三色阿拉棒的做法

2019-12-16
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某日去一蛋糕店看到卖的阿拉棒了,经不住诱惑,回家就开始捣鼓,200克的面粉烤出来一堆可爱的阿拉棒,等不及拍照片,阿拉棒已经全进了肚皮。
自己做的就是感觉好吃又健康,被阿拉棒的美味缠绕着,更被阿拉棒的外型吸引,简单又可爱,拿在手里一边玩一边吃,此时生活无限美好,嘿嘿......

难度:配菜(中级)时间:30-60分钟

主料

低筋面粉180克

辅料

细砂糖50克无盐黄油50克全蛋液60克可可粉3克抹茶粉3克奶粉15克泡打粉2克盐2克

三色阿拉棒的做法步骤

1.准备好原材料

2.将黄油和白砂糖充分混合

3.用打蛋器打至蓬松

4.分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松

5.加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐

6.用刮刀混合,然后用手捏成团

7.分成三份,将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

8.将三个面团分别擀成薄片

9.然后将三个薄片叠放一起,擀成2至3毫米厚的薄片

10.用刀切成8毫米左右宽的长条

11.两手分别抓住两端,拧几下,放入铺上烤纸的烤盘

12.放入预热的烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟左右

13.出炉了,非常酥脆

小贴士

一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅;
二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合;
三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。

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