食材明细
主料全蛋液35g水150g奶粉8g无味植物油25g高筋面粉280g细砂糖30g盐4g
辅料酵母3g抹茶粉3g红曲粉3g
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
伪西瓜早餐的做法步骤
1
除酵母外的所有材料放面包机揉成团，静置15分钟，这样可以更快出膜。为了防止酵母过早发酵，夏天，酵母可以后放。2
静置后的面团加入酵母揉到拉起面团不容易破裂，或者破了破洞成光滑状。3
把面团按50%.25%.25%分成3份，其中25%的面团放面包机加抹茶粉揉均匀，另外25%做原味的面团，不用加粉。4
50%的面团加红曲粉揉均匀，面包机揉面程序3分钟左右就行。5
3种面团分开放，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团上戳个洞，不回缩，不塌陷就表示发好了。6
发酵好的面团排气滚圆松弛15分钟。7
用朗姆酒浸泡半小时的葡萄干沥干。8
把红色面团擀成比土司模窄一点的长方形，撒上葡萄干。9
把面团卷起收口，收口的地方要捏紧。10
白色面团擀成和红色一样的宽度，把红色面团包住收口。11
最后包绿色的。12
放到450克的吐司模里盖保鲜膜发至8分满，再盖上吐司模盖子放进预热210度的烤箱烘烤40分钟。13
烤好放烤网上冷却至室温，用保鲜袋扎口保存。吃的时候再切片，如果不是整个的吐司放旁边拍照，是不是可以以假乱真了呢14
头天晚上把2个土豆切条泡半小时冷水，沥干，放冰箱保存，西瓜吐司做好装保鲜袋室温保存。第二天早上土豆条拌一点油，放空气炸锅200度15分钟，鸡蛋放锅里水开煮3分钟，关火焖5分钟。15
炸薯条的时间可以去准备吐司切片，酸奶加麦片，榨西瓜汁。土豆好了，其它也全部完成。每天的早餐都是30分钟内可以完成的。16
还为家里老的准备了降压蔬果汁：西瓜皮去外表皮去瓤只留中间白色部分，芹菜叶，几片姜，榨汁调入蜂蜜。