饭锅，加水刚没过绿豆即可，放入冰糖，开煮。煮好后放在锅里不用动，过一碗第二天早上用
2.白萝卜切细丝，用手攥一下捏干水分。葱切葱花。干虾皮泡水沥干，鸡蛋放少许盐，花椒面打散炒熟，关火用锅铲切小丁，趁着锅余热，放入葱花，虾皮翻拌，盛出晾凉。白萝卜丝加入香油拌匀，加入晾凉的鸡蛋葱花虾皮，加少许盐，鸡精，拌匀
3.南瓜去皮切片大火蒸八分钟，用筷子试一下，软了盛出，趁热压成泥，晾一会儿，温的即可，拌入酵母，放入面粉用筷子搅拌成面絮，在用手活好。不好把握可以往面粉里一点一点加南瓜泥，南瓜泥水分大不需要加水
4.锅里加入半锅凉水不开火，笼屉上铺凉水打湿的笼布。
5.活好的面团因为加的是活酵母不需要醒发，可以直接切成小剂子按扁擀皮儿。分别包入蜜豆，萝卜丝馅，和包包子一样。翻转过来，底面向上，用刀均匀切6或8刀，不要切开，只是有印子就行。为了区分两种口味所以一种切6一种切8。
6.包好的南瓜包直接放在笼屉里，一层放满盖锅盖。用最小火慢慢加热，这个过程帮助醒发。待到醒发合适转大火上气后调中火蒸15分钟，关火焖两分钟，取出
7.不同味道用不同材料做蒂，黄瓜，干枸杞，青笋，红萝卜都可以，更逼真的可以用辣椒蒂
8.蜜豆的
9.萝卜丝虾皮鸡蛋的
10.再配上一杯香纯可口的哈密瓜密桃牛奶。迎接新的一天的到来
感谢您的阅读，希望《双味蛋糕》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的草莓味的蛋糕做法专题！