食材明细
主料全麦粉150g高粉100g酵母4g牛奶130g鸡蛋一个奶粉2勺（奶粉勺）红糖40g盐2g
辅料黄油20g葡萄干少许
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
全麦红糖葡萄干吐司的做法步骤
1
主料全部放入面包机，启动和面功能2
揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面3
揉面直到面团呈扩展阶段4
收圆面团，启动发酵功能，大概两个小时，面团发酵到两倍大5
取出面团，排气，静止十分钟6
加入葡萄干，揉均匀7
把面团分割成等分8
把分割好的面团卷起来，放入吐司模具，启动二次发酵9
面团发酵到八分满，预热烤箱，160℃，左右，烤25分钟10
烤好后，取出凉透，切片食用11
健康美味的全麦吐司。