食材明细
主料高筋面粉300克牛奶140克鸡蛋45克盐2克细砂糖45克黄油30克酵母3克
辅料抹茶粉少许紫薯粉少许
其他口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
纯天然三色吐司的做法步骤
1
除黄油以外的所有主料按照先液体后固体的顺序，依次倒入面包桶中2
选择欧式面包程序，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团3
面团第一发酵结束后，按暂停键，暂停程序，拿面团进行排气，平均分割成3个小面团4
一个面团作为原色备用，其它两个面团分别加入抹茶粉，紫薯粉5
加入少许清水揉均匀,然后把面团擀成长方形6
并依次按照原色，抹茶粉，紫薯粉的顺序叠在一起7
沿一端慢慢卷起8
取出搅拌刀，放入回面包桶，按暂停键继续程序，进行二发，发酵至2到2.5倍大小，然后程序会自动进行烘烤9
程序结束后，将面包桶倒扣倒出面包10
放凉切片就可以食用啦，美美哒三色吐司