《果酱指印小饼》主料明细
黄油60克低粉120克蓝莓果酱适量蛋黄1个蛋清1个
《果酱指印小饼》调料明细
细砂糖25克
《果酱指印小饼》做法步骤
1
黄油在室温放软，与低粉一起搓成均匀的颗粒2
放入蛋黄和细砂糖,3
揉成光滑的面团4
放冰箱内冷藏20分钟至面团略变硬5
取出，分成等份小球，用小指轻按中间（只要不通底就行）6
刷上蛋青,烤箱预热180度，烤约15分钟延伸阅读
果酱小饼干的家常做法
简介
饼干在烘焙里是最简单的，很多人都说要学习烘焙的话就要从饼干开始学习。饼干只要掌握了一种最基本的制作方法，就可以做出不同的饼干。今天做的这款饼干只是在形状上和添加的馅料上变化一下，做出来的饼干就完全不一样了。
用料
低粉70克,黄油60克,全脂奶粉35克,糖粉15克,全蛋液22克,盐1克果酱适量
果酱小饼干的做法步骤
黄油切小块室温下软化，加入糖粉打发至颜色变淡体积变大
1分三次加入蛋液搅匀，每次加蛋液的时候都要搅拌均匀再加蛋液，是为了蛋液被完全的吸收
2将低粉、盐混合筛入黄油中打发
3用橡皮刮刀将面粉与黄油充分翻拌均匀
4把翻拌均匀的面糊揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟
5把冰冻好的面团取出分成小面团，小面团约10克揉成圆球状，用手在中心处压成凹状放在铺有锡纸的烤盘上
6盛适量果酱，填在面团凹处
7烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉
8小贴士
1、面粉和黄油混合的时候用翻拌或切拌的方式拌匀即可
2、果酱用自己喜欢的就好
果酱小饼干（植物油版）
《果酱小饼干（植物油版）》主料明细
植物油最好是玉米油50g奶粉30g炼乳没有可以不加20g低粉100g全蛋液25g
《果酱小饼干（植物油版）》调料明细
糖30g
《果酱小饼干（植物油版）》做法步骤
1
将糖放入油中，打蛋器搅匀，不用要求打到什么程度，因为根本打不化。2
一个鸡蛋打散加入一半油糖混合液中，混合均匀。3
加入炼乳搅拌均匀，没有也可以不加，加了奶味会弄些，然后加入奶粉和低粉的混合物。果酱玛格丽特小饼做法片
果酱玛格丽特小饼怎么做好吃，果酱玛格丽特小饼的6步做法
果酱玛格丽特小饼
材料:安佳无盐黄油2000克,低粉200克,玉米淀粉200克,熟蛋黄4个,盐2克,细砂糖或糖粉80克
装饰:自制杏酱
果酱玛格丽特小饼的做法
1,黄油切小块室温软化,加细砂糖打发.
2,加入过筛的熟蛋黄拌匀.
3,加入低粉和玉米淀粉混合成团,冷藏1小时.
4,取出冷藏的面团,分成小份,搓圆,用手指按扁.
5.一部分饼干挤入杏酱.
6,中下层,150度30分钟,焖10分钟.
延伸阅读：黄金芝士小饼干的做法
呀咪果酱小饼的制作方法有图
呀咪果酱小饼怎么做好吃，呀咪果酱小饼的是怎样，呀咪果酱小饼的12步做法
呀咪果酱小饼
材料：面粉150克，玉米淀粉50克，鸡蛋1只，黄油75克，玉米油(色拉油)40克，白糖50克，盐1.5克，果酱适量。
呀咪果酱小饼的做法
1、准备好所有原料。
2、黄油搅打变色。
3、加入鸡蛋搅拌至顺滑。
4、加入色拉油或者玉米油搅拌顺滑
5、加入白糖搅拌至完全吸收。
6、筛入面粉和淀粉。简单易学----花生酱小饼干的制作
7、翻拌均匀。
8、揉成面团放入冰箱冷藏半小时再取出，分成两等份。
9、每一份分成36份，用两只小勺子倒腾成两只小球，筷子底部蘸鸡蛋液在每只小球上扎一个小孔，不要太深，每扎一次就用纸巾擦净筷子。
10、在小孔里挤入果酱，八分满即可，不用太多，以防流出来，我用的蓝莓酱。
11、烤箱预热，175度中层，18分钟。
12、烤好的饼干。
百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》主料明细
低粉50g黄油25g鸡蛋液10克斑斓叶香精几滴百香果果酱适量糖珠12颗
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》调料明细
糖粉20g盐0.5g
《百香果果酱小饼#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉、盐、低粉和蛋液拌匀2
我还加了几滴斑斓叶香精3
揉匀后放入冰箱冷藏半小时4
取出面团后将面团擀成2MM的面片5
用花型模具刻出造型6
将刻好的放入小的马芬连模里，用手指在中间压一下7
放入预热烤箱，170度15分钟8
冷却后脱模9
在小饼中间放入自己做的百香果果酱10
再放上糖珠装饰一下即可草莓果酱饼干
《草莓果酱饼干》主料明细
中筋面粉140g大黄草莓果酱30g砂糖25g鸡蛋（中等大小）1个
《草莓果酱饼干》调料明细
泡打粉1/4小勺橄榄油30ml盐1小撮
《草莓果酱饼干》做法步骤
1
面粉、泡打粉、糖、盐称重放入盆中，混合均匀。2
倒入橄榄油后用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎。3
鸡蛋打散分两次加入面粉内，用刮刀搅拌均匀。4
加入菲力斯大黄草莓果酱。5
用刮刀整理成团，最后用手揉匀。烤箱160度预热10分钟左右。6
面团擀成0.5cm的薄片。7
用饼干模具压出图案。用叉子戳孔防止加热变形，表面刷上一层全蛋液。8
入烤箱烤12分钟左右金黄即可出炉。椰蓉小饼
《椰蓉小饼》主料明细
无盐黄油20克鸡蛋2个低粉75克
《椰蓉小饼》调料明细
椰蓉135克绵白糖115克
《椰蓉小饼》做法步骤
1
椰蓉和绵白糖拌匀2
黄油融化，我是把碗放在热水上融化的3
加入鸡蛋和黄油混合拌匀4
加入低粉，拌匀5
烤盘铺上油纸6
用两勺子把面团分成均匀的小面团，放在油纸上再压一压。（这样不粘手，虽然样子欠佳，呵呵）7
烤箱先预热170度，然后放入烤盘，170度烤二十分钟。8
第一盘烤的时间长了点（二十五分钟）9
第二盘时间正好（20分钟）香橙小饼
《香橙小饼》主料明细
无盐黄油130g木糖醇35g橙汁25ml低筋面粉250g橙子皮屑适量
《香橙小饼》调料明细
细砂糖35g盐1g
《香橙小饼》做法步骤
1
橙子用盐擦洗表皮。2
木糖醇和细砂糖磨成粉，家里有糖粉的话就不用磨了，木糖醇本身就很细了不用磨了。3
橙子皮屑。有擦板的就擦擦擦吧，没有像我一样把皮削下来用料理机打碎，皮削得越薄越好，白色的瓤会苦。4
挤出橙汁。5
黄油软化加糖粉。6
搅拌均匀，不用打发。7
加橙汁，搅拌均匀，不用打发。8
加过筛的低筋面粉，搅拌。9
拌成团后倒到硅油纸上。10
定型。放冰箱冷冻一小时。11
切块。放入预热好的烤箱，中层，180度，25分钟。烤好放凉再吃~感谢您的阅读，希望《果酱指印小饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蛋糕果酱的做法专题！