食材明细
主料鸡蛋5个低粉75克绿茶10克
辅料白糖20克（加蛋黄里）清水50克
配料玉米油50克精盐1克
甜味口味烧工艺十分钟耗时简单难度
抹茶蓝莓蛋糕卷的做法步骤
1
各种材料准备称量好。2
烤盘上铺两层油纸。3
低粉和绿茶粉过筛使之均匀。4
蛋黄里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精盐备用。5
蛋清分三次加入白糖。6
打发至以上状态。7
用打蛋器一档打蛋黄液。8
将蛋黄液打至均匀即可。9
倒入过筛的低粉和绿茶粉。10
搅拌均匀。11
分三次加入打好的蛋白。12
倒入烤盘。13
放入175度预热的烤箱里15分钟，人后再200度继续烤5分钟。14
蓝莓酱用舀小碗里。15
滴入几滴朗姆酒搅拌均匀备用。16
取出烤好的蛋糕，倒扣在靠网上，撕去油纸。17
放至微温状态。18
抹上搅拌好的蓝莓酱。19
卷起，停几分钟。20
在切成块装盘即可食用。