为了讨儿子喜欢，特别做了这款绵羊面包。做羊毛是最费心力的一件事儿，因为面包不大，所以羊毛就得细些，而且为了使得羊毛看上去有立体感些，羊毛得铺两层。调皮捣蛋又活泼好动的小羊，咩~羊来啦
可爱萌系绵羊面包的主料：
高筋面粉(200克)无盐黄油(10克)干酵母(2克)鸡蛋液(20克)砂糖(25克)纯牛奶(110毫升)可爱萌系绵羊面包的调料：
无做可爱萌系绵羊面包所需厨具：
电烤箱、面包机可爱萌系绵羊面包的做法步骤
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2、选择发面工作档和面20分钟。
3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4、进行基本发酵至原来的2倍大。
5、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成100克/份，滚圆后松弛15分钟。
6、取一份面团，分成3个大面团，剩余分成若干大小不相等的小面团。
7、小块面团搓成细长条，盘成螺旋装做羊毛。
8、螺旋状的羊毛交叉盘叠，做身体。（为了立体效果，盘叠双层）
9、3个大面团，取一份搓成羊腿，叠放在羊毛下。
10、剩下的面团分别做成头部、眼睛、嘴、耳朵，摆放在羊毛上造型。
11、放温暖湿润处进行最后发酵30分钟，完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
12、入预热180℃的烤箱，中层、上下火，13-15分钟。
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萌萌兔火腿面包
萌萌兔火腿面包的做法
1.准备食材
2.将鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖、盐、奶粉，高筋面粉、酵母，玉米油按顺序依次加入面包桶内（糖、盐要对角放），启动面包机发面团功能（这是一个揉面和发面的程序，两个小时后，直接可以取出整形，如果没有面包机就用手揉出手套膜吧）
3.两个小时后，面团发酵到原面团的二倍大，取出
4.分成均匀的六等份，也可以分成八份，分成六份做出的面包是大兔，八份做出的面包是小兔
5.取出一个小面团，擀成长条状
6.再卷起来
7.继续揉的更长一些，火腿肠切半，放在弯曲的面上，上面留一点空隙
8.先把右边的插在空隙里
9.再把左边的也插在空隙中
10.兔子形就做好了
11.放烤箱二次发酵，烤箱加碗热水，发酵20分钟
12.取出刷蛋液，红豆当眼睛
13.烤箱预热160度，上下火，中层烤20分钟左右，颜色上到满意，如果颜色太深，还没烤到时间，面包上面就加盖锡纸
14.成品图
萌兔子面包
【萌兔子面包】每个孩子都喜欢的小兔子面包做这个面包的那天是周五，接小朋友回来时，子通娇娇也一起来了，本来是要园里吃过晚饭的，可是哪里受得了诱惑，一人一个面包很快就下肚了。更有趣的是，娇娇一看到面包就惊呼：“这是谁做的啊。”妈妈说是纳米妈妈做的，小妞儿接下来说：“纳米妈妈好棒啊，怎么什么都会做啊！”然后，娇娇就记住了这个面包。后来居然做梦都说了关于这个面包的一些话呢！其实就是面包，不过是变个样子嘛。可以加上馅料，可以不加，都很随意。我家小妞儿也有很多种期望，看绘本《乌鸦面包店》每次读到各种各样的面包时，小妞都会要求妈妈这个也做那个也做，反正都要做出来给她才好！一团随意塑的面团，可以有无限的惊喜！好吧，咱们慢慢来。今天做小兔子面包吧。
萌兔子面包的主料：
高粉(300克)黄油(30克)糖(30克)盐(2克)牛奶(40克)水(90克)酵母(4克)鸡蛋(一个)萌兔子面包的调料：
巧克力(小量)做萌兔子面包所需厨具：
电烤箱、面包机萌兔子面包的做法步骤
1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。
2、2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4、4、面团在面包机桶内发好。
5、5、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
6、6、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。
7、7、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。
8、8、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。
9、9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。
10、10、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。
11、11、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。
12、12、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。
小窍门：300克面粉可以做6个，如果一次只做4个，那么用200克面粉刚好。
快手系爱尔兰苏打面包的做法
这个苏打面包，是在电视上看到的方子，来自Inagarten，最近我比较喜欢她，嘿嘿，她做的东东都挺简单易行的样子，而且，她原来是在白宫工作的似乎，后来就转行做厨子去了。
现在foodnetwork有她的专门节目，叫BarefootContessa，她是自学的各国厨艺，赶脚人家真的很厉害！
而且，最让我喜欢她的一点是，她和她老公Jeffrey是高中就开始在一起了，恩爱直到现在，每集她做好吃的，她老公基本上都会出现一下，尝上一口，然后说这是他吃过最好吃的某某东东，Ina就会说，哎呀，你每次都这么说啊，然后很憨厚的笑起来，真是幸福的一家人呐
准备起来会很快，大致混合好就行了，
今天跟朋友分享的时候，她们问我这个面包的难度，从1-10，能有几分，
我说最多2分，当然是指10分是最难的哦，所以，不管你会不会烘培，新手还是新新手，这个面包，实在是foolproof，傻瓜级别的那种。
主料
中筋面粉4杯黄油半根/72g细砂糖1/4杯盐1又1/2小勺烘培苏打1小勺鸡蛋1个发酵牛奶/Buttermilk1又3/4杯果干1杯中筋面粉2大勺橙皮2小勺（可选）快手系爱尔兰苏打面包的做法步骤
1.面粉加细砂糖，盐，烘培苏打，入搅拌机里慢速混合一下。
2.黄油切小粒，加入面粉中，
3.搅拌混合至和面粉混合均匀，像是做派皮一样，松散的碎屑样子。
4.发酵牛奶和鸡蛋混合好，如果用橙皮，也就在此步一起混合，
5.加入面粉中，搅拌机慢速转动至液体全被吸收，混合均匀就行。
6.任何自己喜欢的小果干，我用的是蔓越莓，加2大勺面粉，混合一下，可以防止烘培过程中的沉淀。
面团中加入果干，搅拌混合好就行，不要混合搅拌过度，这样面团起筋性，最后口感就会太扎实了。
7.面团取出整形成圆形，用利刀在表面划十字，不用很深，我这是划的有点深了，最后裂口有些大。
8.入预热375F/180度的烤箱，烘烤45-55分钟左右，至表面棕黄，敲打面包表面有空洞hollow的声音。
小贴士
过程图我没有拍的太全，第二步混合黄油和面粉的那个，最后的状态没拍，总之会做派皮的筒子都知道该是什么状态，不会做的新手就混合时间长一点，保证黄油都和面粉混合好就行啦。
萌萌哒小熊宝宝小面包
萌萌哒小熊宝宝小面包的做法
1.除黄油、盐所有材料揉成团，加入黄油、盐揉到扩展就可以了
2.将面团30g一个，分出9个面团，分别滚圆盖保鲜膜28度松弛20分钟
3.松弛的期间分其他小面团，2g的分出18个，5g的分出18个，盖保鲜膜备用
4.将松弛好的大面团再次滚圆，收口向下放入纸杯，38度温暖湿润出最后发酵
5.整理小面团，全部滚圆，剩下的面团正好可以分成9个小面团，做小熊的嘴巴，盖保鲜膜备用
6.大面团发酵到快两倍大时，把小面团按图所示放入纸杯
7.烤箱中层上下火170度烤20分钟，火力时间视自己烤箱调节
8.出炉晾凉
9.裱花袋装入黑巧克力，隔水融化，画出熊熊的眼睛、鼻子、脚丫，OK，萌萌哒的小熊宝宝小面包可以开吃啦
10.成品图
11.搭配水果吃也是不错的选择哦
萌萌芝士小马驹面包
这个小马驹面包我是跟着君之做的但是他的菜谱实在写得太不清楚我自己也就摸索着做了看起来还是比较成功大家都来试试吧^_^
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料
A高粉140gA酵母3gA牛奶110mlA糖8gB高粉280gB酵母2gB盐3gB牛奶210mlB黄油10g萌萌芝士小马驹面包的做法步骤
1.将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团
2.蒙上一层保鲜膜放入冰箱冷藏发酵22小时
3.发酵好后的A面团
4.将所有B材料混合搅拌均匀揉成面团
5.揉好的B面团
6.将AB面团混合在一起全部撕碎来揉更容易混合均匀
7.将揉好的面团进行发酵常温发酵15分钟
8.把面团分别分成40g和16g的小面团用保鲜膜蒙上醒面5分钟剩下的面团可用作小马驹的耳朵
9.醒面的时候将芝士片切块每一团分成8g
10.将40g的面团压平把芝士包进去并把面团捏出小马驹头的形状
11.用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形
12.盖在头部下方1/3处并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上
13.形状全部做好后进行第二次发酵10分钟
14.烤箱180℃预热上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟
15.出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情
16.是不是萌萌哒^_^
可爱的动物面包
简介
我发现，弟弟真的很会帮我出功课『妈，妳可以做动物面包给我吃吗？』为了弟弟一句话，昨晚我又熬到两点才上床然后，这个动物面包实在不容易我的小小烤箱果然是太小了然后面包却让我给做得太大了结果一膨胀，场面实在有点失控啊！
材料
【器材】面包机一台烤箱一台【面团材料】(1)高筋面粉300g(2)鲜奶140ml(3)无盐奶油25g(4)细砂糖大3匙(5)盐小3/4匙(6)鸡蛋40g酵母粉小3/4匙手粉少许
做法
1
其实我并不是对孩子有求必应的妈妈会想做这个动物面包是因为许久前曾做过《动物馒头》所以正好弟弟提起，那就来做做看动物面包吧！！(PanasonicSD-BMS105TMode14面包面团模式)首先将材料(1)~(6)全放进面包机容器中酵母粉置于面包机的酵母容器中选择模式为Mode14《面包面团》模式让机器跑完全程，约一个小时左右。
2面包机揉好的面团先将它取出排气分成六等份(做六个面包)外加一份较小的做动物装饰将分割好的面团当中一份加进酌量的可可粉揉成咖啡色再将最小的那份加进芝麻酱揉成完整的黑色备用所有五白、一咖啡外加一黑的面团都揉成圆盖上湿布或保鲜膜静置约30分钟‧‧‧在此谢谢我的105T让我轻松的完成揉面的工作~:)
3松弛后的面团会变得比原来还要大一些这样就可以开始为面包包上馅料与制作造型了
4咖啡色的面团先擀成圆饼状然后握在手心里包入奶酥加蔓越莓当馅料将它像在做包子般包起来揉圆捏出耳朵、装上眼睛与鼻子就变成一只可爱的拉拉熊了‧‧‧
5取个白色面团依样放在手心放进相同的奶酥加蔓越莓为馅料包覆起来搓成椭圆做为小猪的身型做出眼、耳、鼻，可爱的小猪就完成啦！咱们的小猪还有着卷卷的小尾巴呢~
6取一份白色的面团依样包进自制的咖哩馅料在其中用剪刀做出刺猬身上的芒刺也别忘了帮牠贴上可爱的双眼
7取一份白色的面团依样包进自制的咖哩馅料在其中再用芝麻酱揉成的黑色面团做出大猫熊的黑眼眶和耳朵鼻子是谁说要看大猫熊一定要去动物园的~
8再取一份白色的面团擀成长方形于桌面上依样包进自制的咖哩馅料在其中卷起面皮成蛋卷状，在旁边条黑色背条再将整个蛋卷面团再卷起来成蜗牛壳状为牠装上个身体还有探出头来觅食的俏皮模样最后一个面团我做了一只长耳兔可惜完全没半张这只兔子的照片‧‧‧(惊)
9将做好造型的面包静置约一个小时做为最后发酵的时间然后预热好我的小小烤箱，把动物面包放上烤盘、刷上蛋液就可以送进烤箱中烘烤至表面上色即可可是，我忘了自己的烤箱有多小300g的粉量打出来的面团我居然只分成六份面包来做无怪乎这面包会大到几乎要顶到导热管了于是我烤出来的所谓《可爱动物面包》拉拉熊变成了台湾黑熊大猫熊也被打得鼻青脸肿就连小猪的脸都黑了一半不太有活力的蜗牛烤完后还惨遭分尸的命运实在是让我忍不住大笑起来‧‧‧不过，孩子还是好捧场哥哥安慰我：『还是看得出来是什么动物啊！』弟弟大叫：『好可爱耶！』然后还是将所有的面包全部都吃光光了而且，弟弟这个早餐吃得比平常都还要快喔！！照片！？夜深人静的一点多我实在忍笑忍到都忘了拍了啦！！！隔天妈妈起不来，哥哥赶着要上课自己选了两个吃掉后来赶着要上班的爸爸也吃了两个面包于是只剩下这两只，是留给我跟弟弟的‧‧‧^皿^
小可爱面包
1.将面包体的所有材料混合。
2.揉至扩展阶段。
3.滚圆，放置温暖处发酵。
4.发酵至两倍大。
5.发酵完毕，排气。
6.取30克每个的小面团滚圆，放入模具内。
7.全部分割完，排入烤盘。
8.放入烤箱内进行二次发酵。
9.发酵至面团的两倍大。
10.将做好的蛋糕液放入裱花袋。
11.将10均匀的挤在发酵好的面团上面，入烤箱烘烤即可。
萌萌的大腰果面包的做法
简介
由于加入了酵母使组织酥松所以叫它面包，其实它吃起来更像是腰果馅酥饼。灵感来自田口老师的坚果面包Nussbeugel。
步骤简单粗暴，不用大力揉面，不用长时间发酵，还可以消耗蛋糕边角料，简直太适合我等懒人！
成品很香很香，腰果的香味都被包在饼皮里，还有葡萄干提味，一口下去幸福到飞起！自己吃送朋友投食都适合，来试试呀！
方子的量可以制作腰果面包（酥饼）16个。
大腰果可以冷冻储存，吃之前回温复热即可，所以可以一下多做点哦
用料
饼皮无盐黄油100g细砂糖30g蛋黄1个中筋面粉（普通面粉）250g牛奶70g（可根据实际情况适量增减）酵母粉6g盐5g柠檬皮半个腰果馅熟腰果140g葡萄干25g蛋糕屑75g（我用的戚风边角料，其他蛋糕亦可，搓成细沙状碎屑）香草精1g柠檬皮半个肉桂粉1g蜂蜜95g（可根据实际情况适量增减）涂抹表面用蛋黄1个蛋白1个萌萌的大腰果面包的做法
◇买回来的袋装腰果放入保鲜袋中封口，用擀面杖将其擀成腰果碎。不要选择调味过重的腰果，也不用擀成粉末状，米粒大的小碎粒即可。
◇将腰果馅中的所有材料放入料理盆中。
◇充分混合均匀。蜂蜜建议先加85g，再逐渐增加，直到可以捏成团的状态即可。
◇提前将饼皮用的牛奶、蛋黄、黄油从冰箱取出放至常温。黄油软化至手指可以轻易戳进去的程度。然后将所有饼皮用的配料全部倒入料理盆中，混合成面团。牛奶建议先加60g，然后逐步加到面团光滑均匀不沾手不粘盆的程度。
◇面团盖上保鲜膜，室温醒发30分钟。这期间我们把馅料分成20g一个，每个都搓成9cm长的长条。我总共搓了16个。（多了半个吃掉了==）
◇醒好的面团分为30g一个的小面团。取其中一个擀成椭圆形（长方形），把馅料放在中间，像包饺子一样包起来。收口面皮重叠得尽量窄，两头收圆。
◇包好的面团慢慢按成弯弯的大腰果形，翻过来收口向下整形漂亮。
◇包好的大腰果收口向下放在不粘烤盘上，每个腰果中间空一点空间。
◇在面团上刷上蛋黄，刷两遍，刷好后放入冰箱半小时。
取出再均匀的刷上一层蛋白。
◇放入预热好200度的烤箱中层，烤15分钟。
这次做大腰果尝试用的海氏C30二代智能云烤箱，它具有智能控制大屏显示，电子式精准独立控温，更有百道云食谱让你自学烘焙。
◇待表面金黄时，大腰果就烤好了。取出晾凉即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《可爱萌系绵羊面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问可爱蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！