《宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干》主料明细
奶油奶酪60g蛋黄1个黄油6g低筋面粉80g
《宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干》调料明细
细砂糖15g盐1g
《宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干》做法步骤
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原料:奶油奶酪60克,细砂糖25克,蛋黄1个,黄油6克,盐约1克,低粉80克2
将奶油奶酪掰成小块,加细砂糖,蛋黄,隔热水搅拌至顺滑无颗粒3
加入黄油,继续搅拌至黄油融化,面糊顺滑4
过筛加入低粉和盐,用刮刀拌成面团5
面团盖保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚6
用模具印出形状7
烤箱预热160度,中层,约15分钟,变色即可,中途换一下烤盘内外侧位置wWW.hp299.coM8
搭配一杯牛奶再好不过~扩展阅读
宝宝磨牙棒
《宝宝磨牙棒》主料明细
低粉112g鸡蛋1个
《宝宝磨牙棒》调料明细
糖粉18g
《宝宝磨牙棒》做法步骤
1
鸡蛋打匀2
加入糖粉,搅拌均匀3
加入低粉,揉成面团,面团不能太湿,能成团即可,静置半小时左右4
擀成0.5厘米厚长方形面皮,切成条5
长条两头卷几卷,刷蛋液6
180度,25分钟左右即可车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食
《车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食》主料明细
车打奶酪100g黄油70g低筋面粉150g全蛋液25ml
《车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食》调料明细
糖35g盐3g
《车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食》做法步骤
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车打奶酪插成丝儿,或者切成小丁(图片是剩余的一点,大概10g,用来装饰)2
黄油室温软化后,加入糖和盐,搅打至体积变大。黄油不需要融化成液态,那样很难打到蓬发。3
再加入全蛋液,搅拌均匀;加入奶酪,打匀。4
筛入低粉,揉成团。5
烤箱175度预热;把揉好的面团擀成厚约2mm的片,扣膜成型,中间撒一点奶酪碎儿和黑芝麻。放入烤盘,烤15分钟,取出装盒。时间可以根据自家烤箱温度调整,可以不时看下,只要饼干颜色变成金黄基本就可以啦宝宝磨牙饼干之彩虹饼干
《宝宝磨牙饼干之彩虹饼干》主料明细
各色蔬果汁60g面粉(各种颜色分别)150g酵母粉1g
《宝宝磨牙饼干之彩虹饼干》调料明细
糖15g橄榄油5g
《宝宝磨牙饼干之彩虹饼干》做法步骤
1
不同蔬果榨汁2
和面3
发酵到2倍大小4
擀成椭圆并叠加5
冰冻1hr后切块6
烤箱预热175度上下火15min宝宝磨牙饼干之西瓜饼干
《宝宝磨牙饼干之西瓜饼干》主料明细
甜菜汁75g菠菜汁75g清水75g面粉(每种颜色)150g黑芝麻稍许
《宝宝磨牙饼干之西瓜饼干》调料明细
《宝宝磨牙饼干之西瓜饼干》做法步骤
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原料准备2
和面3
揉成圆柱4
白面团包裹红面团5
绿面团包裹白面团并冰冻切片6
点缀黑芝麻7
烤箱预热175度上下火15min8
成功✌阿拉棒-宝宝磨牙棒
《阿拉棒-宝宝磨牙棒》主料明细
低筋面粉130g鸡蛋液一颗鸡蛋50克左右黄油10g
《阿拉棒-宝宝磨牙棒》调料明细
糖粉30g
《阿拉棒-宝宝磨牙棒》做法步骤
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虽然对于希望饼干更硬脆的豆粉黄油这一原料可以省略,但是如果加了,个人希望加好黄油,不要买人工植物黄油,对血管健康不好,老人小孩都最好不吃人造黄油的2
糖粉,低筋面粉,鸡蛋打散,按量分次混合3
混合揉匀后的面团应该是偏干的,干一些造型才会比较方便,有时间的面团可以松弛二十分钟左右,没时间的直接摊成有一定厚度的面皮4
擀出有一定厚度但是也不算非常厚的面皮,切割成条5
扭一扭~呼啦啦~因为家里饼干罐没有长的那种了,所以做的短短的6
扭好,固定一小段时间,尽量不要扭太多道,不然容易反弹,怎么样都是美美哒,烤制过程中饼干会轻微变大点,进烤箱前表面刷好一层蛋液,我的烤箱温度比较高,一般我会150°烤20分钟左右,看到饼干颜色变金黄略焦黄的时候拿出来放凉7
这个是长款,刚刚的是短款,切细一点点扭比较有型!8
~当当当当~(看到鸡蛋液赋予阿拉的神奇光泽了吗?美美哒!!!扭出来的每一道痕迹都是如此让人着迷,是手工的独特魅力!)宝宝磨牙棒6+
《宝宝磨牙棒6+》主料明细
面粉190g蛋液90g黄油20g
《宝宝磨牙棒6+》调料明细
糖30g
《宝宝磨牙棒6+》做法步骤
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我用面包机把所有材料搅拌均匀,不需要很光滑,搜了2次面2
擀成长方形3
分割好放入烤盘4
180度25分钟出炉,把边角料也放进去烤,自己吃,可以不放黄油,做出来的更硬一些,我们自己也可以当做零食吃,比较健康宝宝最爱~磨牙小饼干,附超详细步骤
《宝宝最爱~磨牙小饼干,附超详细步骤》主料明细
婴儿米粉250克鸡蛋2只黄油约20克婴儿奶粉可加可不加
《宝宝最爱~磨牙小饼干,附超详细步骤》调料明细
《宝宝最爱~磨牙小饼干,附超详细步骤》做法步骤
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准备食材,米粉就宝宝平常吃习惯的就好,也可以用低筋面粉代替2
融化黄油3
倒入米粉,我还加了10克左右奶粉,图香4
加入两只鸡蛋5
把料揉成面团,然后醒15分钟6
把面团擀成约0.5cm厚7
拿模子印出不同形状,没模子用杯子也可以8
180度烤15~20分钟9
等凉了就可以放进密封盒了10
大功告成!宝宝磨牙小饼干:杏仁小饼的做法
杏仁饼
杏仁小饼的烘焙配方
原料:
黄油100克、糖粉50克、盐1/4小勺、香草精1/4小勺、全蛋30克、低筋面粉150克、奶粉25克、无铝泡打粉1/4小勺、蛋白15克、杏仁适量
杏仁小饼的烘焙制作过程:
1、黄油放入较大的碗中,室温软化,加入盐、糖粉。
2、搅拌均匀。
3、加入香草精神拌匀。
4、分次加入蛋液,每加一次都充分搅拌。
5、拌好的黄油糊。
6、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀,筛入碗中。
7、用橡皮刮刀切拌至没有干粉的样子。
8、用手团成光滑的面团,包起保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。
9、取出面团,分成10克一个的小剂子,然后搓成小圆球,整齐的排放在烤盘中。
10、在面团表面刷上薄薄一层蛋白,再在面团的中间位置按压上一颗杏仁。(按下杏仁的时候,小圆球会自己变扁)
11、烤箱预热160度,放入烤箱,中层,上下火,20分钟左右。(如果不想小饼上色过深,后期可盖锡纸)
小贴士:
1:这里的黄油是放在碗中自己软化掉的,称为室温软化,而不是隔水加热成液体的那种。
2:在磕鸡蛋的时候,预留一点点的蛋白出来,用来后面刷在饼干胚的表面,以免又磕一个蛋。
3:如果没有杏仁可换成腰果、花生等其他坚果。
4:烘烤的时间以自己的烤箱为准,我的烤箱温度有点偏低
刚长牙不就的小宝宝,很喜欢要一些东西来磨牙,这款杏仁小饼正好可以让他来啃,而且不会对身体有害哦!
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