食材明细
主料高筋面粉150克全麦面粉150克牛奶200克红糖40克盐3克酵母4克黄油25克
原味口味烤工艺半小时耗时简单难度
牛奶全麦杏仁吐司的做法步骤
1
除酵母和黄油外，将所有材料放入面包桶拌匀静置半小时，让面粉吃透水份2
静置好后加入酵母启动揉面程序揉15分钟3
揉好15分钟加入室温软化的黄油再次启动揉面程序揉15分钟4
面团整圆进行发酵，一次发酵只需发酵1.5倍大小即可5
面团发酵好6
面团排气后分割三个大小均匀的小面团7
擀成舌状8
由上到下卷起9
整形好后放入吐司盒进行二次发酵，二次发酵需要发到九十分满10
发酵好后刷一层蛋液撒上杏仁片和芝麻，烤箱预热160度中下层烤35分钟11
成品图