麦香红豆沙面包的制作教程

2019-12-20
红豆沙面包的做法 豆沙豆沙面包的做法 红豆面包的做法

小编为你介绍麦香红豆沙面包的制作教程

食材:面包粉290g,鸡蛋1个,红豆沙150g,橄榄油30g,盐3g,糖25g,奶粉15g,水150g,发酵粉4g,麦片适量

步骤:

1.准备好食材

2.准备好红豆沙馅

3.把水,鸡蛋,糖,盐,奶粉放入面包桶

4.放入面包粉,发酵粉,

5.搅拌一下

6.按快速搅拌键搅拌

7.放入橄榄油

8.再按快速搅拌键搅拌2个程序.

9.按发酵键发酵至原来的2.5倍大

鱿鱼的营养价值玉米的做法大全酸辣鸡爪的做法大全

延伸阅读

果仁豆沙面包的制作教程


小编为你分享果仁豆沙面包的制作教程

主料:高筋面粉300g,奶油130g,盐1g,白砂糖130g,酵母3g,牛奶100g,腰果仁适量,红豆沙馅适量

步骤:

1.把所有的原料都称量好。

2.接着把所有的食材都放进面包机里。

3.启动和面程序。

4.趁着和面的空档,把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。

5.当面团和至可以拉出手套膜后,就算是和好面了。

6.接着揉匀后,放入面包机内,启动发酵程序。

7.发酵至2倍大时,即表示发酵成功了。

8.接着把面团取出,揉搓排气,然后分成小剂子,再饧10分钟。

9.接着取一个小剂子,放入适量的红豆沙馅,包成小包子。

10.团成一个个小面包,然后刷上蛋液。

11.洒上果仁碎,放入烤箱内二次发酵。

12.当发酵至原来的2倍大时,进行烤制,烤箱预热160度,中层,上下火,40分钟。

酸奶红豆沙面包如何制作


酸奶红豆沙面包

酸奶,红豆沙面包

非常成功的尝试,健康卫生之外,口感相当好!操作过程中,一人无法兼顾拍照,大家可以根据步骤想像!全程操作用油取代了面粉!

主料:

高粉2杯小麦胚芽半杯红豆沙(自制)适量

辅料:

橄榄油1勺鸡蛋1个酸奶(原味)3盒牛奶少量盐三分之一小勺阿蜜糖1大勺酵母1勺半黄油约30克

酸奶红豆沙面包的做法步骤:

1.面包机发面团

2.发好的面团分6个小块,压平,里面包豆沙馅,整形,二次醒发

3.180度20分钟

4.200度5分钟

5.成品

6.余下面团,擀薄片,涂红豆沙,卷起整形,面包机烘烤

7.全家福

8.面包机长面包切开后

9.特写

千层豆沙面包的制作教程


小编教你千层豆沙面包的制作教程

主料:高筋面粉250克,盐3克,牛奶150克,砂糖25克,酵母3克,植物油25克,椰蓉适量,豆沙120克

制作步骤:

1、将高筋面粉、砂糖、盐、酵母、牛奶、植物油放入厨师机中。

2、将面团揉成至拉开面膜。

3、以温度25℃进行第一次发酵,发酵至2倍大。

4、发酵好的面团排气,滚圆,松弛15分钟。

5、将面团擀开成长方形,将豆沙放入中间。

6、对折包起。

7、将面团三折一次,松弛15分钟。

8、再将面团擀开。

9、三折一次,擀压至2厘米厚(共三折2次,这样纹路清晰)。

10、将面团分割成条状。

11、切面的向上放入模具中。

12、放入烤箱,加放一碗温水,第二次发酵至8分满,刷上蛋液。

13、撒上椰蓉。

14、预热烤箱180℃,上下火,烘烤30分钟左右即可。

豆沙全麦面包的制作教程


豆沙全麦面包

豆沙,全麦面包

你的面包有料吗???呵呵,刚学做面包不久,似乎没怎么做过有料的面包。大多时候都是取最简单的材料统统丢进面包桶来制作面包,很少再拿出来整型包馅料啥的,为啥呢?因为自己懒呗,咋省事咋来。其实也可以直接把一些料丢进去一起和成面团,但我总觉得有些馅料就是要包在里面才像有料面包,比如豆沙,如果把它一起和成面团都吃不到豆沙的口感了。呵呵,纯属个人理解哈。

今天早上打了玉米豆浆,于是就用它和的面,加了些全麦粉,里面再包上豆沙,是不是很健康的一款有料面包呢?哈哈。。。

主料:

玉米豆渣适量茶油2大勺鸡蛋1个白糖4大勺盐2/3小勺高筋粉1+2/3杯全麦粉1/3杯酵母2/3小勺红豆沙适量

豆沙全麦面包的做法步骤:

1.材料图

2.以上材料除红豆沙外按顺序先液体后固体放入面包桶,酵母放在最上面

3.面包桶装入面包机卡好接通电源菜单选12自定义和面15分钟

4.一个和面程序结束后让面包机休息5分钟后再按一次和面程序15分钟

5.和面结束后切断电源自然发酵2倍大

6.取出面团排气后分成4份擀成牛舌状卷起

7.全部做好后松弛15分钟

8.把面团盘圆按扁包入适量红豆沙

9.像包包子一样收口

10.4份面团全部做好

11.把面包桶内的搅拌刀取出,面包生胚收口朝下摆入面包桶

12.自然发酵9分满

13.面包机再次接通电源菜单选18烘烤程序,中烧色,时间30分钟

14.时间到面包机发出提示音,这时面包就做好了

15.带上隔热手套提出面包桶倒出面包放凉即可食用

小贴士:

1豆渣的量没有固定用多少,我每次都是把打豆浆剩的豆渣全部倒进去,和面的时候会守在旁边观察,如果面团太粘的话,再添加一些面粉进去就好了。

2现在天气这么热,直接自然发酵是完全可以的。

花儿南瓜豆沙面包的制作教程


花儿南瓜豆沙面包怎么做好吃,花儿南瓜豆沙面包的制作技巧

花儿南瓜豆沙面包的主料:高粉(300克)

花儿南瓜豆沙面包的调料:南瓜泥(100克)鸡蛋(一个)干酵母(4克)温水(50克)自制豆沙馅(适量)糖(40克)色拉油(18克)

花儿南瓜豆沙面包的做法步骤图

1、用温水将酵母化开,再与除了色拉油之外所有的材料混合。

2、至面团成筋后,加入色拉油揉至出薄膜。

3、收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。

4、压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后松弛10分钟。(多余一个面团另外烤了)

5、取一份面团,用擀面杖擀开,包上豆沙馅。

红豆沙椰蓉小面包的制作教程


小编教你红豆沙椰蓉小面包的制作教程

主料:面粉500g,红豆沙200g,椰蓉适量,鸡蛋1枚

步骤:

1.提前用500克的普通面粉发酵好面团。

2.准备配料椰蓉以及红豆沙还有鸡蛋液。

3.将面团排气之后取少许用擀面杖擀平。

4.涂上红豆沙,由于红豆沙比较硬,很难弄均匀。

5.然后卷起来。

6.切成小块。

红豆沙面包怎么做


红豆沙面包-像花儿一样盛放

红豆沙面包,红豆沙

主料:

高筋粉220G、低筋粉40G、山茶油30G、鸡蛋1颗、酵母4G、自制红豆沙适量、水85G。细砂糖40G、盐2G

做法步骤:

1.材料依次序水、鸡蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里,启动和面模式15分钟;第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟。

2.第二次和面结束后开始进行发酵,将面团发酵至2.5倍大。

3.准备自制的红豆沙,每颗红豆沙揉成15克,一共10颗。

4.将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟,记得要盖上保鲜膜。

5.15分钟后将面团分出10个小面团,每个14克,揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。

6.10分钟后将一个小面团擀成1CM的厚度。

7.放入红豆沙。

8.将面团包好收口捏紧,收口朝下。

9.全部面团做好后排入9寸的圆模具里,收口朝下,其余的面团可以放在烤盘上发酵;必须预留多余的空间,放入烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。

10.面团发酵45分钟后从烤箱取出,烤箱预热175度。

11.面团表面刷上一层山茶油、沙拉油或蛋液。

12.最后洒上一层粗糖,175度中层烤15-20分钟即可。

13.面包烤好后马上出炉放在烤架上待凉,晾却后放入保鲜袋或保鲜盒密封保存。

小贴士:

1、吃不完的吐司面包可以用保鲜袋包好放入冰箱冷冻保存,吃的时候放入烤箱加热即可。

2、烤箱温度需按照各家烤箱调整。

3、红豆沙馅料可以用其他的馅料代替。

4、材料添加的水可以预留10克,如果不够的才加,这样可以避免面团过湿。

奶香豆沙馅面包的制作教程


小编教你奶香豆沙馅面包的制作教程带图解

白糖30g酵母粉适量盐适量鸡蛋适量豆沙馅适量小麦粉300g牛奶180ml

做法

1.将除豆沙馅以外的食材置于盆中。

2.和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。

3.将醒发好的面团分成6份。

4.将面团擀圆。

5.添加豆沙馅。

6.用面皮将豆沙馅包好,团圆,面包坯就好了。

感谢您的阅读,希望《麦香红豆沙面包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的红豆沙面包的做法专题!

相关推荐