抹茶红豆沙面包
抹茶，红豆沙面包
主料：
高筋粉300g白砂糖35g酵母3g温水160ml豆沙适量蛋液适量抹茶粉15g蔓越莓干适量(可省)黄油35g
抹茶红豆沙面包的做法步骤：
1.砂糖加入温水中化开，再加入酵母，轻搅几下，静置几分钟。
2.将抹茶粉和面粉过筛混合。根据个人爱好可以加30克左右蛋液，我偷懒没加。最好再加1~2克食盐，我忘记了。
3.将1加入2中，用铲子搅成一个粗糙的面团。
4.将融化的黄油淋在面团上，用掌心揉搓至面团将油分吸收。揉面至手光桌面光面团光。
5.团好面团，收口，将口朝下，盖上保鲜膜发酵。45度50分钟
6.面团发酵至2.5倍大小后取出排气。再重新团好，盖保鲜膜和湿布醒发10分钟。
7.将面团擀成大约30cmx30cm的矩形，一半涂抹上红豆沙后对折，用软刮片将面切成六条。分别拧成松散的麻花状后，绕放进6存圆形模具。模具底部垫油纸，侧面涂上黄油。
8.二次发酵，45度30分钟，发酵成两倍大小。涂上蛋液，再根据爱好加上蔓越莓干或者葡萄干之类的装饰。干果事先用温水或葡萄酒浸发30分钟以上。
9.180度烤25分钟，大约15分钟时盖上锡纸比较好，因为我忘记锡纸放在哪里了，没有盖，所以颜色烤得略深。。。
10.脱模
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花儿豆沙面包怎么做好吃
松松软软，甜而不腻。花儿豆沙面包的制作技巧与您分享
花儿豆沙面包的主料：高筋面粉(200克)低筋面粉(20克)
花儿豆沙面包的调料：细砂糖(25克)盐(1克)酵母(3克)全蛋液(25克)水(115克)黄油(15克)红豆沙(200克分成8等分)装饰蛋液(适量)
做花儿豆沙面包所需厨具：电烤箱
花儿豆沙面包的做法步骤
1、所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母
2、面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团
3、加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团
4、并能拉出透明薄膜即可
5、入温暖处发酵1小时
6、取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟
7、趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙
8、将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟
9、用手轻轻压扁面团，成圆饼状制作抹茶豆沙面包超人
10、用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀
酥粒豆沙面包怎么做好吃
小编教你酥粒豆沙面包怎么做好吃
所需的食材：高筋面粉270g，牛奶85ml，鸡蛋45g，水45ml，黄油33g，奶粉12g，砂糖40g，酵母3g，盐1/2小勺，黄油20g，低筋面粉40g，全蛋液适量，杏仁片适量，豆沙馅适量，奶粉粉5g
酥粒豆沙面包怎么做好吃：
1.把主料里面的食材除黄油外，按照液体、盐、糖在下，上面放面粉，在面粉上挖个坑放上酵母。
2.面包机启动肉面档，揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。
3.面包机揉面程序结束后，看看面团是否能拉出膜，如果可以就结束揉面，如果效果不理想就再启动揉面程序，揉到可以拉出膜为止。
4.整理好面团
5.启动发酵功能发酵，发酵至2倍大。
6.奶粉5g、黄油20g、低粉40g、砂糖20g装入碗内，用手搓成小粒备用
红豆沙面包怎么做
红豆沙面包-像花儿一样盛放
红豆沙面包，红豆沙
主料：
高筋粉220G、低筋粉40G、山茶油30G、鸡蛋1颗、酵母4G、自制红豆沙适量、水85G。细砂糖40G、盐2G
做法步骤：
1.材料依次序水、鸡蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟;第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟。
2.第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。
3.准备自制的红豆沙，每颗红豆沙揉成15克，一共10颗。
4.将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。
5.15分钟后将面团分出10个小面团，每个14克，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。
6.10分钟后将一个小面团擀成1CM的厚度。
7.放入红豆沙。
8.将面团包好收口捏紧，收口朝下。
9.全部面团做好后排入9寸的圆模具里，收口朝下，其余的面团可以放在烤盘上发酵;必须预留多余的空间，放入烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。
10.面团发酵45分钟后从烤箱取出，烤箱预热175度。
11.面团表面刷上一层山茶油、沙拉油或蛋液。
12.最后洒上一层粗糖，175度中层烤15-20分钟即可。
13.面包烤好后马上出炉放在烤架上待凉，晾却后放入保鲜袋或保鲜盒密封保存。
小贴士：
1、吃不完的吐司面包可以用保鲜袋包好放入冰箱冷冻保存，吃的时候放入烤箱加热即可。
2、烤箱温度需按照各家烤箱调整。
3、红豆沙馅料可以用其他的馅料代替。
4、材料添加的水可以预留10克，如果不够的才加，这样可以避免面团过湿。
酥粒豆沙面包卷怎么做好吃
小编为你分享酥粒豆沙面包卷怎么做好吃
主料：面包粉200g，低筋面粉50g，红豆沙200g，黄油20g，盐3g，酵母3g，牛奶140g，蛋液25g，细砂糖40g，酥粒适量
步骤：
1.将除黄油以外的面团原料放入面包机，揉面20分钟后加黄油再揉面20分钟。揉至面团表面光滑，能拉出比较薄的膜。
2.放温暖处进行基础发酵。
3.面团发到2.5倍大。
4.排气后分成2份，滚圆后松弛15分钟。
5.将松弛后的面团擀成长方形，翻面后放上红豆沙。
水果沙拉的做法大全马蹄糕的做法大全炒饼的做法大全哆啦A梦豆沙面包怎么做好吃
小编教你哆啦A梦豆沙面包怎么做好吃
主料：水135ml，细砂糖40g，蛋液50g，奶粉10g，面包粉250g，巧克力适量，红豆沙300g，香酥粒200g，黄油25g，盐3g，即发酵母粉3g
步骤：
1.准备好食材。
2.面包桶倒入水，白砂糖、食盐。
3.加入蛋液25g。
4.倒入面包粉。
5.中间刨个坑放上酵母粉。
6.选择一次和面程序。
7.程序结束加入软化的黄油。
抹茶松子仁面包怎么做好吃
抹茶松子仁面包
抹茶，松子仁面包
主料：
面包粉290g抹茶粉6g奶粉6g
辅料：
松子仁100g酵母3g水130g鸡蛋(一个)50g白糖60g盐3g玉米油30g
抹茶松子仁面包的做法步骤：
1.将130g水和一个鸡蛋倒入面包桶
2.加入60g白糖和3g盐
3.倒入290g面包粉、6g奶粉
4.再加入6g抹茶粉
5.把称好的面包桶安装好
6.再把酵母放在酵母盒里，按欧式面包程序、750g、中色、3小时，按下启动键即可
7.把松子仁洗净、放入无油的锅里翻炒1分钟
8.炒好后、摊开放凉备用
9.10分钟后面团已揉好
抹茶戚风面包怎么做好吃
戚风面包怎么做，抹茶戚风面包的美味做法
抹茶的营养价值和保健价值比茶叶更高，味道也非常的清香，最好的是在烘焙产品加入抹茶，不但有着抹茶的清香味，还有抹茶的清新颜色，因此大家都非常喜欢在烘焙产品中加入抹茶。这次的蛋糕面包中也加入抹茶，做出来的成品颜色很不错，口感也很好，甜而不腻，好极了!
用料
抹茶面包材料---高粉350g抹茶粉1大匙细砂糖55g盐1/2小匙全蛋40g蜂蜜20g牛奶120g汤种(20克的高粉+100克水)110g快速干酵母6g无盐黄油50g戚风蛋糕材料---蛋黄(蛋黄糊)4个细砂糖(蛋黄糊)15g牛奶(蛋黄糊)60g葵花籽油(蛋黄糊)40g低筋粉(蛋黄糊)100g蛋白(蛋白糊)4个细砂糖(蛋白糊)45g玉米淀粉(蛋白糊)5g柠檬汁(蛋白糊)几滴
最爱抹茶戚风面包的做法步骤
先将45克的白砂糖加入5克玉米淀粉拌匀，蛋白中加入柠檬汁用打蛋器低速打至粗泡，加入一半的白砂糖和玉米淀粉的混合粉类继续用打蛋器高速打至浓稠泡泡明显变小，再加入剩下的混合粉类打至湿性发泡，提起打蛋头有小弯勾，因为做好的戚风蛋糕是要放入面团中的，打至湿性发泡做出来的戚风蛋糕可以做蛋糕卷，这样就不会断了，打发好的蛋白可以放入冰箱冷藏
1接着用打蛋器低速搅打蛋黄、糖、牛奶和油的混合物，打至均匀即可
2接着筛入低粉
3用打蛋器低速打至蛋黄和低粉混合均匀，蛋黄糊变得比较顺滑无颗粒
4用橡皮刮刀取1/3打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
5拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白里切拌均匀
6烤箱提前预热160度，烤盘内铺好油纸，将蛋糕糊倒进烤盘中震出里面的大气泡，倒的时候只要从一处倒进去即可
7放入烤箱中层160度烤25分钟，烤到蛋糕表面颜色变成金黄即可。出炉倒扣，放一会撕掉油纸
8将放凉的蛋糕片平均分成四等分待用
9制作汤种，用20克的高粉和100克水搅拌均匀，入微波炉高火20秒出现纹路即可，也可以小火加热煮至65度糊化也是可以的
红豆沙面包卷怎么做
红豆沙面包卷
红豆沙，面包卷
主料：
高筋粉140g、水80g、干酵母1小勺、盐1小勺、细砂糖25g、奶粉6g、全蛋15g、黄油15g、红豆沙125g
红豆沙面包卷的做法步骤：
1.就是面粉里加入干酵母，奶粉，糖，盐，搅拌均匀
2.然后加入全蛋液，加入水揉成面团。刚开始面团会很粘手，一直揉揉到最后就会变的比例光滑的面团。揉到抻开面团能看见透光的薄膜，然后加入软化的黄油继续揉。揉到光滑抻开面团透光薄膜变的比较有韧性就可以了。
3.包上保鲜膜醒发到2.5倍大，约一个小时左右。
4.发酵好后压出空气揉成长条切成6份，然后包入红豆沙擀成椭圆形。中间切开头尾不断。扭麻花一样扭起来后转个圈。
5.包上红豆沙
6.中间切开，头尾不断。扭成麻花状后缠绕结合。
7.放入烤箱最上层底部放入一盆热水继续发到2.5倍大。约40分钟。时间到取出刷一层蛋液，烤箱预热180度。180度15分钟。
8.成型。
9.和外面卖的味道一样。
10.我家宝贝都啃的香，哈哈
小贴士：
揉面和醒发对于面包来说是非常重要的步骤
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