蓝色妖姬翻糖蛋糕怎么做？翻糖蛋糕的15步做法

翻糖蛋糕

翻糖蛋糕

用料：

主料：低筋面粉100g鸡蛋150g翻糖500g

调料：植物油25g蓝莓果酱适量红曲粉适量白糖75g

蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法：

1.准备好食材。

2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。

3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。

5.撒上红曲粉上下拌匀。

6.8分满倒入纸杯中。

7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。

8.取一块翻糖上色。