《健康美味的全麦小餐包》主料明细
高筋面粉400g全麦粉120g鸡蛋2个奶粉45g水200g酵母12g黄油30g
《健康美味的全麦小餐包》调料明细
白糖80g盐6g
《健康美味的全麦小餐包》做法步骤
1
将除黄油以外的所有材料放进面包机（按先湿后干的顺序，酵母最后放），启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑，加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段；揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气2
待面团排气完成后，平均分为16等份，滚圆静置15分钟左右3
将静置好的面团整成圆形，常温下发酵45分钟左右4
等发酵完成后在表面刷上蛋液5
烤箱预热180度，上下火中上层烤15分钟即可。