《原创椒盐素饼(香菇粉,黄芪粉,当归粉)》主料明细
低粉120g水适量酵母1勺黄芪粉50g当归粉10g以上是外皮部分酥皮部分低粉50g香菇粉5g
《原创椒盐素饼(香菇粉,黄芪粉,当归粉)》调料明细
色拉油20g小苏打一小撮盐一小撮色拉油30g盐一小撮
《原创椒盐素饼(香菇粉,黄芪粉,当归粉)》做法步骤
1
低粉过筛,加色拉油,酵母,小苏打,盐,黄芪粉,当归粉,慢慢加水,搅拌成结成小块状后,揉成面团。包保鲜膜,发酵30分钟左右,大概看到面团有很多小孔出现就好了。2
在外皮面团发酵的时候,我们开始做酥皮。低粉加盐跟香菇粉,再倒入色拉油,搅拌揉捏成块。这里我也有个疑问,就是酥皮可以揉捏成块,但是用擀面杖擀开就散了。。不懂为什么3
然后拿出发酵好的外皮用擀面杖擀开,加入酥皮块(因为没办法擀成面皮,就草草压扁)然后继续擀成大概2mm的厚度,切成片状,用叉子在饼干片上戳洞。HP299.Com教程推荐
吉士粉曲奇怎么做,吉士粉曲奇的图片教程
简介
吉士粉有着特殊的香气和味道,是一种较理想的食品香料粉,可以增加香味和色泽,还可以增加松脆并能使曲奇定形。这次做的曲奇就加了吉士粉进去,做出来的曲奇非常的好,色泽、香味和形状都非常的好,非常满意。
用料
低筋面粉170克,黄油115克,糖粉50克,奶粉17克,吉士粉8克,蛋白1个
吉士粉曲奇的做法步骤
黄油提前切小块软化,用电动打蛋器打发一下
1加入糖粉
2用打蛋器打到体积蓬发变白
3蛋白加进去
4加入奶粉和吉士粉
5面粉筛入黄油中
6用刮刀翻拌均匀
7拌匀的面糊放入布制裱花袋里,用自己喜欢的裱花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出形状,每个之间要有间距
8烤盘放进预热好的烤箱中层,上下火170度,烤20分钟即可
9曲奇烤好出炉放凉食用
10小贴士
1、黄油不要过度打发
2、记住加的是蛋白
3、面粉加入用刮刀翻拌均匀
4、烘烤的温度和时间根据自家的烤箱的情况调整
延伸阅读:白桃乌龙茶曲奇的做法
巧克力曲奇(预拌粉版)
《巧克力曲奇(预拌粉版)》主料明细
巧克力曲奇预拌粉200克无盐黄油100克清水20克
《巧克力曲奇(预拌粉版)》调料明细
《巧克力曲奇(预拌粉版)》做法步骤
1
黄油室温软化至可以用手指轻松捅一个洞的状态。2
用手动打蛋器持续搅拌约10分钟。3
加入水、预拌粉,用戴手套的手抓匀成巧克力曲奇面团。4
分成32个小面团,每份约10克。揉圆后放入烤盘,稍稍按扁。5
放入160度预热完成的烤箱中层烘烤15~20分钟,烘烤温度和时间请根据自己的烤箱调整。6
这就是巧克力曲奇预拌粉的包装,上面有具体的做法,你可以照着做,也可以像我那样按自己的喜欢操作。7
。8
。9
。10
。#盖欧低粉#圣诞花环饼干
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》主料明细
低筋面粉125克鸡蛋液25克黄油55克鸡蛋清14克柠檬汁适量
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》调料明细
细砂糖35克糖粉100克食用色素适量
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下,然后用打蛋器低速打膨发,黄油颜色变浅2
鸡蛋打成蛋液,分几次加入全蛋液3
每加一次都需要用打蛋器打至油水融合4
试用的盖欧低粉5
筛入低筋面粉6
并用刮刀拌均匀7
和成面团放入冰箱冷藏30分钟8
取出面团后,室温回软,用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘9
用模具压出花环形状10
中间扣出的小圆片一切为四片,用2个小片组成蝴蝶结11
把蝴蝶结装在花环上,排在烤盘里12
预热好的烤箱170度中层,上下火烤12分钟13
出炉冷却14
准备好糖霜的材料,蛋白液加入糖粉15
用手动打蛋器拌匀16
再用电动打蛋器打至顺滑17
装入裱花袋,加入食用色素,多捏捏,使颜色均匀18
袋口剪小口子在饼干上画图案19
绿色用叶子裱花嘴来挤,糖霜要厚点好成型,其他部分如果觉得糖霜太干可以加入柠檬汁来调,一滴一滴加,等糖霜彻底晾干变硬了再食用20
圣诞花环饼干完成牛奶椰丝曲奇(预拌粉版本)
《牛奶椰丝曲奇(预拌粉版本)》主料明细
a糖粉50克b预拌粉182克c椰丝60克黄油135克纯牛奶20克
《牛奶椰丝曲奇(预拌粉版本)》调料明细
《牛奶椰丝曲奇(预拌粉版本)》做法步骤
1
材料准备:预拌粉、黄油、牛奶。2
黄油切块,室温放置软化。3
软化的黄油用手动打蛋器稍微打散,加入a糖粉打均匀。4
分2-3次加入纯牛奶,手动打蛋器打均匀。5
加入b预拌粉。6
用硅胶刮刀切拌均匀至没有干粉。7
加入c椰丝切拌均匀。8
选用大号多齿花嘴和大号硅胶裱花袋。9
预热烤箱,165度,上下火。曲奇面糊分成2份,装一份入硅胶裱花袋,在烤盘上挤出花形。(图为第一盘)10
曲奇面糊剩余部分装入硅胶裱花袋,在烤盘上挤出花形。(图为第二盘)11
曲奇胚连烤盘一起放进烤箱,165度上下火,中层,16分钟左右上色时,对调烤盘内外烤3分钟左右使得均匀上色。第二盘也同样。12
出炉。戴专用防烫手套取出烤盘,稍放不烫手时把曲奇放凉架晾凉,密封罐保存。茶粉香肠面包怎么做好吃
小编为你介绍茶粉香肠面包怎么做好吃
主料:高筋面粉280g,清水126g,茶粉0.5g,香肠适量,白芝麻适量,酵母3.8g,葵花籽油20g,盐1/3茶勺,砂糖25g
步骤:
1.先把白芝麻稍微炒炒再备用
2.准备好的材料
3.往面包机加入清水、鸡蛋
4.再加入高粉、茶粉
5.再往四边加入砂糖和盐,最后在中间加酵母
6.按键和面
7.和面约25分钟表面光滑后
8.加入葵花籽油
9.继续按键和面
10.和面约30分钟后停止
香草酥饼#熙悦食品低筋粉#
《香草酥饼#熙悦食品低筋粉#》主料明细
无盐黄油100克细砂糖(微粒型)40克低粉102克装饰用细砂糖适量
《香草酥饼#熙悦食品低筋粉#》调料明细
迷迭香1克玉米淀粉33克盐1克
《香草酥饼#熙悦食品低筋粉#》做法步骤
1
黄油切小块,回温软化,压拌后加入糖2
手动打蛋器搅拌至黄油微微发白,即使糖没有完全融化也不要紧3
低粉与玉米淀粉混合过筛,加盐拌匀,与迷迭香一起加入黄油中4
用刮刀搅拌成团5
分成每个20克的小球,搓圆后表面沾满糖6
将小球用手指按压成直径6厘米,厚5-6毫米的饼状7
这时候也可以表面可以加适量香草做装饰,压进去8
烤箱170度,13分钟至饼干底部和边缘呈焦黄色,取出烤盘,过1-2分钟后降温后铲至烤架晾凉即可9
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亚麻籽粉小餐包怎么做
#美的绅士烤箱#亚麻籽粉小餐包
亚麻籽粉,小餐包
主料:
中粉250g、亚麻籽粉15g
辅料:
细砂糖20g、盐2g、水120g、全蛋液35g、黄油20g、白芝麻少许
做法步骤:
1.除黄油外的所有材料入面包机桶中,后油发将面团打至能拉出较薄的薄膜,加入亚麻籽粉后,揉匀;
2.放回面包机中进行一发;发酵到位的面团;
3.取出面团按压排气,分割成6份,滚圆醒发;取一个面团压扁擀长,底边压薄;
4.从上至下将面团卷起;
5.做好的面团全部放入烤盘中;
6.在温暖的地方发酵至2倍大;
7.面团表面刷蛋液,撒白芝麻,放入预热175度烤箱,中层,18分钟左右,表面金色即可;
8.到时取出,放烤架放凉。
小贴士:
简单的小餐包,口感清淡,没有高粉的童鞋可以用中粉试试,适合做三明治。
普粉版佛卡夏的超详细做法
教你普粉版佛卡夏怎么做好吃
辅料:橄榄油15g,盐3g,耐低糖酵母4g,细砂糖10g,黑橄榄适量,意式混合香料适量,刷面用橄榄油10g材料:中粉220g,高粉80g,水190克
1、除刷面用的材料之外,所有材料全部放入面包机桶中;面团打至能拉出较厚的薄膜即可;
2、面团收圆继续放回面包机桶中,在室温下进行一发;至面团发酵至2倍大;
3、橄榄油中放入适量的意式混合香料,黑橄榄切片;
烤盘中抹少许的橄榄油,不是为防粘,是为了烤出的面包底部更脆,烤盘是不沾的;
4、发酵好的面团直接倒在烤盘上;0
用手从中间往四周推,推至面团与烤盘一样大,若推不动,中间可醒发十分钟;放置温暖的地方进行二发40分钟;
5、40分钟后,用手沾橄榄油在面团的表面戳上洞;盖上湿布继续发酵30分钟;
6、在发酵后的面团表面刷上香料橄榄油;在洞中插上黑橄榄;
肉末豆腐的做法大全煎饼的做法大全青菜的做法大全感谢您的阅读,希望《原创椒盐素饼(香菇粉,黄芪粉,当归粉)》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的糖粉蛋糕的做法专题!