甜滋滋的白糖面包
白糖面包
主料：
面团低筋面粉160g奶粉20g高筋面粉230g鸡蛋2个盐2.5ml酵母15ml黄油60g杏仁粉15g水15ml朗姆酒8ml糖100g汤种75g
甜滋滋的白糖面包的做法步骤：
1.把所有面包原料混合，揉到扩展阶段，就是不太结实的薄膜，如果破洞的话呈锯齿边缘。
2.保鲜袋里滴几滴油用双手搓开，让袋内沾满油(油一定要少)
3.放入面团扎紧口基础发酵至两倍大
4.分成12份揉圆再净置15分钟
5.擀开后卷起，排入烤盘，底层放热水，烤箱智能发酵40分钟
6.表面刷水，撒白糖，烤箱预热上火180度下火150度，15分钟
7.出炉
8.组织细腻，口感很好
小贴士：
汤种的做法：锅里放500毫升凉水加入100克高筋面粉，搅匀，放在炉子上小火边加热边搅拌，直到温度达到65度，关火盖上保鲜膜，降到室温就可以使用了。用不了的放入冰箱可保存1-2天
精选教程
白糖小面包如何制作
白糖小面包
白糖，小面包
一时兴起做的，没想到这么好吃，而且抛出发酵的时间，五分钟就搞定!需要用到烤箱~我从没做过西点，第一次做，所以有不规范的地方，欢迎纠错!
主料：
面粉两碗到三碗这样牛奶一袋200来克吧没有限制喜欢奶味重多放玉米油一点鸡蛋清两个面粉家用的就行酵母一点点盐一点点点
白糖小面包的做法步骤：
1.两个蛋清，放在无水干燥的碗里，用筷子或者打蛋器顺一个方向打，打成粘稠一些就好，我打了一个多小时，其实不用这么实诚的~打20多分钟，一边打，一边加白糖，每次加一勺，大概加十几次就行~
2.打好后就可以揉面了，在大大大号的碗里先放一些面粉，然后把打好的蛋液放进去，加牛奶，加一点点酵母，加一点点盐，揉吧!少年!面团揉到有一点点沾手就行了，如图所示，然后发酵20到30分钟。
3.拿出烤盘，上面可以放花儿，然后拍照留念，然后扔掉。。在发面快好的时候可以在烤盘上用手均匀的涂抹玉米油，这样沾油的手整面团的时候就不会沾手了
4.把面团揪成一块块，压成椭圆形，我这是第二盘第一盘挺漂亮的~
5.没有正在烤的，偷懒一下，放烤箱里，烤五分钟!
6.老好吃了亲们，赶紧试试哈!看没看到，白糖像钻石一样!闪耀!
椰蓉白糖小面包如何制作
椰蓉白糖小面包
椰蓉，白糖，小面包
主料：
高筋粉250克酵母2.5克白糖30克盐2.5克鸡蛋25克牛奶132克【先加2/3,剩下的1/3视情况增减】椰蓉20克黄油30克
辅料：
融化的黄油粗粒砂糖
椰蓉白糖小面包的做法步骤：
1.除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团。
2.放入容器内，盖上保鲜膜发酵至两倍大。【我用的是冷藏发酵一个晚上，回温15分钟】
3.分割滚圆松弛15分钟。
4.压扁，排气，再次滚圆，放入烤盘内。
5.进行最后发酵至手压下去压痕不回弹。
6.表面刷上融化的黄油，撒上白糖。
7.烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟【温度和时间仅供参考】
白糖桂花月饼
白糖桂花月饼的做法
1.准备水油皮所需要的食材，称重。（图片上的量是3份的量）
2.准备油酥所需要的食材，称重。（也是3份的量）
3.先做水油皮，将做水油皮称重好的水，油（花生油，玉米油混合在一起了），白糖倒入一个无油无水的干净盆中，用筷子搅拌均匀。再将普通面粉筛入盆中。
4.用两双筷子同时搅拌，直到盆中没有干面粉即可。用保鲜膜包起来，松弛。
5.再做油酥，将称重好做油酥的油倒入刚用过的小盆中，筛入普通面粉。
6.用同样的方法搅拌均匀。用保鲜膜包起来，松弛。
7.再做月饼馅。将做月饼所需要的食材称重。
8.将称重好的白糖，油，倒入刚用过的小盆中，搅拌均匀，筛入面粉，再倒入自制的糖桂花，还有自制的蜂蜜橘子皮。搅拌均匀，盖上保鲜膜松弛。
9.准备月饼馅的时间，水油皮，油酥基本自然松弛好。将松弛好的水油皮，油酥面团分别分成均匀的小剂子，我分的20个。
10.将水油皮按扁包上油酥，用右手虎口慢慢收口，然后倒扣过来，盖上保鲜膜松弛。
11.将包好的油酥的面团摁扁，擀成牛舌状的长条。从长条的一端向另一端卷起来就行。
12.将擀好的长条，边沿朝上再擀开，然后从一端向另一端卷起来。盖上保鲜膜松弛。
13.松弛面团的同时，白糖桂花馅差不多也松弛好了。分成均匀的小剂子。我分的20个。
14.将松弛好的面团擀成水饺皮状，包上准备好的白糖桂花馅。收口朝下。同时预热烤箱，180度，上下管，10分钟。
15.烤盘中铺上硅油纸，将包好馅的面团按成好看一点的小圆饼。送入预热好的烤箱。温度180度，上下管，时间20分钟。
入口即化的蛋白糖
《入口即化的蛋白糖》主料明细
蛋白2个奶粉6g
《入口即化的蛋白糖》调料明细
绵白糖60g玉米淀粉8g
《入口即化的蛋白糖》做法步骤
1
准备好材料2
蛋白中滴几滴柠檬汁（这样更容易打发），绵白糖分三次加入蛋白中。3
这步没有照片，将玉米淀粉和奶粉过筛筛入蛋白中，搅拌均匀。4
裱花袋套上裱花嘴，我用的裱花嘴齿比较少，所以挤出来不成形，用裱花嘴将蛋白霜一颗颗挤入烤盘。5
烤箱预热5分钟，100度烤40——45分钟，我不知道是什么原因颜色有点偏黄。酸奶面包怎么做？酸奶面包的8步做法
#美的绅士烤箱#棉花般柔软酸奶面包
酸奶面包，酸奶
主料：
高粉300克、酸奶180克
辅料：
鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克
酸奶面包的做法步骤：
1.除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键(大概20分钟)
2.放入室温融化的黄油，选择发面键
3.程序结束，面发好了
4.发好的面取出，分成剂子
5.一个个搓圆，排在烤盘里
6.发酵至两倍大，表面刷蛋液
7.放入烤箱，180度烤12分钟即可
8.出炉，冷却放入保鲜袋保存
小贴士：
1、按照这个方子，面包机都能很好的出膜哦。
2、发酵可以放在烤箱，底下放一碗开水，关上烤箱门，大概40分钟左右，就能二发好。
加州面包怎么做？加州面包的8步做法
加州面包
加州面包
主料：
高筋粉225g、低筋粉25g、砂糖45g、橄榄油30g、清水120g
辅料：
食盐3g、酵母3g
加州面包的做法步骤：
1.在面包桶里放入橄榄油30g
2.加入25g打碎的鸡蛋液
3.加入120g清水
4.高筋粉低筋粉砂糖和食盐加入面包桶里面，最上面挖一个小坑加入酵母
5.面包桶开启一个发面程序
6.然后拿到外面重新揉一下自然发酵到两倍大
7.整理成橄榄形或者椭圆形，然后上面随便剪几个口子
8.二次发酵好了之后放进烤箱里面，170度25分钟即可~
椰蓉面包怎么做？椰蓉面包的8步做法
椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高筋面粉300g、白糖(放面团里)35g、全蛋液(面团40+馅料30)70g、奶粉10g、牛奶(面团160g+馅料30g)190g、黄油(面团35g+馅料30g)65g、酵母4g、糖粉(放馅料里)30g、椰蓉60g、盐3g
椰蓉面包的做法步骤：
1.准备面团材料：高粉300g，白糖35g，全蛋液40g，盐3g，奶粉10g，牛奶160g，黄油35g，酵母4g。除黄油外，按先液体后固体顺序放入面包机中和面20分钟，加入黄油，继续和面20分钟后取出(也可手揉出手套膜)，包保鲜膜室温发酵2倍大。
2.准备椰蓉馅：黄油30g，糖粉30g，全蛋液30g，牛奶30g，椰蓉60g。黄油加糖粉打发至发白蓬松，分次加蛋液，搅均匀后再加，牛奶同样分次加入再搅拌均匀，最后再加入椰蓉。
3.将发酵后的面团擀成长方形
4.将椰蓉馅辅上从窄边卷成卷
5.头连着，然后切开
6.切口冲上卷起
7.放入吐司盒放入烤箱二次发酵
8.190度40分钟，顶部上色达到一定程度后可加锡纸遮盖(我的烤箱温度有些偏低，烤箱温度若高可调成180度)
小贴士：
从美食杰网上找到的爱美的家的一个方，方里是用面包机烤的，面包机烤出来的皮太厚，我试了两次，改为了烤箱版的，配方也调整了一下。
简单牛奶面包怎么做，牛奶面包的8步做法
家常简单牛奶面包
牛奶面包，牛奶
主料：
高筋面粉325g、鸡蛋2个、白糖60g、酵母5g、牛奶120g、黄油40g、盐4g
家常简单牛奶面包的做法步骤：
1.把除了黄油以外的所有材料混合在一起揉捏，揉到较为光滑。鸡蛋液不要全部倒入，留一些烤面包的时候刷在上面，金黄金黄的很好看。
2.加入黄油继续揉到不粘手，也不粘盆，用保鲜膜盖住进行第一次发酵，时间大概是1小时不一定，如果牛奶加热过，时间可以缩短，发酵至2.5倍大，手指插进到面团里不会缩起来。
3.第一次发酵好的面团进行排气，用手捏平了就可以啦。
4.把排好气的面团分成8、9个小的面团，醒15分钟。
5.然后可以随意搞造型啦，喜欢什么样的捏什么样。
6.造型弄好后放进烤盘第二次发酵，温度在35到38度之间最好，发酵40分钟，可以先把烤箱预热，散热一下手伸进去感觉不烫，就可以把面团放入烤箱发酵，记得要把烤箱电源关闭哟!
7.二次发酵好之后，均匀刷上蛋液，然后送入烤箱，烤箱温度200，大约12分钟，每个烤箱不一定一样，所以要认真观察，千万别烤焦了。
8.烤完之后，马上刷上1：1的蜂蜜水，最后大功告成啦!
小贴士：
牛奶加热后发酵更快哟
感谢您的阅读，希望《甜滋滋的白糖面包怎么做？白糖面包的8步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！