前几天路过一家披萨店，门口摆着大图，新推出了一款榴芒披萨，看过后不禁让人好奇，榴莲竟然还能做到披萨里面，这榴莲和芒果的结合，会给披萨带来什么样的味道呢？
看了看价格，没进去。不过心里倒是牵挂上了，正好过了几天，赶上超市的榴莲搞特价，9.9元一斤，连忙买了两个回来，所以这披萨必须得是自己做呀！
自己做披萨就是料足，没想到榴莲加入到披萨里很好吃嘛，烤后和没烤的口感无明显区别，青芒果也不酸，厚厚的奶酪和面饼中的配料搭配起来，奶香味十足，真是香甜可口，怪不得好吃啊，榴芒披萨，果真是流氓般的霸道好吃呀！我印象中的水果披萨都不好吃，有些水果一经过加热就会变酸，个人不喜欢酸口味的披萨，这榴芒披萨真是出乎我的意料，以后可以做为常做菜谱啦！
榴芒水果披萨
主料：高筋面粉150g牛奶80g奶粉40g糖30g盐3g黄油20g酵母3g
辅料：榴莲200g青芒果100g樱桃20g马苏里拉奶酪300g
1.将主料里的材料放入面包机内胆中，选择和面程序。
2.面团成型后，加入黄油。
3.揉好后，室温发酵40分钟左右。
4.将面团擀成圆饼状，盖上湿布松弛十分钟。移入披萨盘中，整好形，用叉子戳出洞，以防面饼在烘烤过程中鼓起。
5.饼底先铺一层马苏里拉奶酪，把榴莲撕碎了平铺好。
6.再洒一层马苏里拉奶酪，摆上青芒果肉。
7.樱桃去核，用微波炉高火40秒。再洒一层马苏里拉奶酪，摆上樱桃粒，再点缀上一些青芒果粒。
8.放入烤箱最上层，220度烤13分钟左右。
9.取出最后再洒一层马苏里拉奶酪，放回烤箱烤至表面奶酪融化即可。
分享一下，如何做出好吃的水果披萨的秘决：
1.水果要选择汁少、口感甜的品种，因为有些水果遇热后口感容易发酸。
2.水果最好提前用微波炉加热几十秒，变热后会渗出汁水，往披萨上放的时候，要去掉汁水，这样就避免了在烘烤过程中出水渗到面饼上。
3.做水果披萨面饼糖量要多于普通面包，用奶粉和黄油来增加奶香味，会使整体搭配更美味。
4.马苏里拉奶酪一定要多放，放少了体现不出拉丝效果，奶香味也会打折。
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芝士榴莲披萨
用料
高筋面粉140g低筋面粉60g融化黄油或橄榄油15g干酵母5g细砂糖16g盐8g奶油奶酪30g喜欢可多放马苏里拉芝士100g喜欢可多放鲜榴莲一角温水100ml蛋黄1个
芝士榴莲披萨的做法
1、将除了榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份,醒发15分钟
2、我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸，喜欢薄饼的可以分成3份，取1份用手推满披萨盘
3、用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型
4、这期间把鲜榴莲去核，碾碎
5、取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上
6、铺上榴莲
7、厚厚的马苏里拉
8、入烤箱，上下火200度至芝士融化即可
9、最后的拉丝效果
10、再来一张，做好瞬间就被瓜分了
小贴士
非常简单又好吃的披萨，怕麻烦的亲可以直接用冷冻饼皮也ok，奶油奶酪是亮点，千万不能省，那浓郁的奶酪和芝士的香味，混合榴莲的香甜，真的是太美味了！
芝士榴莲披萨的做法
简介
无意间发现有家小店，主打芝士榴莲披萨，本来我是一个不吃榴莲的人，认为那个味道我无法忍受。可是作为一个吃货又禁不住同事的再三诱惑，终于去尝试了一下，惊艳~我找不到更好的形容词来形容我的感觉了，浓浓的芝士奶酪，恰如其分的衬托了榴莲的香甜，连我也差点闻不出它的臭味，于是我被彻底征服了，手痒了，根据多年吃货的经验，回家试做了一下，味道丝毫不差，而且因为自己做的芝士奶酪还有榴莲的量都很足，反而比买的更好吃，也更经济。喜爱榴莲的MM千万不要错过哦！
用料
高筋面粉140g低筋面粉60g融化黄油或橄榄油15g干酵母5g细砂糖16g盐8g奶油奶酪30g喜欢可多放马苏里拉芝士100g喜欢可多放鲜榴莲一角温水100ml蛋黄1个芝士榴莲披萨的做法
◇将除了榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份,醒发15分钟
◇我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸，喜欢薄饼的可以分成3份，取1份用手推满披萨盘
◇用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型
◇这期间把鲜榴莲去核，碾碎
◇取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上
◇铺上榴莲
◇厚厚的马苏里拉
◇入烤箱，上下火200度至芝士融化即可
◇最后的拉丝效果
◇再来一张，做好瞬间就被瓜分了
小贴士
非常简单又好吃的披萨，怕麻烦的亲可以直接用冷冻饼皮也ok，奶油奶酪是亮点，千万不能省，那浓郁的奶酪和芝士的香味，混合榴莲的香甜，真的是太美味了！
水果素什锦披萨
材料
基础饼皮面团1份，披萨酱汁3大匙，橘子肉4片，奇异果1个，罐装凤梨2片，红甜椒1/2个，披萨用乳酪丝适量
做法
1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛１０分钟。
2.)用桿面滚把面团桿成圆形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
3.)将橘子肉剥去外皮，去籽切丁状备用；奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用；红甜椒洗净切成小丁状备用。
4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝，在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁，最后再撒上一层乳酪丝。
6.)以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉。烘焙网
做面包方法很多，由编辑撰写的《榴莲控不能错过的霸气水果披萨》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！