主料：高粉(270克)汤种(60克)南瓜泥(130克)蔓越莓干(35克)即发干酵母(5克)水(45克)黄油(30克)细砂糖(48克)盐(5克)
做法步骤：
1、先在32克面粉里加32克开水拌匀制作汤种，冷藏过夜。
2、其它原料备用。
3、将水和南瓜放入内桶。
4、放入面粉，在两角分别放上糖和盐，面粉中间按一个小坑，放入酵母，再放入冷藏的汤种。
5、选一个和面程序，时间自定，我定了20分钟。
6、结束后加入黄油。
7、蔓越莓提前冷水泡30分钟后沥干水，放入后面的果料盒。
8、选一个标准面包程序启动。
9、在和面结束5分钟前果料自动投入内桶。
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汤种蔓越莓奶香面包如何制作
汤种蔓越莓奶香面包
汤种，蔓越莓，奶香面包
汤种面包是由日本一家安徒生食品公司的面包工程师根据我国传食品油条的制作工艺加以改进而研发出来的烘焙品，他将10~30%的面粉用92℃的水冲入面粉中，使面粉中的淀粉充分糊化，增加面粉中淀粉的含量，淀粉含量的增加可以延缓面粉的老化，增加口感与风味，并能增加保存期。使用汤种法制作出面包弹性极佳，冷却后用力压下去也会恢复原状。面包的保鲜期长，可以达到5~7天。面包组织细腻，柔软，口感极佳。(收起)
主料：
汤种：高筋面粉25g汤种：饮用水75ml高筋面粉390g海盐5g鸡蛋1个细砂糖4大勺干酵母5g纯牛奶250ml软化的黄油20g蔓越莓干切碎适量
汤种蔓越莓奶香面包的做法步骤：
1.先把Angela'sBakery新成员柏翠8990小粉亮一亮相，第一次使用.
2.汤种：煮到92度的饮用水倒进25g高筋面粉里，用筷子搅拌均匀无颗粒成面糊，冷却备用。
3.面包桶里依顺序倒入：一个鸡蛋，纯牛奶，汤种，海盐，细砂糖，高筋面粉，最后在面粉表面划一道小坑，倒进干酵母。自动果料盒里放入蔓越莓干碎。先开启揉面程序一(揉15分钟)。
4.揉面程序一完成后，开启欧式/柔软面包模式，重量选700g，烧中色。待揉面一发酵一完成后，在角落处倒入软化的黄油。剩下的时间就交给小粉吧。放心去泡壶茶，看看书。
5.当屋里弥漫面包的芳香，差不多可以了，看看小粉也进入保温阶段了，取出轻轻一倒扣，一个大大的柔软面包出炉!
6.晾凉可以切片享用啦!
小贴士：
在进入面包模式前，先经过15分钟的揉面模式，感觉揉久一点面团会更容易出筋;黄油在面包模式的第二次揉面之前加入，太早加入会影响揉面出筋。
中种蔓越莓小面包的8步做法
中种蔓越莓小面包怎么做好吃，中种蔓越莓小面包的详细做法
柔软香甜的【中种蔓越莓小面包】
种面团材料：高粉265、低粉115克、蜂蜜55克、酵母3.2克、蛋液50克、淡奶油130克、牛奶65克、细砂糖35克
主面团：酵母0.8克、盐4克、蔓越莓50克(切碎)、蛋液22克
中种蔓越莓小面包的做法
1、将种面团的材料混合均匀，用手揉至光滑放入冰箱冷藏15个小时左右;
2、把发酵好的面团拿出来，撕碎加入主面团材料;
3、用面包机揉至起扩展阶段后进行发酵;
4、发酵好的面团用手揉排气，分成12等分松驰15分钟;
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主料：高筋面粉300克，南瓜糊158克，白砂糖20克，鸡蛋52克，酵母158克，盐2克，黄油20克，牛奶7克，奶酪60克，糖粉25克，玉米粉8克，蔓越莓干适量
制作步骤：
1、把所有材料准备好。
2、把黄油、内馅除外的所有材料放进面包机里。(内陷的制作方法可见小贴士)
3、选择和面功能30分钟，加入黄油，继续和面10分钟。
4、取出，滚圆，放进容器中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发至2-2.5倍大。
5、取出面团，用手轻轻揉搓，挤出空气，平均分成3份，盖上保鲜膜，静置20分钟。
6、将静置后的面团擀成约25厘米左右的椭圆形。
7、翻面，铺上1/2量的内馅。
8、卷成橄榄形。
9、收口朝下摆入烤盘，放在温暖潮湿的地方，进行第二次发酵，约40分钟。
10、取出，用剪刀倾斜45度剪出刀口，再往表面喷小许水。
11、放进预热好的烤箱中层。
12、上火165度，下火150度，烤15分钟左右，烘烤上色即可。
蔓越莓面包怎么做？蔓越莓面包的9步做法
#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓面包#
蔓越莓面包，蔓越莓
主料：
高筋面粉200克、鸡蛋26克、牛奶40克、清水40克、细砂糖25克、盐0.5克、酵母2克、奶粉5克
辅料：
黄油15克、蔓越莓干适量
#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓面包#的做法步骤：
1.将清水、牛奶、鸡蛋放入面包桶内。
2.再倒入高筋面粉。
3.糖和盐对角分开放。
4.在中间挖个小洞，把酵母放进去。
5.然后放上黄油和奶粉。
6.将面包桶装面包机上。
7.蔓越莓干放入果料盒内。
8.启动面包机菜单的第6项松软面包，颜色调至中色，重量750克。时间默认为2小时30分钟。
9.剩下的就不用管，完全交给面包机来完成，和面、自动撒果料、发酵、烘烤全部自动完成。
小贴士：
干果可以放自己喜欢的，烤好的面包取出后放至手温，然后用保鲜袋密封起来，第二天吃的时候还很软的哦。
乡村蔓越莓面包的30步做法
主料：高筋面粉(188g)全麦面粉(75g)低糖酵母(3g)盐(7g)水(139g)黄油(17g)酒渍蔓越莓(75g)高筋面粉(113g)低糖酵母(0.75g)水(113g)
做法步骤：
1、将液种材料中的酵母倒入水中
2、搅动几圈使得酵母溶化
3、倒入高粉
4、搅匀后放在室温下发酵
5、发酵至面糊起泡的程度送入冰箱冷藏
6、约18小时后取出
7、将主面团材料中，除酵母和黄油外的所有材料倒入面包桶中
8、加入制作好的液种，开启和面程序，设定时间25分钟
9、程序进行约5分钟，材料已经大致混匀，按暂停键，将面团静置20分钟
10、加入酵母，再次按暂停键，使程序继续揉面20分钟至结束
11、加入黄油，开启和面程序，设定时间15分钟
12、10分钟后加入捏干水分的酒渍蔓越莓
13、揉匀
14、手动整理面团，使蔓越莓都包裹在面团中，然后将面团放入内桶
15、盖好湿布进行基础发酵
蔓越莓奶酥面包的14步做法
主料：面团：高粉(220克)面团：酵母(3克)面团：糖(35克)面团：全蛋液(35克)面团：奶粉(10克)面团：淡奶油(12克)面团：牛奶(105克)面团：黄油(20克)奶酥蔓越莓馅：黄油(60克)奶酥蔓越莓馅：糖粉(25克)奶酥蔓越莓馅：全蛋液(20克)奶酥蔓越莓馅：奶粉(60克)奶酥蔓越莓馅：蔓越莓(40克)
做法步骤：
1、黄油软化加糖粉打至膨松发白。
2、加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。
3、加入奶粉搅拌均匀。
4、做好的奶酥馅，可以加入蔓越莓混合后，略微冷藏一下，使其变硬，易于操作。
5、面团除黄油外的所有材料混合，面包机揉面20分钟。
6、加入黄油再揉20分钟。
7、揉至扩展阶段。
8、基础发酵至2-2.5倍大小。
9、完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟。
10、取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅。
11、收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。
12、进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒。
13、预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
14、放凉后食用。
蔓越莓核桃面包的9步做法
主料：高粉(385克)鸡蛋(90克)糖(42克)盐(5克)酵母(10克)溶化的黄油(28克)牛奶(115克)清水(60克左右)核桃碎(85克)蔓越莓干碎(250克)
做法步骤：
1、把除了清水核桃、蔓越莓以外的东西全部混匀，然后根据需要慢慢加入清水
2、揉成光滑的面包
3、分次加蔓越莓干碎和核桃，揉匀以后再加另一个
4、放进容器，盖上保鲜模，发酵至2倍大
5、取出整形，分成六份，三份大点的，三份小点的面团，并搓成长条
6、编成辫子
7、把小辫子放在大的上面，变成双层辫子，也可以随自己的喜欢做其它的造型
8、刷上蛋液以后开始二次发酵，发到2倍大以后，再刷蛋液
9、放进预热好的烤箱，165度，中下层，烤25分钟，加盖锡纸，调到180度，再烤30分钟，烤到深棕色，敲上去有空洞的声音，就可以取出了，晾凉切片享用
蔓越莓米饭面包的8步做法
蔓越莓米饭面包
蔓越莓，米饭面包
主料：
米饭125克面包粉250克酵母4克糖38克盐4克牛奶135ML黄油30克
辅料：
蔓越莓若干
做法步骤：
1.将除了黄油和酵母的其它主料都放入面包桶。
2.执行揉面快捷键，10分钟。
3.成团后，静置30分钟。
4.加入酵母粉，执行标准面包程序，标准程序的时间是2小时30秒，10分钟过后，也就是在2小时20分钟时加入黄油。
5.把泡过水并吸干水分的蔓越莓提前放入果料盒里，东菱面包机的标准程序洒果料时间是揉面15分钟后，也就是在揉面结束前5分钟。5分钟的设定是科学的，因为太早加入会让果料被搅得太碎，太晚加入又会分布得不均匀。
6.这是加入果料后，面团搅好的状态，会自动发酵。
7.我在第一次发酵后，取出，略整了形，也就是做成两个大圆球放回面包桶。这是烘烤前发酵好的状态，刷上蛋液。
8.烘烤结束，香喷喷的面包出炉。
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