松松软软黄蛋糕的做法
1.黄油切小块,微波炉内20秒软化;
2.低筋面粉和泡打粉称重后混合搅拌一下;
3.把低筋面粉和泡打粉过筛,直接到放黄油大碗里;
4.放入糖和盐;
5.先倒入50g牛奶;
6.用电动打蛋器低速搅打成均匀面糊;
7.鸡蛋液和剩余50g牛奶混合,分次加入面糊里,每次都要低速搅打均匀;
8.取一方形烤盘,底部和四周抹油;
9.把面糊倒在烤盘里,尽量震出里面气泡;
10.烤箱预热175度,把烤盘放在烤架上,中层,25分钟,表面黄色即可。
11.放凉后切块出模食用。(我有点急着拍照,没等凉就切块出模了,蛋糕太松软了,感觉一碰就碎掉哦)