蓝色妖姬(紫薯、胡萝卜面包)

2019-12-18
胡萝卜蛋糕的做法 紫薯面包的做法 紫薯蛋糕的做法

《蓝色妖姬(紫薯、胡萝卜面包)》主料明细

高筋面粉270g紫薯泥200g左右高筋粉80g胡萝卜泥50g酵母6g+1g黄油30g+10g色拉油(刷模和面包表面)10g

《蓝色妖姬(紫薯、胡萝卜面包)》调料明细

盐3g+1g

《蓝色妖姬(紫薯、胡萝卜面包)》做法步骤

1

选用后油法将两种面团和好进行基础发酵大概1个小时左右用手戳进面团不回弹就表示发酵好了

2

将发酵好的面团分割成大概15g一个的小剂子

3

擀4个紫薯一个胡萝卜的面皮按个排列好胡萝卜的放最里面做花心

4

用筷子在中间按一下卷起

5

从中间切开就成二朵漂亮的玫瑰花

6

将做好的小花放入8寸蛋糕模里进行第二次发酵可以放到烤箱170度里面放一碗热水大概40分钟左右(蛋糕模里刷一点油避免粘上好脱模)

7

发酵完成看着是不是很漂亮呢(此处应有掌声^_^)烤箱预热170度大概30分钟

8

成品出炉

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