全奶蛋黄椰蓉排包
全奶，蛋黄，椰蓉，排包
全奶排包，我用了鸡蛋黄和椰蓉调成酥粒和面包搭配，小小的创意给我的面包带来极大的吸引力。一小烤盘的排包就在一阵阵称赞声中被消灭，做美食，享受的就是这个结果，有快乐、有分享~~
主料：
面粉200g牛奶80g全蛋液50g玉米油20g白糖30g盐2g酵母2g
辅料：
蛋黄2个椰蓉20g黄油15g
做法步骤：
1.在面包桶内首先放入全蛋液，牛奶，糖，盐和玉米油。
2.筛入面粉，放入酵母。
3.启动面包的发面程序，90分钟后，面发好。
4.取出面团揉匀排气。松弛10分钟。
5.分成5个面剂子。
6.每个面剂子先擀成和烤盘一样宽的长条面饼。
7.卷起，接口处捏严。
8.五个面剂子依次做好，放入烤盘。盖好，二次饧发。
9.鸡蛋黄，椰蓉和黄油备好。
10.黄油融化，拌入碾碎的蛋黄和20g椰蓉。搓匀。
11.面饧发好。
12.用刀在每个面剂子中间割出长条的口。
13.放入和好的蛋黄椰蓉。
14.入烤箱，中下层，180度，15分钟。
15.烤好取出。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
我和面用的是玉米油，和椰蓉和蛋黄用的是黄油。觉得这样面包的热量能低一些，更健康。可以都用黄油来操作。随意。
延伸阅读
奶香排包怎么做？奶香排包的7步做法
烘焙幸福奶香排包
奶香，排包
主料：
高筋面粉230g、牛奶150g、蛋液25g、白砂糖40g、奶粉10g、黄油20g、酵母3g
做法步骤：
1.先将牛奶，蛋液，砂糖放入搅拌机桶里，搅匀，然后再放入高筋面粉、奶粉和酵母搅拌至光滑
2.面团搅拌至光滑然后加入20黄油搅拌至出手套膜
3.将揉好的面团放入盆里盖上保鲜膜，发酵至两倍大
4.将面团排气分成60g一份的小团，排气滚圆，盖上保鲜膜，醒发15分钟
5.将面团整形，擀成长条形，卷起来收口，排放在烤盘上，进行二次发酵(二次发酵可放入烤箱，底下放盆温水增加湿度)
6.发酵好后在表面刷上蛋液
7.放入预热好烤箱，上下火180度，烤13到18分钟即可(使用长帝电烤箱制作)
椰蓉奶棒面包怎么做？椰蓉奶棒面包的15步做法
椰蓉奶棒面包
椰蓉,奶棒面包
主料：
面包粉125g、低筋面粉50g、酵母2g、白糖40g、盐3g、奶粉10g、全蛋液25g、纯牛奶55g、黄油25g
辅料：
面粉粉75g、纯牛奶75g、酵母0.5g、椰蓉40g、红糖粉20g、黄油25g、蛋液25g、牛奶10g
椰蓉奶棒面包的做法步骤：
1.除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序，30分钟后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。揉好的面团留在面包机里，室温发酵。
2.等待面团发酵的时间制作椰蓉馅，软化好的黄油，放入砂糖搅拌均匀至糖化。
3.分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀再加下一次，直到全部加完。
4.加入牛奶、椰蓉搅拌拌匀。
5.拌好的椰蓉馅放冰箱里冷藏备用。
6.面团发酵2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。
7.取出面团挤压排气，松弛15分钟。
8.将松弛后的面团擀成长方形。
9.翻面后，在面团表面2/3，取椰蓉馅涂抹均匀，留出1/3空白。
10.从左边1/3空白处向中间折起。
11.再折到抹了馅料的剩余1/3面皮上。将面团放入冰箱冷冻30分钟。
12.取出后顺着之前折的方向慢慢擀开，呈大一些的长方形，用锋利的刀切成均匀的细条状。
13.取一个长条，捏住两头扭转两圈至三圈，放到烤盘上，略微压扁，全部扭完依次放好，中间隔开距离。
14.放烤箱发酵，底下放热水，发至2倍大，取出刷鸡蛋液。
15.放入预热好180度的烤箱中层，180度，烤制18分钟，上色满意即可。
小贴士：
1.每个烤箱脾气不同，温度时间自己灵活掌握。
2.面团扭好后，一定要压实一些，以免发酵时反转散开，不过就算压实也还会散开一点，但影响不大，形状不规则更有特点哈。
3.做好的面包稍凉，还有余温时，装保鲜袋封好口，才不会影响再次吃的口感。
蜂蜜奶香排包怎么做,奶香排包的6步做法
蜂蜜奶香排包
蜂蜜，奶香排包
主料：
高筋面粉400克、纯牛奶195克、全蛋50克、白糖55克、酵母5克、黄油30克
蜂蜜奶香排包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。
2.将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团，压扁排气，分割成25份，滚圆，松弛15分钟
4.将松弛好的小面团，再次滚圆放入涂了黄油28*28cm的烤盘中，进行发酵至两倍大。
5.烤箱175度预热，上下火，中层，烤15～20分钟。
6.取出后刷上一层蜂蜜水，蜂蜜与水的比例2：1
椰蓉排包怎么做？椰蓉排包的具体做法
无法抗拒的椰蓉排包
椰蓉，排包
昨天做了一次椰蓉排包，因为没想传菜谱，所以就没有拍下过程，结果有豆友要求传一个菜谱，于是今天起床就开动了。
主料：
高筋面粉(面团材料)300g、细砂糖(面团材料)50g、鸡蛋(面团材料)1个(约60g)、牛奶(面团材料)130g(机揉)140(手揉)、盐(面团材料)3g、酵母(面团材料)3.5g、黄油(面团材料)30g、黄油(椰蓉馅儿)40g、糖粉(椰蓉馅儿)40g、全蛋液(椰蓉馅儿)50g、椰蓉(椰蓉馅儿)80g、全蛋液(刷表面)适量
无法抗拒的椰蓉排包的做法步骤：
1.把除了黄油之外的面团材料放入盆中，将它们揉成面团。我今天手揉的，那个揉，那个摔，那个搓啊，受不鸟啊!下次还是面包机算了，哈哈
2.面团揉到有扩展性了吧，手臂好痛啊!
3.加入软化的黄油，继续那个揉啊!手套膜?臣妾做不到啊!将就吧，就将就吧!
4.揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜发酵一个半小时吧，发到原面团的两倍大。
5.面团发酵的时候，软化40克黄油，加入40克细砂糖，稍稍打到发白。
6.分三次加入蛋液，打匀。
7.加入80克椰蓉，拌匀备用。
8.发酵好的面团排除气体，分成四个小面团静置20分钟
9.取一个面团，用擀面杖擀成一个长方形
10.取适量椰蓉，涂满面团的三分之二
11.将没涂椰蓉的三分之一面团向上折
12.再往上折一下，面团变成三折
13.将面团一分为二
14.取一条像拧麻花一样
15.做成麻花样子，放入烤盘中
16.以同样的方法把所有面团做好排入烤盘。
17.放入烤箱，开启发酵功能，对面团进行二次发酵。时间45分钟至50分钟，直到面团再次发到原来的2～2.5倍。
18.发酵好的面团取出刷上全蛋液。
19.烤箱预热180℃，将烤盘送入，烤焙15～20分钟，表面呈金黄色即可。
20.香喷喷的面包出炉咯!
21.吃一个，面包组织不错吧!
小贴士：
昨天下午分别用手工揉面和面包机揉面做了两种面包，今早吃的时候，发现手工揉面做出来的面包还是那么柔软，而面包机揉面的面包就变的稍微硬了一点，所以，能手工揉面的时候还是尽量手工吧，口感更好。
椰蓉蛋黄小餐包的11步做法
#九阳烘焙剧场#椰蓉蛋黄小餐包
椰蓉，蛋黄，小餐包
新入手的模具烤出来的面包小巧可爱，拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.孩子超级喜欢。昨天上午烤了一盘，今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅，自己随意配的，味道可不随意，好吃。
主料：
面粉200g酵母2g盐2g糖30g玉米油20g牛奶85g全蛋液50g
辅料：
白糖10g鸡蛋黄2个椰蓉20g芝麻适量
做法步骤：
1.把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。
2.90分钟后面发好。
3.发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
4.在把面团分成12个小面剂子。揉圆。
5.生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。
6.拌匀。
7.每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。(椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行)
8.收口向下，全部做好。
9.放到烤盘里二次发酵。
10.发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。
11.烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。
小贴士：
烘烤的途中注意观色加盖锡纸。
淡奶排包怎么做？淡奶排包12步做法图解
#美的绅士烤箱#淡奶排包
淡奶，排包
主料：
高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、淡奶油100克、白糖30克
辅料：
酵母3克、盐1克、黄油20克
淡奶油排包怎么做？淡奶油排包的14步做法
#美的绅士烤箱#淡奶排包的做法步骤：
1.面包机桶内依次加入淡奶油、鸡蛋
2.放入面粉再放盐和细砂糖，挖个小坑放入酵母埋住。
3.开启和面程序
4.揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
5.揉出薄膜状。
6.面团发至两倍大。
7.将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团，盖上湿布松驰15份钟。
8.用擀面杖擀成椭圆形
9.由上向下卷
10.放入烤盘进行发酵
11.二次发酵，发至1.5倍大，涮上蛋液
12.放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右。
小贴士：
放入烤箱后注意观察面包上色及时加开盖锡纸。
椰蓉小面包的15步做法
椰蓉小面包
椰蓉，小面包
说起椰蓉面包真是惭愧呀，那年买了一斤椰蓉最后扔了半袋子，因为虫子光顾了，后来就一直没再做过，这次的椰蓉买了也有一年了，好歹没开封，所以虫子还没来呢。昨天终于给做了次椰蓉小面包，味道那叫好吃呀，我老公吃了饭一听我说这次做的椰蓉面包好吃，也尝了一个说确实好吃哈哈，我决定哪天再去买它一斤去。这次做的有点失败，本来要做那个花一样的小面包的，结果我300克面粉做六个太多了，导致挤在了一起，最后都成了方的花了哈哈，所以下次还是少做，四个最好，还有就是椰蓉馅儿太湿了，所以造型好了以后太软了，没法往烤盘里拿了都，我给摆的都变形了就，所以椰蓉馅儿放冰箱冷藏一会儿估计会更好操作。不过虽然样子不济但是味道没的说呀，那叫一个香，烤制时屋里也很香呢。
主料：
高筋粉300g、椰蓉100g
辅料：
牛奶200g、白糖40g、盐2g、鸡蛋100g、黄油70g、酵母5g
椰蓉小面包的做法步骤：
1.将300克面粉、5克酵母、150克牛奶、白糖20克、鸡蛋50克盐2克放进厨师机内胆里
2.用厨师机和面10分钟
3.然后加入20克黄油以后再和15分钟
4.弄成团盖湿布发酵
5.将50克鸡蛋50克牛奶50克黄油20克白糖称好搅匀(应该分别慢慢加，我犯懒了。)
6.加入100克椰蓉搅匀放置一会儿令椰蓉充分吸水
7.发酵到用手指戳洞不会回弹就发好了
8.取出来平分六份滚圆排气
9.用擀面棍擀平
10.将椰蓉馅儿分成六份放在面皮上，包成包子状。
11.包好以后翻过来整圆
12.然后擀平，用剪子剪成八份
13.每两个对着向上翻90度摆入烤盘内(弄好以后好软呀，非常不好拿进烤盘去呀。)
14.摆入烤盘以后我看太挤了，只好弄了两个长条的小面包了，盖上保鲜膜二发
15.二发到明显长大了刷蛋液放入180度预热好的烤箱最下层烤30分钟。
小贴士：
剪好口子以后还是放到烤盘里再整花样了，不然很不好往烤盘里拿呀，烤制时看颜色合适了记得加盖锡纸。
奶香酥粒排包怎么做？奶香酥粒排包的9步做法
奶香酥粒排包
奶香，酥粒排包
主料：
高筋面粉250g、糖粉50g、牛奶120g、黄油20g、鸡蛋1个、酵母6g、盐2g
辅料：
酥粒材料：低筋面粉40g、黄油20g、白糖18g
奶香酥粒排包的做法步骤：
1.准备好材料先将撒表面的酥粒做好，把白糖，面粉，黄油混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
2.面团操作步骤：将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀
3.加入高筋面粉，酵母至柔面团
4.面团柔至表面光滑不粘手，加入黄油，盐再次柔至光滑，能拉出手套膜为止
5.静置10分钟，将面团分成10等份(图中圆剂子才做好8个)，每份50克搓圆
6.擀长卷起成长条，摆放到烤盘中发酵
7.发酵至原面团体积2倍，表面刷上牛奶(额外)，撒上酥粒
8.放入预热好的烤箱烘烤;上火160度，下火140度烤15分钟，烤至表面金黄(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
9.出炉，面包表面的酥粒香脆甜，味道很好
小贴士：
1：可以在排包里面加些葡萄干也很好吃的
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