简介
一款无黄油的司康，淡淡的椰香~~
用料
面粉56克,椰树牌椰汁40克,椰蓉15克,泡打粉1点5克,植物油15克,鸡蛋液适量,绵白糖15克
(无黄油)椰香司康的做法
1.面粉、泡打粉、糖混合均匀，倒入植物油，搓成玉米面状
2.椰蓉、椰汁加入(1)中，合成面团无须揉面
3.砧板上撒一点面粉，把面团搓成圆球形，压扁了，用圆形的饼干模具按压出造型，放在铺好油纸的烤盘里
4.烤箱预热180度，在司康的表面刷上一层蛋液，烤制15分钟，表面金黄即可，具体时间看各家烤箱的脾气
扩展阅读
橙香提子司康怎么做？橙香提子司康的10步做法
主料：低粉(100克)玉米油(20克)全蛋液(17克)细砂糖(20克)葡萄干(25克)橙汁(23克)无铝泡打粉(1/4小匙)
做法步骤：
1、按所需用量准备好原料。
2、将细砂糖加入到玉米油中并搅拌均匀。
3、低粉、泡打粉混合过筛后，加入到玉米油中略拌匀成粗粉粒状。
4、戴上一次性手套，用手将粗粉粒搓捻成粗玉米粉状。
5、加入17克全蛋液略和匀。
6、加入23克橙汁并轻轻揉匀成面团。
7、将葡萄干切碎后和入面团，并轻轻揉匀。(不要过度揉面，以免出筋影响囗感)
8、垫上保鲜膜(防粘)，将面团擀开成厚度为1.5CM的面片。
9、用圆形带花边的饼干模切压出生坯。
10、将生坯轻轻移入烤盘排好，并依次做完所有。预热烤箱：150度先烤15分钟，取出待稍凉后，刷上一层薄蛋液，再放入烤箱，150度上火5分钟即可。
香葱奶酪司康怎么做？香葱奶酪司康的15步做法
主料：低筋粉(200g)白糖(15g)黄油(50g)鸡蛋(1个)酵母粉(3g)酸牛奶(50g)车达奶酪(50g)
图解步骤：
1.酸牛奶和鸡蛋倒入碗里充分搅拌均匀
2.加入酵母粉搅拌均匀，让酵母粉融化
3.黄油切丁，不用软化，和白糖放入盆里
4.加入低筋粉
5.充分揉搓成面包糠的状态。黄油无需软化，在揉搓的过程中，面粉包裹黄油的过程就起到了酥化的效果
6.把蛋奶糊倒入揉搓好的面粉哩，稍微拌一下
7.香葱和车达奶酪都切碎
8.放入面粉里
9.轻轻揉成团即可，不要过度揉
10.盖上湿的屉布或者保鲜膜，发酵至1.5--2倍左右大小
11.发酵好的面团擀成厚度约4-5毫米的片。我擀的有点薄，其实可以再厚一点，但是厚的话烤的时间也要延长一点。
12.模具切片成型
13.放入烤盘里，表面刷蛋液
14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟左右
15.烤好的司康，意想不到的好吃哦。
奶酪饼干（无黄油版）
《奶酪饼干（无黄油版）》主料明细
低筋面粉140g鸡蛋1个奶酪3片奶粉15g
《奶酪饼干（无黄油版）》调料明细
玉米油70g糖粉50g
《奶酪饼干（无黄油版）》做法步骤
1
玉米油稍稍加热，温温的就好，奶酪片撕小片进微波炉中火打一分钟熔化，鸡蛋打散备用2
糖粉和油搅打均匀3
加入奶酪搅打至粘稠，分两次加入蛋液4
搅打两分钟至颜色发白5
此时加入面粉和奶粉拌匀形成光滑的面团（最好用上下翻拌的手法）6
将面团分成20--22个小剂子，揉圆摆入铺好油纸的烤盘（今天才分了18个，太大了点，烤出的饼干有点厚）记得要留出间距7
用餐叉在每个小圆子上横竖压两下形成格子图案8
烤箱预热5分钟，175度12分钟9
因各家烤箱温度不同，最后两分钟要观察一下，避免烤焦10
酥酥脆脆的奶酪饼干就做好了，里面是这样嘀奶酪饼干【无黄油版】
《奶酪饼干【无黄油版】》主料明细
奶油奶酪250g鸡蛋1个砂糖/糖霜60g低筋面粉250g白醋/柠檬汁适量
《奶酪饼干【无黄油版】》调料明细
《奶酪饼干【无黄油版】》做法步骤
1
250G奶油奶酪室温软化打发2
打发到起花纹的程度分次加入砂糖鸡蛋3
筛入面粉揉成均匀的面团备用4
切成大的长条形状用吸管扎孔5
切成三角状即可6
烤箱上下火5分钟翻面3分钟即可～无黄油版奶酪饼干
《无黄油版奶酪饼干》主料明细
低筋面粉300g不拉丝奶酪250g蛋黄2个
《无黄油版奶酪饼干》调料明细
细砂糖90
《无黄油版奶酪饼干》做法步骤
1
准备材料2
砂糖与奶酪芝士搅拌3
细砂糖奶油搅拌后加入蛋黄，再搅拌均匀4
加入低筋面粉5
揉成面团6
用面棒展压面团成硬币厚度，印出自己喜欢的形状7
烘烤前在饼干上划2刀，烤箱预热170度，上火170下火160上下交换烘烤各15分钟，成型，每个烤箱不一样，根据各自烤箱来调温度与时间杂粮司康的做法
主料：高筋面粉110g
辅料：黄油30g盐2g牛奶60g鸡蛋液15ml酵母半小勺白砂糖15g黑芝麻碎12g黄豆粉25g
杂粮司康的做法
1.将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
2.黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
3.黑芝麻和盐也加入到盆里面
4.放入软化的黄油块里面
5.用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状
6.小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面
7.揉成光滑的面团即可
8.按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上
9.第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀，然后用心形的模具压出形状
10.左右的压好之后，在表面刷上一层鸡蛋液
11.最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。
香葱火腿司康的6步做法
香葱，火腿，司康
主料：低筋面粉130克，泡打粉4克，盐2克，无盐黄油30克，糖10克，水50克，全蛋液20克，火腿肠1根，小葱半根
制作步骤：
1、软化的黄油里加入糖。
2、将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛。
3、将1,2步骤的材料混合，搓至完全均匀。
4、加入全蛋液和水，搅匀后加入火腿丁和葱花，轻揉成面团。
5、将面团整形成2厘米厚的圆饼状，切成8块。
6、排入烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下火200度，烤20分钟至表面微黄即可。
葱火腿司康做法
材料：低粉130g，无盐黄油40g，牛奶10g，水40g，泡打粉4g，糖10g，盐2g，鸡蛋15g，火腿肠适量，小葱适量
做法：
1、低粉和泡打粉、糖、盐混合。黄油切小块软化后，加入粉类材料，用手搓揉均匀呈颗粒状。
2、牛奶和水混合，加入打散后的鸡蛋液15g混合均匀。倒入做法(1)稍揉匀后，加入适量切碎的小葱和火腿揉成面团，密封放入冰箱25分钟。
3、烤箱预热180度。
4、然后取出面团，擀成2cm厚的面片，再切成三角形。
5、用剩下的蛋液刷表面后，放入烤箱，180度，中层，15-20分钟左右即可。
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