?看到冰箱里还有些咸蛋黄，就拿出来吃掉它，这次不做菜，用它做面包。咸蛋黄做面包，很好吃，而且也蛮简单方便的，比较适合稍懒又爱吃的人，呵呵。这个面包也是面团用的白砂糖，而里面的豆沙馅则是用了红糖炒的豆沙。
咸蛋黄豆沙夹心面包的主料：
高筋粉(150g)水(70g)蛋液(30g)糖(10g)盐(1g)酵母粉(2g)葡萄籽油(20g)咸蛋黄豆沙夹心面包的调料：
咸蛋黄(4个)紫薯馅(适量)做咸蛋黄豆沙夹心面包所需厨具：
电烤箱、面包机咸蛋黄豆沙夹心面包的做法步骤
1、主料中所有食材倒入面包桶内，面粉倒上面，酵母粉用面粉埋起来。配方中的量是这个面包用的量，其实我和面多，多余的面要做烧饼。
2、启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段
3、可以拉出手套膜
4、盖上保鲜膜发酵2倍大小。
5、红豆沙炒到比较干的时候加红糖
6、然后加适量黄油炒成豆沙馅，晾凉
7、用豆沙包裹住咸蛋黄
8、觉得不好成型的话，可以用冰激凌勺帮助成型，也可以用手团成圆球
9、做好馅心备用。
10、发酵好的面团排气，分剂
11、压扁，包住馅心
12、收口朝下。全部做好。
13、保湿发酵至2倍大小，刷蛋液
14、烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。
15、烤好的面包，切开可以看到咸蛋黄和豆沙，和豆沙月饼比起来，面包甜度小的多，做起来的难度也小的多。美味又健康。
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培根面包杯子咸蛋糕
简介
面包大变身~这次做成咸蛋糕！干掉的面包吸满了蛋液，烘烤过后，蛋液膨胀再加上面包原本的空间...吃起来有百分百蛋糕的口感喔！容器形成的杯子形状，一整个也好拿取又讨喜！^0^Mia的厨房实验https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
材料
干面包(厚片土司)四片鸡蛋2颗香肠1条培根1片剩下的马铃薯块(可不加)适量帕玛森起司粉(ParmesamCheese)适量水100ml盐适量
做法
1
干面包切成丁(约2x2cm)。6格马芬烤模轻刷上一层薄薄的奶油，与马铃薯块备用。
2香肠剖半，干锅将培根及香肠两面稍微加热后，取出待凉。香肠切小块，培根横纹切小条状。
3鸡蛋+水+盐~打散后，将面包丁倒入，轻轻翻搅(不挤压)吸收蛋液。
4再将完全吸饱蛋液的面包分装至烤模中，崁入马铃薯块、香肠丁、培根丝。烤箱预热180℃，烤15分钟。出炉后洒上适量ParmesamCheese粉即可。
5Mia咬了好大一口喔！\*^o^*//
夹心面包
材料
高筋面粉240克.白糖15克.盐1/4小勺.酵母3克.全蛋液40克.温水115克.植物油15克.馅料--葡萄干20克.南瓜籽15克.葵花籽15克.核桃仁20克.（葡萄干用开水泡软并挤干水.南瓜籽.葵花籽.核桃仁放微波炉高火打两分钟后切碎）.表面装饰--蛋液.酥粒.模具--八寸蛋糕模
做法
1、将面包除油外的所有原料混合揉至光滑面团.加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.（图二）.盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大（图四）。
2、排气分割成两份盖湿纱布松驰15分钟（图五）.再擀成直径20厘米的圆饼形.八寸蛋糕模内抹油先放入一片（图六）.再均匀撒入混合后的馅料（图七）盖上另一片（图八）.放温暖湿润处发酵两倍大（图九）。
3、表面刷蛋液撒酥粒将蛋糕模放入烤盘.再放入预热好的烤箱180度.中层25分钟即可。烘焙网
做面包方法很多，由编辑撰写的《咸蛋黄豆沙夹心面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问咸蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！