#百吉福创意芝士早餐#---芝士小餐包
芝士，小餐包
很高兴获得百吉福芝士试用的机会，今天用百吉福芝士做了芝士小餐包，浓浓的芝士夹心，咬一口甜甜的香香的非常好吃，搭配早餐更加完美。
主料：
高筋面粉150克、低筋面粉50克、百吉福芝士片6片
辅料：
糖15克、盐2克、黄油15克、酵母3克、蛋液30克、牛奶100克
做法步骤：
1准备好所用食材。
2.黄油以外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，至光滑后放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。
3.面包桶上盖上湿毛巾，进行发酵。发酵至2倍大。
4.排气后，将面团分成6个小面团。静置10分钟。
5.取一面团擀成椭圆形，在3/1处，切成条状。再将芝士码放一边。
6.从下往上卷起。卷好后捏紧封口处。
7.头尾链接成圆形。
8.全部整理好，进行二次发酵。
9.二次发酵结束。刷上蛋液。
10.入烤箱，170度，上下火，中层，15分钟。
小贴士：
叨唠;为了防止烤箱的发酵温度过高，面包桶上盖上湿毛巾，烘烤时间和温度，根据自己的烤箱来调整。
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培根芝士小餐包如何制作
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爱和自由姐的老式面包，相信玩烘焙的姐妹都做过吧，不得不配服当初创造这个神奇配方的人，他是肿么琢磨这个黄金比例滴呢?怎么做出来的面包能这么好吃呢?
轻轻掰开两块相连的面包，那丝儿牵得哟~~啧啧啧，就像件艺术品似的叫人爱不释手。对着面包深吸一口气~~那股老式面包特有的微酸味立马充进整个鼻腔，又以最快速度传递到脑系胞，于是，谗嘴的脑系胞大叔们异口同声道：恩，就是这个味儿~~小时候最爱吃的面包的这股味儿!
松韧有嚼劲也是老式面包的一大特色。特喜欢看电视的时候，捏一块面包在手里，一边看，一边撕着吃，吧嗒吧嗒的越嚼越香，越香就越撕得快，没一会功夫，一整个小餐包就没影儿了。斜眼瞅瞅小罗手里还捏了一小块，嗖!地一下就抢了过来，扔进嘴里，只剩下小罗无辜又无耐的嚎叫声儿~~
主料：
酵头：高筋面粉140、中筋面粉(原配方是低筋)60、糖16、酵母5、水160B主面团：高筋面粉140、中筋面粉(原配方是低筋)60、糖64、盐5、奶粉16、蛋60、水36、黄油48
C表面装饰：芝士片、培根片、法香碎
培根芝士小餐包的做法步骤：
1.A中所有材料混合后，发至膨胀后中心部位有下陷的程度，内部蜂窝状即可
2.
将发好的A与B中除黄油外的材料揉匀，再加入黄油揉至扩展阶段，发酵至2倍大
3.发好后的面团用手拍打排出气体，再分割成9份(如是正方形烤盘，分为九份更理想)，滚圆后放入不粘烤盘内。
4.最后发酵60分钟左右。
5.将芝士片一分为二，在每个餐包上放半片，再把一分为二的培根片放芝士片上面。
6.放入预热好的烤箱，180度，30分钟。
7.出炉后撒上法香碎即可。
小贴士：
有童鞋照这个方子做了后反映说：烤完后，发涨起来的面包，很容易把顶部的芝士培根顶歪掉，导致面包样子怪怪滴，那感脚就像怀胎十月生了个女儿，一看是郭德纲一样的。
我自己也总结了下，老式面包最后烤的阶段，涨发得厉害，像我这样放在一个小烤盘里，就比较容易变形的说~~大家不妨用大烤盘，每个面包之间留出一定的距离摆放，这样烤出来就是一个个完整的小餐包，不会挤得变形啦。
小餐包怎么做？早餐包的10步做法
小餐包/早餐包
小餐包，早餐包
主料：
高筋面粉1斤、黄油25g、鸡蛋1只、酵母5克、水200g左右
辅料：
盐适量、糖适量、蛋黄(最后上色用)适量、芝麻(装饰用)适量
早餐食谱：美味小餐包：
1.酵母先加适量温水调和融化
2.除了黄油，把所有材料混合搅拌均匀揉成团，再加入黄油，揉成带筋道面团(第2步开始图片和步骤说明不同步的，期间忘记拍照了(_))
3.把面团放入容器中，封上保鲜膜，发酵1个小时左右，发至两倍大
4.发酵好的面团手按下去有小洞，不反弹
5.然后将面团分成均匀小份，滚圆，整齐排放在烤盘里(烤盘提前刷一层油)
6.放烤箱，30度左右温度进行发酵20分钟
7.发好后取出，面上刷上蛋黄液，散点芝麻做装饰
8.烤箱上火220度，下火180度，预热5分钟
9.烤盘放入，烤约15-20分钟即可
10.期间要查看烤箱内情况，避免烤焦
芝士沙拉包怎么做？芝士沙拉包的10步做法
主料：高筋面粉130g酵母2g糖15g盐1g蛋10g水65g黄油13g沙拉酱芝士
做法步骤：
1.黄油以外，全部材料放盆里和匀，再移到操作台开始各种揉，摔?。这个时候面团非常粗糙，而且粘手，坚持住，不要加粉⊙﹏⊙
2.15-20分钟后，面团光滑，能拉出膜。
3.加入黄油，揉匀，这时手上粘的面也揉干净了，突然有种解脱的感觉。
4.15分钟后面团特别光滑，放进盆里，盖保鲜膜。放进烤箱，30度，60-80分钟。手有点酸，顺便休息一下。
5.面团发酵2.5倍大，取出擀开排气，分成四份，盖保鲜膜松弛15分钟。
6.擀开，卷起，搓长，绕成8字形。其实撒完芝士烤好也看不出啥造型，所以造型随意。
7.放回烤箱，二次发酵30分钟，面团变两倍大。
8.刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝士。
9.180度烤15分钟。
10.香喷喷热辣辣
松软小餐包怎么做？小餐包的9步做法
松软小餐包
小餐包
材料和做法也很简单，不过第一次做餐包，形状大小不一，还是要好好练习一下塑形。(╯﹏╰)出炉很松软，很香，放在冰箱可以好好保存第二天做早餐。
主料：
高筋粉200g、牛奶80g、鸡蛋1个、糖30g、盐1g、黄油32g、酵母5g
松软小餐包的做法步骤：
1.材料大和照，酵母直接倒入面粉就行了
2.黄油先加热融化为液体，倒入牛奶，鸡蛋，糖搅拌均匀，然后把液体倒入面粉搅拌
3.大概搓揉10分钟
4.然后该上保鲜膜和湿布发酵1-2小时
5.发酵2倍大小就可以用了，
6.拿出来排气，然后分成四份放在烤盘，也是盖上保鲜膜发酵1小时，
7.然后表面抹点蛋浆
8.烤箱预热180度，放入烤箱15分钟就可以出炉了
9.出炉啦
蜂蜜牛奶小餐包怎么做？小餐包的5步做法
蜂蜜牛奶小餐包
蜂蜜，牛奶，小餐包
主料：
髙筋面粉200g、低筋面粉50g、牛奶125g、蜂蜜55g、黄油25g、鸡蛋35g、酵母3g、盐2.5g、白芝麻适量
蜂蜜牛奶小餐包的做法步骤：
1.所有材料(除黄油)扔面包机开启和面模式15分钟后把软化黄油扔进去和面25分钟
2.把和好的面团取出放盆发酵半小时至2倍大
3.把发酵好的面团排气后分成16份小圆团
4.放烤箱发酵半小时
5.发酵好后的面团刷上一层蛋液洒上白芝麻，180度中层20分钟
橙皮小餐包怎么做？橙皮小餐包的16步做法
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#
橙皮，小餐包
这道菜背后的故事～：今天做了，橙皮小餐包，味道非常好，小餐包即可以当早点，也可以当夜宵，大家一起来分享吧。
主料：
面包粉350克牛奶200克鸡蛋1个53克盐1克糖50克干酵母3克
辅料：
无盐黄油40克橙皮1个冰糖适量枫糖浆3汤匙鸡蛋液(装饰用)适量
橙皮小餐包做法步骤：
1.准备鲜橙：鲜橙擦成丝
2.全部擦完后
3.放入锅中和冰糖一起煮开至熟，并晾凉后
4.放入料理机打碎
5.拿出来后，放入枫糖浆或蜂蜜，搅拌成粘稠状
6.面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋，绵白糖和盐
7.放入面粉，上面挖一个小洞，倒上干酵母
8.面团和好后
9.放入黄油，搅拌均匀
10.之后，发酵2小时
11.取出面团排气后，分成13个小剂子
12.每个擀成，大小均匀的圆形，搅拌好的橙子泥放在上面，包成包子状
13.包好后，收口朝下，盖上保鲜膜，继续饧发2倍大
14.放到烤箱里100度，15分钟
15.15分钟后拿出来后，抹上蛋液，再烤10分钟就好了
16.烤好的面包。
小贴士：
丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。
胡萝卜小餐包怎么做？小餐包的4步做法
胡萝卜小餐包
胡萝卜，小餐包
主料：
高筋面粉300g、橄榄油20g、鸡蛋1个、盐2g、酵母3g、胡萝卜60g、牛奶100g
胡萝卜小餐包的做法：
1.所有材料放到面包桶内，液体在下面，酵母放面粉上面，面包机和面40分钟。发酵至如图即可
2.取出排气分成均匀的小块
3.团成小球放入烤盘内放烤箱二发至两倍大开始烤，无需预热开到170度20分钟即可
4.出炉了，表面没刷蛋液也没刷蜜水，显得比较干，自己吃就不刷了嘿嘿
奶香小餐包怎么做，小餐包的15步做法
#美的绅士烤箱#软软的奶香小餐包
奶香，小餐包
主料：
高筋面粉300g、盐1g、耐高糖酵母4g、奶粉15g、牛奶180g、糖30g、全蛋液50g、黄油10g
辅料：
全蛋液(刷表面)10g
做法步骤：
1.将主材料的配料除了黄油以外其它的放进一个容器里，用筷子先搅拌一下;
2.手工揉面，揉出厚膜后放入软化的黄油，继续揉面，直到能拉出图中的薄膜，一共用时约20分钟;
3.放在盆里进行第一次发酵;
4.发酵至两倍大，用手指在中间扎一个洞，不会回缩或塌就可以了;
5.将发酵好的面团排气后分成约60g的小面团，揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟;
6.15分钟后静置结束，小面团又长大了一点;
7.再排气擀开成椭圆形;
8.两边往里卷;
9.再擀开，一头用擀面杖压薄一点;
10.从另一头轻轻卷起成形;
11.卷好的样子;
12.依次做好后摆放在铺有锡纸或油纸的烤盘里，进行第二次发酵;
13.二次发酵结束后都成了小胖胖了，我是放在烤箱里用烤箱的低温发酵功能，下面放盘热水，30分钟就可以发酵好了;
14.刷全蛋液;
15.烤箱预热170度，中层，18分钟。(仅供参考，请根据自家烤箱温度时行调节)
小贴士：
做小面包也可以不用拉这么薄，比较大的整片膜不断裂就可以了;
感谢您的阅读，希望《芝士小餐包怎么做？芝士小餐包10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的芝士蛋糕的做法10寸专题！