《葡萄干“屁屁”面包》主料明细
高筋粉380g酵母6g水150ml鸡蛋1.5个熟芝麻少许鸡蛋液少许
《葡萄干“屁屁”面包》调料明细
糖20g盐1g橄榄油40g
《葡萄干“屁屁”面包》做法步骤
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除0.5个蛋液及芝麻外的所有原料投入料理机2
将面团揉出手套膜，哈哈，其实也不用太严格啦，有那个意思就好啦3
发酵至两倍大时取出排气，之后分成直径两厘米的小面团24个，由于我不是做了只一种面包，所以面和的有些多哈。最后上图告诉大家我又做了什么^_^。每个小面团里包六到七粒葡萄干，（也可以包豆沙、肉松哈）之后两两放进硅胶蛋糕模，放烤箱发酵50分钟。4
发酵完成表面刷加进三分之一水的蛋液，之后撒芝麻，进预热160度5分钟的烤箱烤15分钟。也可以视自己烤箱情况选择温度，如表面上色明显，但未成熟要加盖锡纸。5
出炉，哈哈，知道我还做了什么了吧……