食材明细
主料南瓜泥80g中筋面粉80g鸡蛋1个士力架1条黄油50g奶油奶酪100g奥利奥3片好时黑巧克力6颗
辅料盐1小撮红糖40g泡打粉1/2勺白砂糖50g肉桂粉1/2勺小苏打粉1/4勺食用色素微量植物油50g糖粉55g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
万圣节纸杯蛋糕的做法步骤
1
准备好所有食材2
南瓜切块去皮3
将去皮的南瓜放入蒸烤箱，高温蒸汽模式180摄氏度运行20分钟蒸熟4
碗里倒入中筋面粉、泡打粉、小苏打、少量盐、肉桂粉搅拌均匀5
士力架切碎备用6
奥利奥去掉夹心备用7
蒸熟的南瓜碾成泥8
鸡蛋打散，加入植物油，倒入南瓜泥、白糖和红糖，搅拌均匀。加入士力架碎，倒入过筛混合面粉，搅拌均匀9
混合南瓜糊倒入模具里。放入蒸烤箱，烧烤模式180摄氏度20分钟10
碗中倒入软化的黄油和奶油奶酪，绵白糖打发，用牙签蘸点桔色食用色素打发至光滑即可11
在奥利奥饼干的外层挤上一点奶油，粘上好时巧克力，奶油露出一点边边12
在烤好的蛋糕上也挤上奶油，最上面放上做好的帽子即可