简介
面包与培根芝士的搭配真是超级美味，我们母女俩把这个面包当午餐吃得只剩下两小块，女儿说要留给爸尝尝，不然全进肚子了(*^o^*)
用料
高筋粉250g,酵母3g,细砂糖25g,盐2g,鸡蛋45g,牛奶120g,黄油15g
馅料
培根60g,马苏里拉芝士适量,也可以用椰蓉或自己喜欢的馅料,全蛋液适量刷表面用,8寸披萨盘或8寸圆模1个
培根芝士花朵面包的做法
将除黄油及馅料外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温度处发酵至两倍大。现在来做馅料，培根切小粒，炒锅内倒入少量油，把培根放进锅里炒熟备用
将发酵好的面团排气滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
擀成厚度约2mm的圆形，取一个直径8cm的杯子，在面片上扣下一个个圆形面片。剩下的边角料分成三等份滚圆，松弛15分钟，可编成辫子面包
包入培根和芝士
对折捏紧
把两个角捏紧，放入8寸披萨盘中，底下垫油纸，边上抹黄油，不粘模就可以省略这一步。放温度处发酵至两倍大
表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱175度20分钟，上色满意加盖锡纸
小贴士
天冷酵母可增加1g
延伸阅读
培根罗勒芝士面包怎么做
培根罗勒芝士面包
培根，罗勒，芝士面包
主料：
高筋面粉250克牛奶120克
辅料：
白糖18克盐2克黄油15克酵母2克培根2片罗勒叶适量芝士适量鸡蛋45克
做法步骤：
1.准备所有食材
2.面包桶内依次加入鸡蛋，牛奶，白糖，盐，高筋面粉中间埋入酵母按和面程序
3.结束后加入黄油再按和面程序
4.能拉出薄膜发酵至2倍大
5.取出排气滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
6.把培根切碎，罗勒叶洗净切细
7.之后把面团擀成薄皮，把培根和罗勒叶均匀的加入
8.从上往下卷起
9.切段后加入杯子里
10.放入烤盘进烤箱烤盘下面放一盆温水用发酵程序发酵之后2倍大，刷上蛋液
11.再加入芝士碎
12.烤箱180度预热后烤15即可
13.口感超级棒的面包
小贴士：
1.花式面包一般只需要揉面至扩展阶段即可我喜欢吃特松软的所以差不多每次都要揉出膜。
2.烤箱的温度和时间按照自家的烤箱为定。
培根芝士小面包怎么做
培根芝士小面包
培根，芝士，小面包
主料：
焙食尚高筋粉400g、黄油50g、白糖80g、发酵粉5g、乳清240g、盐2g、鸡蛋30g、培根50g、芝士片7个
培根芝士小面包的做法步骤：
1.称量好所有材料备用
2.除黄油、发酵粉以外的其他材料全部倒入厨师机内，一档搅拌3分钟，再静置面团10分钟，厨师机再由低速转高速档搅拌至面团光滑，能拉出较厚的膜
3.加入软化的黄油和发酵粉搅拌至面团扩展阶段，将面团常温下进行基础发酵
4.基础发酵结束，将面团平均分割成25份，滚圆后松弛15分钟，松弛后的面团依次揉成圆形均匀摆放在烤盘内，放温暖湿润处进行最后发酵
5.面团最后发酵的这个时间段可以将培根和芝士片分别剪出25块备用
6.最后发酵结束，面团表面刷蛋液，将一片培根放在面团上面，再放一片芝士在培根上
7.预热200℃的烤箱，倒数第二层上下火至表皮上色，30分钟左右
小贴士：
由于不同品牌面粉的吸水量、烤箱炉温、制作手法等不一样都可能导致最终成品上的差异，建议大家按配方制作西点时要学会看情况分析配方再进行合理制作美食。
培根芝士卷怎么做
材料1：高筋面粉300克、糖25克、盐3克、全蛋液105克、酵母3克、淡奶油50克、奶40克。
材料2：黄油20克
材料3：培根110克、马苏里拉奶酪100克、番茄酱、胡椒汁、圆葱、沙拉酱适量。
做法：
1、现将材料1放入厨师机中揉到扩展阶段。加入材料2黄油，揉到完全阶段，揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，温暖的地方发酵至2倍大。面团切割6份，每份大约95克，我的份量啊。醒发15分钟。
2、将醒好的面团擀成长方形，先抹一层番茄酱，然后放圆葱(番茄酱和胡椒汁调好，圆葱烤软)。再铺上培根和马苏奶酪。
3、从一头卷起来，中间切开，分别放入纸膜中。
4、温暖地方发酵至2倍大，上面挤上沙拉酱。入烤箱中层170度，20分钟即可。
芝士牛奶小面包怎么做美味
芝士牛奶小面包
芝士，牛奶，小面包
主料：
高筋面粉200g低筋面粉50g牛奶120g鸡蛋1个
辅料：
盐2.5g白砂糖25g黄油25g酵母2.5g-5g芝士片1-2张香菜少许
芝士牛奶小面包的做法步骤：
1.把面粉、牛奶、糖、酵母加入容器中搅拌，混合后用保鲜膜封口，放冰箱冷藏室静置半小时。这样有利于一会的拉膜。。做面包一定要把面揉到可以拉成膜、要不面包没有口感。
2.半小时拿出面盆，把面倒到光滑的面板上。开始揉面，此时面很粘、不好揉、千万不要加面粉，做面包和做馒头是不一样的效果，面包就是要比较湿润的面团，。揉搓中感觉到面比较干时稍稍加一点奶，全程揉面不要加超过10g。揉面大概15-20分钟。切一小团面看能否拉出没。不能继续揉。。
3.揉面是个枯燥的过程，但是面揉好才能烤出蓬松的面包。这是必经之路。。
4.面揉到可以拉出膜之后加入黄油。。接着揉，此时比较油，不好把黄油揉进面里。反复进行10分钟之后就会看到成果了。。最后也是面能拉成膜不易断裂。。揉面结束。。。
5.接下来把面放到面盆、用保鲜膜盖好。。放到温暖地方等待发酵。
6.面发至原来体积的两倍。用手按压不会轻易弹起。说明已经发好，现在冬天温度比较低，可以多放些酵母。放到温暖地方发酵比较快。。。
7.将发酵好的面团取出、分成十份、盖保鲜膜静置10分钟。
8.把面团擀成椭圆形后弄成橄榄型。
9.放入烤盘上发酵，烤盘垫上油纸。成品图
10.发酵到两倍大，上面刷蛋液、芝士条、香菜。烤箱180预热，中层18-20分钟。。这款面包也是我第一次做。。我没有刷蛋液。因为蛋液被我打翻了。。大家可以在拌面粉的时候留一些蛋液，。最后的时候可以刷。颜色会更好看。。
小贴士：
第一次做还是挺成功的。。好开心
培根芝士皇冠咸面包怎么做好吃美味
培根芝士皇冠咸面包
培根芝士皇冠咸面包
主料：
高筋粉250g鸡蛋1个水90ml橄榄油20g白糖10g盐1.5小勺酵母3g培根5条马苏里拉芝士适量
培根芝士皇冠咸面包的做法步骤：
1.将高筋粉，鸡蛋，水，糖，盐，酵母和在一起。我是用面包机，和15分钟，加入橄榄油(后油发)，再活15分钟直到面团表面光滑
2.发酵约1.5小时至2倍大没有面包机可以讲烤箱调下层火50度最底层架装水的烤盘中层架烤架讲面团放入盖有保鲜膜的容器内在中层发酵
3.整形分割成五个面团醒15分钟
4.将其中四个擀成长条将培根切成小段铺在擀成长条的面团上再铺一层马苏里拉芝士卷起来(培根一定要切开不然第二次发酵起来会有影响)
5.四个长条的面团都按照上一步骤卷起然后拿刀从中间切开第五快面团擀成薄饼状在里面包上培根和芝士按包包子的方式包起来
6.取一个八寸模将面团放入卷起切开的面团要将切面朝上
7.第二次发酵方法如第一次发酵
8.烤箱175度预热烤30分钟冷却脱模
9.成品
培根芝士葱香包怎么做
培根芝士葱香包
培根，芝士，葱香包
主料：
普通面粉300g、牛奶100g、鸡蛋1个、糖粉40g、黄油30g、酵母粉3g、盐3g、沙拉酱适量、小香葱3到4根、培根8片左右、芝士(奶酪)片8片左右
培根芝士葱香包的做法步骤：
1.将牛奶，鸡蛋，糖粉倒入面包桶，用筷子搅拌，放入面粉搅拌，发酵粉用少许温水化开倒入，放入盐，放入软化的黄油，打开和面功能，15到20分钟。
2.开始和面。和好面后，静置30分钟，设置成发面程序。面发至两倍大后，用手指在中间戳个洞，不回缩就可以了。
3.将面团取出，揉捏排气，揉三四分钟，将面团分成八个小面团，盖上保鲜膜静置10分钟，取出一个小面团，擀成长舌状，放上一片培根，芝士片从中间切开，放在培根上，将面片从一头卷起来，两边口捏一捏封住，用刀从中间切开，中间面朝上。
4.烤盘刷层油，烤网上放盘温水，将面团整齐的放在烤盘上，烤箱设置发酵，40度左右，30分钟。然后取出刷上一层蛋液，挤上沙拉酱，撒上小香葱，烤箱设置上下火，180度，30分钟，上色即可。
5.出锅了，芝士片和培根的组合，真的好香呀。
芝士培根面包怎么做---免揉面方子
芝士培根面包(免揉面方子)
芝士，培根面包
早餐能够吃到自己做的超级健康又美味的面包是一件多么幸福事。大热天的揉面做面包又是一件多么令人苦恼的事。推荐一款不用揉面的面包。
主料：
鸡蛋2只、牛奶90克、蜂蜜35克、白糖20克、盐2克、黄油30克、橄榄油或色拉油40克
辅料：
高筋面粉(面包粉)260克、酵母粉4克、炒熟培根碎适量、熟甜玉米粒适量、芝士片适量、蛋黄液适量
芝士培根面包(免揉面方子)的做法步骤：
1.将，鸡蛋2只，牛奶90克，蜂蜜35克，白糖20克，盐2克，黄油30克，橄榄油或色拉油40克混合在一个容器中，搅拌均匀，一定要拌到糖融化掉。
2.准备好高粉和酵母粉装在一个容器中拌匀，(使用高筋面粉或专用面包粉)
3.将拌好的蛋液料倒入粉中，
4.用刮刀翻拌均匀，至无生粉颗，拌出来的面团是很稀软的。
5.覆保鲜膜，室温发酵至2.5倍大，或扔进烤箱，用发酵功能发酵，更加节省时间。
6.发酵好的面团会比较稀软粘，所以，面案上和手上撒手粉(高粉)，将发酵好的面团取出在案板上轻轻的反复折叠按压，将气泡轻轻揉出。不用太用力。揉好的面团用手轻轻抻开合适的大小，不用太厚，中间裹一层片状芝士。
7.面团由两边分别向内折起来成长条状。
8.直接切段，排入模具中，
9.继续覆膜发酵至2.5倍大小。
10.我用4层的烤箱，八寸模，放在烤箱底层烤的，不要直接在烤网上烤，模具放在烤盘上。烤箱150度预热，然后我是先用150度烤了20分钟，后取出在面包表面刷蛋黄液，撒上提前煮好的甜玉米料和炒熟的培根碎。
11.再将芝士片切条后铺在表面，又返回烤箱用170度烤到芝士溶化。如果觉得上面上色过快的可以加盖锡纸。再次重申啊，不是每台烤箱使用的时间和温度都一样的，每做新方子都要仔细观察，要自己试验并调整啊。
12.成品松软，没有经过揉面程序所以韧性没有那么大，但是也有拉丝的效果。真的不错。
13.成品
14.弹性也好。试着摁一下之后又弹回来。
小贴士：
烘焙，反复练习就是最好的学习。
培根芝士面包怎么做，芝士面包的7步做法
培根芝士面包
培根，芝士面包
主料：
高筋面粉270g、牛奶100g、白糖40g、鸡蛋45g、黄油25g、酵母3g、盐3g、培根4片、芝士4片、葱花适量
培根芝士面包怎么做：
1.除黄油外所有材料扔面包机，开启和面模式(15分钟)
2.加入黄油继续和面25分钟，后开始发酵模式一小时至两倍大
3.发酵后取出排气后分成8等份醒10分钟
4.擀成长舌状加入半块培根和芝士
5.卷好
6.对半切好，放入烤箱发酵30分钟
7.洒上葱花入烤箱180度20分钟
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