《pumpkinbread南瓜面包》主料明细
南瓜700g高筋粉600g酵母10g
《pumpkinbread南瓜面包》调料明细
橄榄油20ml海盐1tsp
《pumpkinbread南瓜面包》做法步骤
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1.瓜去皮去籽切成如图厚片。您将需要约510g的南瓜肉铺在烤盘上，淋上1层油。2
2.表面盖上锡纸入烤箱190℃至南瓜变软（约25分钟左右）3
3.将烤熟的南瓜放入搅拌器加入少量水（最多杯），将搅打成的南瓜浓汤晾凉。4
4.面粉过筛到一个大碗里，加入盐和酵母，混合。在中间倾斜倒入南瓜浓汤。5
5.混合至完全扩展状态（手工揉面完全攻略）。6
6.放在温暖的地方发酵2倍大（40分钟左右）。7
7.面团排气，然后整形入烤盘，放在温暖的地方进行二次发酵，然后用一把锋利的刀片切对角线，深度在-左右。8
8.二发的面团放在已预热的烤箱中，220℃烘烤30-35分钟。9
烤好的面包放在烤架上晾凉切片