如何做奶香面包卷，奶香面包卷的制作技巧
卷起来更精彩-----奶香面包卷
原料：牛奶160克、蛋液30克、盐3克、糖40克、高粉300克、酵母5克、黄油25克
烘焙：烤箱中下层，上管160度，下管180度，20分钟(根据自己的烤箱进行调整)
奶香面包卷图解做法
1、除黄油外，将原料用面包机揉制20分钟，加入黄油，揉好面团至扩展阶段。
2、发酵至2-2.5倍大。
3、排气，分成10份，55克/份左右，揉圆，松弛15分钟。
4、取1份面团，擀开。
5、翻面卷起来，收口处捏紧。
6、从中间切开。经典面包卷的做法
7、8寸蛋糕模抹上油，放在模具里。
8、再次发酵至9分满。
9、刷上蛋液，入预热好的烤箱烘焙。
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奶香燕麦面包怎么做？奶香燕麦面包的9步做法
奶香燕麦面包
奶香，燕麦面包
主料：
高筋面粉220g、燕麦片30g、鸡蛋1个、牛奶90g、黄油45g、白芝麻适量
辅料：
酵母粉3g、盐3g、糖25g
奶香燕麦面包的做法：
1.将高筋面粉、燕麦片、酵母粉、糖、盐材料称好放在大容器里拌匀。
2.鸡蛋、牛奶、黄油备好。
3.倒入蛋液和牛奶搅拌用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
4.面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
5.分3个剂子，每个为140g，揉圆盖上保鲜膜醒15分。
6.醒发后将每个剂子用擀面杖擀成椭圆形，卷起来，将连接处粘点蛋清粘住。
7.擀好的椭圆形面团接口朝下放入铺有油纸的烤盘内，用刀划三下进行第二次发酵。
8.发酵至原来的一倍大时，表面用刷子涂上蛋液，撒上些白芝麻，放入预热好的烤箱185度，烘烤15-18分钟。
9.出炉成品。
小贴士：
烤箱设置的时间和温度只是参考，还是根据自家烤箱而设定。
奶香芝士面包卷怎么做？面包卷的9步做法
#美的绅士烤箱#奶香芝士面包卷
奶香，芝士，面包卷
主料：
高筋面粉200g、蛋黄1个、黄油35g、芝士15g、牛奶120g
辅料：
盐3g、酵母粉3g、温水20g、糖25g
奶香芝士面包卷的做法步骤：
1.酵母事先用温水泡一会儿。将高筋面粉、盐、糖、蛋黄、溶解的酵母，牛奶混合一起搅拌。
2.用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以。
3.盖上保鲜膜进行第一次发酵。
4.面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
5.分8个剂子，每个为45g，揉圆盖上保鲜膜醒15分。
6.醒发后将剂子用擀面杖压平，擀成长三角形状。
7.在三角形边上剪小口，放上芝士，卷起来。
8.面团接口朝下放入铺有油纸的烤盘内，进行第二次发酵。
9.发酵至原来的一倍大时，表面用刷子涂上蛋液，放入预热好的烤箱180度，烘烤12-15分钟。
小贴士：
出炉前可以刷点蜂蜜再烤制1、2分钟，色泽会更漂亮。
炼奶小面包的9步做法
炼奶小面包怎么做好吃，炼奶小面包的做法是怎样，炼奶小面包的具体做法
炼奶小面包的主料：高粉(175g)干酵母(2.81g)牛奶(105g)
炼奶小面包的调料：高粉(50g)低粉(25g)糖(20g)盐(3.125g)炼奶(50g)牛奶(30g)黄油(20g)蛋液(25g)
做炼奶小面包所需厨具：电烤箱
炼奶小面包的做法步骤
1、中种材料揉匀，发酵至2-3倍大(26度2h)我家现在温度是18度我是早晨调好面团晚上回去揉面的，将发酵好的中种面团和主面团材料混合(黄油除外)
2、先把混合的材料揉至扩展然后加入黄油后揉出薄膜，发现中种面团出膜非常通透，这可能就是为什么成品口感绵软的原因吧。
3、揉好的面团松弛20分钟
4、分成12份分别揉圆松弛15分钟
5、取两个小面团分别檊开椭圆形后自上而下卷起来收口捏紧后再分别搓成两根细条26cm左右即可，然后将两根面条交叉如图
蔓越莓奶香软面包的9步制作教程
蔓越莓奶香软面包
蔓越莓，奶香，软面包
主料：
高粉340g白砂糖30g炼乳35g牛奶170g盐4g鸡蛋1个无盐黄油35g蔓越莓干适量即发酵母4g
做法步骤：
1.高粉炼奶细砂糖鸡蛋牛奶放入面包机桶
2.用筷子稍微搅拌选择程序15mix，和面20分钟左右
3.等待时黄油切成小块。
4.当显示10分钟时加入盐
5.和面程序结束后将面团平铺压上黄油块
6.表面撒上一层高粉(原料外)将酵母放在干粉上
7.选择程序1欧式面包
8.等待提示声响撒入蔓越莓干
9.面包出炉温热时密封保存
奶香哈斯的9步制作方法
奶香哈斯
奶香哈斯
主料：
高筋面粉500克细砂糖100克盐7克奶粉20克即溶干酵母6克蛋黄75克鲜奶270克
辅料：
无盐奶油75克蛋黄液表面装饰
奶香哈斯的做法步骤：
1.先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，将A所有材料混合。慢速混合后，面团搅拌成团，且具有筋性是，才可加入材料B(无盐奶油)，先用慢速搅匀，再转至中速搅拌。快速搅打至扩展阶段(拉开薄膜，成锯齿状)面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟左右。
2.发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
3.面团发酵后排气，分割成120克*7个，滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。
4.面团略压扁，擀成椭圆形(长约10cm)。
5.翻面，将上端先卷起，底端稍压开，再卷压成形。
6.两端略搓下，形成橄榄形，放入发酵箱进行最后发酵约60分钟左右。
7.最后发酵完成，抹上蛋黄液，用小刀轻轻划出线条。
8.放入预热的烤箱，上火160℃/下火150℃，先烤12分钟，再调整至上下火150℃，烘烤12分钟左右。
9.面包出炉后放在凉架上待凉即可。
奶香椰蓉面包卷怎么做？椰蓉奶香面包卷的10步做法
奶香椰蓉面包卷
奶香，椰蓉，面包卷
主料：
牛奶125g速溶干酵母4g蛋50g白砂糖35g盐5g黄油60g蛋液(上光用)适量高筋面粉250g
辅料：
椰蓉60g白砂糖30g黄油30g鸡蛋30g
奶香椰蓉面包卷的做法步骤：
1.主料材料是面团材料，有面包机的同学把材料全部放进去，把程序设置成面团发酵就好了。没有面包机的同学采取一般面包面团的手揉方法也是一样的，不过比较累，注意一定要揉和到位，面团拉开是薄膜而不破。
2.面团揉好之后发酵成原来两倍大，然后压平排气滚圆后放在室温下进行15～20分钟中间发酵。面团发酵过程中要覆盖上盆子或者保鲜膜，防止表皮干燥。
3.辅料材料为椰蓉材料，全部放在一起搅拌就好了。
4.中间发酵好的面团擀平
5.把椰蓉涂在表层。
6.横向卷起，饼切成8等份
7.每一份放在面包模具中，进行最后发酵。
8.最后发酵对温度和湿度要求较高，也是面包松软的关键。针对没有发酵箱的同学推荐一个方法，就是在烤盘里面注满热水，面团放在热水上，表面铺一层保鲜膜，如图。
9.最后发酵结束后面团会变成原来的1.5~2倍大。
10.烤箱预热210度，烤10～12分钟。
香葱肉松面包卷怎么做，面包卷的9步做法
香葱肉松面包卷
香葱，肉松，面包卷
主料：
高筋粉180g、低粉60g、、酵母3g、白砂糖40g、奶粉20g、盐3g、鸡蛋1个、水90g、黄油20g
香葱肉松面包卷的图文做法：
1.除黄油外所有食材交给面包机揉至面团扩展
2.加入黄油继续和面
3.揉至薄薄的手套膜
4.揉好面直接在面包机发酵的，(懒人法嘿嘿)
5.发酵好取出排气
6.排完气的面团盖保鲜膜松弛15分钟
7.用擀面杖擀成和烤盘一样大小的面片，用叉子叉小孔，进行第二次发酵
8.发酵好刷上鸡蛋液，撒香葱碎和白芝麻，烤箱提前预热好180度烘烤10～15分钟
9.烤好出炉倒扣在铺油纸的凉架上，待稍稍凉，挤沙拉酱撒肉松，借助擀面杖卷起来，要卷紧哦，待完全凉透定型后切成想要的块，切面挤上沙拉酱粘肉松进行装饰
日式香浓炼奶面包的9步做法
主料：高筋面粉(200克)细砂糖(20克)牛奶(125克)炼奶(20克)
图解步骤：
1.将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团
2.放入黄油继续揉至完全阶段，面团进行第一次发酵。
3.发好的面取出排气均分成4个面团滚圆盖保鲜膜松驰15分钟
4.将20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀成炼乳酱
5.取一面团擀成大约长方形面饼，在每个长面饼表面刷上炼乳酱
6.将四块刷上炼乳酱的长面饼一份叠一份的叠起来
7.再用刀切成8小份。
8.戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内进行二次发酵。
9.发好的面团表面刷上蛋液，撒杏仁片，烤箱预热180度烤18分钟即可。
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