芝士核桃火腿餐包

食材明细

主料

高筋粉150G酵母3G火腿片4片芝士1片核桃4颗

辅料

细砂糖20G牛奶80G盐2G黄油15G蛋液适量

奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

芝士核桃火腿餐包的做法步骤

1

将牛奶、糖、盐、高筋粉和酵母放入面包桶里，启动和面I程序。

2

和面I程序结束。

3

然后放入室温黄油，启动和面程序II继续揉面。

4

面团揉好后盖上保鲜膜等待发酵两倍大。

5

面团发酵至两倍大。

6

取出面团排气揉圆，静放15分钟。

7

15分钟后将静放好的面团分出4个小面团，揉圆后静放15分钟。

8

将面团擀成牛舌状。

9

擀好的面皮尾端铺上一片火腿。

10

将火腿与面皮一起卷起，卷一半就可以了。hp299.COm

11

另外一半放入一颗核桃，核桃用手掰一掰就可以了。

12

继续将面皮卷起收口捏紧。

13

将卷好的面包放入烤盘等待第二次发酵至两倍大。

14

发酵好后取出。

15

表面刷上蛋液。

16

将芝士片切成4条，放上面包表面。烤箱预热180度中层烤20分钟即可，烤箱温度需按照各家的烤箱调整。