《车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食》主料明细
车打奶酪100g黄油70g低筋面粉150g全蛋液25ml
《车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食》调料明细
糖35g盐3g
《车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食》做法步骤
1
车打奶酪插成丝儿，或者切成小丁（图片是剩余的一点，大概10g，用来装饰）2
黄油室温软化后，加入糖和盐，搅打至体积变大。黄油不需要融化成液态，那样很难打到蓬发。3
再加入全蛋液，搅拌均匀；加入奶酪，打匀。4
筛入低粉，揉成团。5
烤箱175度预热；把揉好的面团擀成厚约2mm的片，扣膜成型，中间撒一点奶酪碎儿和黑芝麻。放入烤盘，烤15分钟，取出装盒。时间可以根据自家烤箱温度调整，可以不时看下，只要饼干颜色变成金黄基本就可以啦编辑推荐
车打奶酪饼干的图文做法
车打奶酪饼干怎么做好吃，车打奶酪饼干的做法是怎样，车打奶酪饼干的7步做法
主料：车打奶酪80g，黄油70g，糖粉40g，蛋液1T，盐2g
车打奶酪饼干的做法步骤图
1.奶酪刨丝备用;
2.黄油软化加糖、盐打发蓬松;
3.拌入奶酪丝;
4.筛入低粉，
5.捏成团;
6.整形放入冰箱冻硬后切片，
7.175度烘烤20-25分钟。
宝宝零食—蛋黄饼干
《宝宝零食—蛋黄饼干》主料明细
蛋黄3个全蛋1个低筋面粉90g
《宝宝零食—蛋黄饼干》调料明细
细砂糖40g
《宝宝零食—蛋黄饼干》做法步骤
1
将材料准备好2
将蛋液搅拌均匀后，分三次加入糖，用打蛋器打发蛋液3
打发到提起打蛋器，蛋液不会很快滴落就可以4
筛入低筋面粉5
上下切拌，不能过度搅拌，否则会消泡，饼干烤好后会很粗糙6
将搅拌好的面糊装入一次性裱花袋7
裱花袋剪一个小口8
间隔稍微大一些，烤好后饼干会变大9
烤箱预热170度，烤20分钟，大家可以根据自家烤箱的脾气调节时间和温度蛋黄饼干～宝宝零食
《蛋黄饼干～宝宝零食》主料明细
鸡蛋2个蛋黄2个低筋面粉80g泡打粉（可选）3g
《蛋黄饼干～宝宝零食》调料明细
白砂糖30g
《蛋黄饼干～宝宝零食》做法步骤
1
全蛋，蛋黄，加入砂糖，开始打发。2
使劲打，打到蛋液滴下去，不会马上消失。全蛋比蛋白要难打多了，坐在温水里更加容易打发。3
晒入低粉，拌匀，对打蛋没有信心的同学，可以加3g泡打粉。4
装入一次性变化袋，剪一个小口子。把蛋液均匀的滴在油纸。宝宝小零食芝麻饼干
《宝宝小零食芝麻饼干》主料明细
低筋面粉30g牛奶20g鸡蛋2个白芝麻20g
《宝宝小零食芝麻饼干》调料明细
玉米淀粉10g玉米油20g白砂糖30g
《宝宝小零食芝麻饼干》做法步骤
1
把蛋白蛋黄分离，准备好做饼干的材料。2
把蛋黄用筷子略搅拌开，加入糖搅和均匀再加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉玉米淀粉，用刮刀把面粉和蛋黄糊搅拌均匀待用。3
蛋白分三次加入剩余白砂糖，用电动打蛋器打发至可以拉起直立小尖角。4
把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，上下翻把蛋黄糊搅拌均匀，再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，上下翻搅拌均匀，不要画圈搅拌会消泡。5
把搅拌好的饼干糊放入裱花袋，挤成小圆形。把白芝麻撒在饼干表面。6
烤箱150度预热20分钟，单层烘烤12分钟，双层烘烤20分钟，上色就熟了。7
烤好的小饼干～甜味手指饼干——宝宝健康零食
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》主料明细
鸡蛋（连壳60克以上）2个低筋粉70g糖粉（蛋黄）20g糖粉（蛋白）30g
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》调料明细
香草精2滴
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》做法步骤
1
首先分离蛋黄和蛋清，将蛋清放进无水无油的打蛋盆里，用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时，加入10g白砂糖。2
用电动打蛋器高档打出细腻白色泡沫时，加入10克白砂糖。3
接着用高档位打发蛋白，当蛋白有清晰纹路时，再加入10克白砂糖，继续打发。4
将蛋白打发到，提起打蛋器能拉起小尖角即可，别再打发了哦！5
蛋黄加20克糖粉搅拌均匀，再滴入2滴香草精搅拌均匀哦！6
取1/2的蛋白放入蛋黄面糊中，上下搅拌均匀，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡；7
将搅拌好的面糊倒入剩下的1/2蛋白中，上下搅拌均匀。8
将低筋粉筛入蛋糊中，上下搅拌均匀。9
将搅拌好的面糊，用勺子挖到裱花袋里面。10
将面糊挤入手指饼干模具即可，（第一次用手指饼干的模具，我挤得有点太满了）没有模具的亲，可以挤在硅胶垫或油布上，可以防粘。11
烤箱提前预热180℃，上下火，中层，烤20分钟即可。（如果家里没有手指饼干模具的亲们，烤箱提前预热180℃，上下火，中层，烘烤10分钟左右即可哦！）补钙小能手 奶酪饼干
《补钙小能手奶酪饼干》主料明细
黄油6g低粉90g鸡蛋黄一个奶酪60g
《补钙小能手奶酪饼干》调料明细
白糖20g盐1g
《补钙小能手奶酪饼干》做法步骤
1
把奶酪蛋黄白砂糖黄油搅拌均匀，我直接用打蛋器打到顺滑2
加入盐和低粉搅拌均匀，揉成面团3
在面团上盖上保鲜膜，这样不会粘住擀面杖4
用模子压下放在铺好的油纸上5
烤箱160度预热，烤12分钟取出翻面再烤5分钟宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干
《宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干》主料明细
奶油奶酪60g蛋黄1个黄油6g低筋面粉80g
《宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干》调料明细
细砂糖15g盐1g
《宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干》做法步骤
1
原料：奶油奶酪60克，细砂糖25克，蛋黄1个，黄油6克，盐约1克，低粉80克2
将奶油奶酪掰成小块，加细砂糖，蛋黄，隔热水搅拌至顺滑无颗粒3
加入黄油，继续搅拌至黄油融化，面糊顺滑4
过筛加入低粉和盐，用刮刀拌成面团5
面团盖保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚6
用模具印出形状7
烤箱预热160度，中层，约15分钟，变色即可，中途换一下烤盘内外侧位置8
搭配一杯牛奶再好不过～蛋黄饼干～儿时零食
《蛋黄饼干～儿时零食》主料明细
低筋面粉45g鸡蛋1个蛋黄1个
《蛋黄饼干～儿时零食》调料明细
细砂糖25g泡打粉2g
《蛋黄饼干～儿时零食》做法步骤
1
准备材料，全蛋跟蛋黄混在一起2
鸡蛋用打蛋器打成有气泡状态3
分三次加入糖打发，打大约13分钟4
打发好的蛋液可以拉起来写8字，不容易消失，证明鸡蛋就打好啦5
在面粉里面加入2克泡打粉，然后过筛把面粉分三次加入蛋液中6
一边筛粉，一边上下翻动蛋液，不要搅拌它，会起筋变硬的7
上下翻至没有颗粒的状态，就可以了8
把它装入袋子里面，袋子要硬一点不然会破开9
铺上油纸10
一个一个慢慢挤上去，要大小平均，烤的时候颜色才均匀～～间隔不要太细11
最后预热烤箱5分钟170度～把挤好的饼干液体放入烤箱上下火烤20分钟即可～～做好拿出来晾干，冷却后吃脆脆的，口感跟小时候吃的零食蛋黄饼还是鸡蛋饼一样的味道～～感谢您的阅读，希望《车打奶酪饼干--给宝宝补钙的零食》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！