帽子面包

食材明细

主料

高筋面粉120克低筋面粉30克绵白糖20克鸡蛋15克盐1克牛奶80克安琪3克

辅料

黄油15克柿饼适量

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

帽子面包的做法步骤

1

准备食材。

2

柿饼清洗干净，并用厨房用纸擦干水分，切成小丁。

3

面粉里放入糖，盐，鸡蛋，安琪用牛奶化开，少量多次地倒入面粉中。wWW.Hp299.COM

4

慢慢揉成团。

5

之后，黄油分次揉进面里。

6

揉面中。

7

揉好后，就能撑出薄膜状。

8

分出5个小剂子。50克/个。

9

拿出一个小剂子，30克面团，2个*10克,揉成条状.

10

2个*10克揉成条状。

11

之后，拧成麻花状。头尾相连，形成一个圆圈。

12

用30克面团包上柿饼丁，和包包子一样，包好后，收口朝下。

13

放在圆圈上。

14

5个都包好了。烤箱预热10分钟，放入烤箱，100度，15分钟。

15

15分钟后，抹上蛋液，放上芝麻，再烤5分钟就好了。

16

考好了。