呀咪果酱小饼的制作方法有图

2020-09-22
蛋糕果酱的做法 果酱蛋糕的做法 果酱面包的做法

呀咪果酱小饼怎么做好吃,呀咪果酱小饼的是怎样,呀咪果酱小饼的12步做法

呀咪果酱小饼

材料:面粉150克,玉米淀粉50克,鸡蛋1只,黄油75克,玉米油(色拉油)40克,白糖50克,盐1.5克,果酱适量。

呀咪果酱小饼的做法

1、准备好所有原料。

2、黄油搅打变色。

3、加入鸡蛋搅拌至顺滑。

4、加入色拉油或者玉米油搅拌顺滑

5、加入白糖搅拌至完全吸收。

6、筛入面粉和淀粉。简单易学----花生酱小饼干的制作

7、翻拌均匀。

8、揉成面团放入冰箱冷藏半小时再取出,分成两等份。

9、每一份分成36份,用两只小勺子倒腾成两只小球,筷子底部蘸鸡蛋液在每只小球上扎一个小孔,不要太深,每扎一次就用纸巾擦净筷子。

10、在小孔里挤入果酱,八分满即可,不用太多,以防流出来,我用的蓝莓酱。

11、烤箱预热,175度中层,18分钟。

12、烤好的饼干。

精选教程

枣泥螃蟹面包的制作方法有图


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枣泥螃蟹面包的主料:

高粉(150克)枣泥(70克)

做枣泥螃蟹面包所需厨具:

面包机、电烤箱

枣泥螃蟹面包的做法图解步骤

1.把除枣泥和巧克力以外的所有原料放入面包机,揉面30分钟。

2.揉至面团可以拉出薄膜,等待发酵。

3.面团发到2.5倍大。

4.取出,反复擀压排气。

5.分成8份儿,4份儿较大,做螃蟹的身体。4份儿较小的,做螃蟹的脚爪。静置15分钟。

6.取较大的面团擀开包入枣泥。

7.收口朝下放好。

8.把小面团搓长。

饼干棒棒糖的制作方法有图


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精致的小礼物。婚礼回礼,满月宴回礼,很有心意的~

主料:低筋粉(白色部分)50克,糖粉40克,蛋液10克,黄油25克,低筋粉+可可粉(黑色部分)45+5克,糖粉40克,蛋液10克,黄油25克

辅料:蛋清1个,糖粉大约150克,食用色素适量

饼干棒棒糖的做法步骤

1.黄油软化加糖粉稍稍打发,加蛋液混匀,筛入面粉和成面团。入冰箱冷藏30分钟。

2.擀成3毫米左右薄片,用心形模具印成饼干片。

3.也可以印上字母或花纹。

4.黑色放入烤盘,刷薄薄一层蛋液,放上纸质棒棒糖棍,稍稍按一下。

5.盖上白色饼干片,用手轻轻按实,使两片饼干贴合紧密。

6.160度烤25分钟,出炉晾凉。

7.烤饼干的时候做蛋白糖霜。蛋白加糖粉用电动打蛋器混合至粘稠,提起糖霜流下有痕迹但稍后会消失。加入需要的色素。

8.可在一面画上自己想要的图案。

9.写名字。

10.写日期。

11.用玻璃纸和绸带装饰。

黄油的选购

好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽。

香葱曲奇饼干的制作方法有图


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香葱曲奇饼干食材包含以下:

原料:低筋面粉400克、黄油140克、糖粉90克、盐5克、玉米油100克、清水100克、小香葱碎50克

香葱曲奇饼干的做法图解

1、黄油室温软化后加入糖粉和盐,用刮刀拌匀---图1-2;

2、用打蛋器将黄油搅打至蓬松发白---图3;

3、加入玉米油用1档搅打均匀---图4-5;

4、加入清水,继续用1档打匀,一边加水一边搅打,搅拌好的黄油是非常顺滑的---图6-7;

5、小香葱洗净沥干水后切碎,葱白部分不要,加入到黄油中用刮刀拌匀---图8-9;

6、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀成曲奇面糊---图10-11;

7、裱花袋中装入小号菊花嘴,将曲奇面糊装入裱花袋中并挤在烤盘上---图12-13;

8、烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,约15分钟待曲奇呈金黄色即可出炉,晾凉后密封保存---图14。

小贴士:

1、天冷时黄油室温软化比较难,可以借助烤箱,35度预热好后关火,把黄油放在烤箱里,这样很快可以软化啦,烤箱温度不要太高哦,否则黄油就融成液体了;

2、天冷挤曲奇裱花袋容易被挤爆,用双层裱花袋就不容易爆了哦

延伸阅读:黑芝麻曲奇饼干的5步做法

如何制作果酱馅墨西哥面包有图


怎么做酱馅墨西哥面包好吃,酱馅墨西哥面包的图文做法

果酱馅墨西哥面包食材包含以下:

面团材料:高筋面粉210克,低筋面粉56克,奶粉20克,白砂糖42克,盐1/2小勺(5ml的小勺),酵母粉6克,全蛋液30克,水85克,汤种84克,黄油22克

墨西哥面糊:糖粉60克,黄油60克,盐0.6克,鸡蛋55克,低筋面粉60克

数量:10个

制作过程带图:

1、汤种做法(按这个量做出来的汤种,我全部加进去刚好):

2、揉面、发酵:

3、开始做面包:

做法如下:

1、面团基础发酵完成,取出,排气,分割成10份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

2、取一份面团,压扁,擀成椭圆形;

3、翻面,放上果酱;

4、卷起来;两边压紧,收口捏紧;

5、稍整理成为橄榄形,排进铺了锡纸的烤盘,放进烤箱进行发酵,打至发酵档,放进一碗热水,发酵40分钟(这个时候开始去弄墨西哥面糊);

6、发酵完成,取出烤盘和热水,烤箱预热180度;

7、把墨西哥糊剂在面团上面,不用太多,因为加热时墨西哥糊会融化,然后会把面包覆盖;

8、放进预热完成的烤箱,上下火,中层,180度,18~20分钟;

墨西哥面糊做法带图:

1、提前把黄油切成小块,软化后加入糖粉和盐;

2、将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发);

3、分两次加入打散的鸡蛋液;

4、搅拌均匀,注意要充分搅匀,避免蛋油分离。

5、倒入低筋面粉,搅拌成糊状即成墨西哥面糊。

6、面团最后发酵好以后,把墨西哥面糊装入裱花袋。

有爱花心面包制作方法


材料:

吐司1片、鸡蛋1个工具:平底锅、各种花式模具(也可用瓶盖代替模具刻出花形)

做法:

1、吐司片用模具刻出花形,或用一个圆形盖子刻出一个个圆形,叠刻出花形;

2、将处理好的吐司片放在锅中用中火微烘一下,烘至酥脆;

3、翻面,打入1个鸡蛋,用小火煎,成色按个人喜好来,喜欢熟的多煎会儿,喜欢溏心蛋的就煎到蛋白凝结就行,取出后沾色拉酱或果酱都行。

榛子小饼干的制作方法


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一天有幸品尝到意大利同学做的小烘培biscuit(小饼干),意外的惊喜!她说这是她们意大利特色烘培。太美味了,大家很赞!于是向她拿了配方自己回家试这做,超级简单,我第一次做就成功了!好开心。

主料:面粉150g,黄油150g,榛子150g,沙糖150g

辅料:黑巧克力150g

榛子小饼干(来自意大利配方)的做法步骤图

1.把糖和榛子放入机器打碎,待用。

2.把面粉和黄油一起揉,揉到它们充分混合在一,如同最后右下发形状。

3.把步骤12混合,然后再次揉面团,充分混合后,把面条平铺用保鲜膜包住,放入冰箱30分钟。

4.30分钟后拿出面团,拿一小面团揉圆。

5.烤箱180度,烤13-15分钟。

6.出炉了。电饼铛自制小饼干的简单做法

7.把黑巧克力放入微波炉丁1-2分钟。然后把饼干低面沾上巧克力液,再沾到另一块饼干的低面。于是另外的形状又成型了哦

小贴士

太好吃我做一次的没几天就吃完了,第二次做我控制了甜度,放130g糖,味道也超好,不喜欢很甜的可以考虑放130g。

巧克力黄油环的制作有图


巧克力黄油环怎么做,巧克力黄油环的做法是怎样,巧克力黄油环的制作技巧

看似平淡无奇的饼干,有时稍加装饰,瞬间让人眼前一亮。这款饼干就是如此,做法很简单,类似于曲奇的做法,但在烤后,又裹了一层巧克力和椰蓉,在口感上更具有层次感,造型有了档次。总之我很喜欢它的口感,比一般的曲奇更加丰富。爱开小差的我,从一款小饼干不禁又联想到了人,尤其女人。不同的场合,适时的穿着和装扮,总能加分不少。常说一定要做个精致女人,时刻都要精致,自然而然会赢得更多的掌声。也许接下来,我会给自己的要求,就是要做一个如甜品般集优雅与美味于一身的女人。

巧克力黄油环的主料:低筋面粉(100g)黄油(80g)可可粉(10g)蛋液(20g)细砂糖(50g)朗姆酒(5g)

巧克力黄油环的调料:巧克力(50g)椰蓉(适量)

做巧克力黄油环所需厨具:电烤箱

巧克力黄油环的做法步骤

1.备好所需食材;

2.黄油软化后和细砂糖混合,用电动打蛋器搅拌,混合均匀;分次加入蛋液,搅拌至全部混合;

3.筛入低筋面粉和可可粉,加入朗姆酒,用刮刀拌和呈面团状;

4.选出合适的裱花嘴,将面团放入裱花袋中;

5.烤盘铺油纸,均匀的挤出圆环状;烤箱温度175度,时间15分钟,预热后,放入烤盘即可;

6.烤好后的饼干,放凉,巧克力隔水融化,手持饼干一端,蘸取少许巧克力后,裹上一层椰蓉,放入盘内,待巧克力凝固后即可。

小窍门:1、这款饼干,基本没有太大难度,在每一步的搅拌中,保证原料与原料间充分融合即可;

2、此配方的拌和好的面团稍硬,裱花袋尽量选择布的,用塑料裱花袋以免挤破,裱花嘴尽量也选择宽口径的,相对容易操作;

3、没有朗姆酒,也可以稍加些红酒,虽然不及加朗姆酒的效果,但会比不加,风味更好些;

4、没有椰蓉,也可以用一些坚果代替,如花生碎,开心果碎,等,只要与可可的颜色对比度明显即可;

5、虽然在做法上,这款饼干与曲奇类似,但是最后一步,将其稍作装饰,整体感觉大不相同。

延伸阅读:无糖无油的酸奶燕麦饼干怎么做

苹果酱面包卷的制作方法


苹果酱面包卷

苹果酱,面包卷

主料:

高粉270g细砂糖40g食盐1/2小勺食用油25g干酵母1/2小勺奶粉12g水145g鸡蛋液20g

辅料:

鸡蛋液少量黑芝麻少量

苹果酱面包卷的做法步骤:

1.把主料依次按油,鸡蛋液,水,细砂糖,盐,奶粉,高粉,干酵母放入面包桶里揉面。

2.揉面至扩展阶段,发酵到2.5倍大。

3.把面团分成五个圆球放置松弛15分钟。

4.把面团擀成长条面状片,均匀涂上苹果酱,从面片一头开始卷到尾。

5.烤箱放置一碗温水,卷好的面团放烤箱38度发酵40分钟。

6.待面团发酵为原来的2倍大时,预热烤箱180度。在面团表面轻轻刷上一层全蛋液,撒上黑芝麻。

7.放进预热好的烤箱中层,上下火,180度烤15分钟至表面金黄即可。

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